全域旅游背景下旅游管理專業外向型人才培養模式研究①

湖南女子學院旅游系 楊芳

隨著我國進入了大眾旅游時代，旅游的發展正在從小旅游格局向大旅游格局轉變，從景點旅游模式向全域旅游模式轉變。2016年5月國家旅游局局長李金早在首屆世界旅游大會上明確提出中國正按照“創新、協調、綠色、開放、共享”五大發展理念探索全域旅游，并將與世界各國、各地區、各國際組織加強旅游合作，共創旅游繁榮。僅“一帶一路”旅游合作，未來5年將計劃為沿線國家輸送1.5億人次中國游客，旅游消費將高達2000億美元。這對旅游人才如何適應國際化發展趨勢提出了巨大挑戰，而強化人力資本投資，實現內生增長，成為實現旅游產業逆勢增長的必然選擇。因此，深入探討全域旅游背景下旅游管理專業外向型人才培養的路徑，對于新常態下推動全域旅游勞動供給，實現旅游產業越好越快發展具有重要的意義。

1 新時代旅游管理專業外向型人才發展面臨新要求

第一，旅游管理專業外向型人才需具有創新精神，勇于接受旅游行業新理念、新方法，并能將其與旅游業有效整合；第二，不僅要熟稔旅游管理業務運行的基本規則，還要熟悉國際慣例和國別差異，能準確把握不同國家的文化差異；第三，具備外語溝通能力，能準確高效完成旅游行業內涉外交流。

旅游管理專業外向型人才的發展和培養與旅游行政管理機構指導關系密切，并涉及旅行社、交通運輸業、酒店業、餐飲業及游樂業等五大領域。其人才需求涵蓋四個層面：第一，旅游業行政領導人才，需要具備較高的依法行政能力和管理水平；第二，旅游管理細分行業的專業人才，包括景區運營、文創旅游商品設計、旅游市場營銷和電子商務等人才；第三，領隊和導游人才。領隊和導游素質的高低直接影響游客對旅游業的印象，關系到旅游目的地的形象，從這個角度來看，領隊和導游的素質與業務水平是全球旅游業服務質量的風向標；第四，教育培訓師資人才，旅游管理專業的發展需要優質的師資，旅游管理專業的發展需要理論功底深厚、實操經驗豐富、理論與實際緊密結合的培訓師。

2 全域旅游背景下旅游管理專業外向型人才培養存在的問題

2.1 供給需求不匹配，高校旅游管理專業教育未能有效與需求市場銜接

目前，高校旅游管理專業主要開設旅游管理、酒店管理、空中乘務和會展服務等幾個專業，由于專業設置不夠完善和畢業生總量供給不足等影響，一些與國際接軌的旅游專業人才相對稀缺，例如，具有豐富的涉外旅游文化知識、熟稔國際慣例的旅游管理專業外向型人才供給不足，旅游規劃設計、旅游品牌形象策劃和旅游文創產品設計等專業人才相對稀缺。與此同時，旅游管理專業發展急需高層次人才，但受限于相關學科人才培養瓶頸，每年畢業的研究生特別是博士生總量較少，人才供需不匹配，從而影響旅游管理專業的可持續發展。

2.2 高校師資專業化程度較低，培養的人才實操能力不強

高校旅游管理專業畢業的學生，就業主要面向旅行社、景區、酒店以及與專業相關的政府機構。而此類用人單位更多需要的是應用型人才，這就要求教學內容應與產業經濟緊密結合。但是，由于高校部分師資或者是“半路出家”，或是缺失行業背景，或是未受過系統的專業培訓，理論知識與實踐脫節。部分高校在校企合作中，針對性的實踐活動方面做的并不夠，有的高校即使組織參加實踐活動，但受各種因素影響并不能讓學生真正接觸到實踐技能要求高的工種，特別是外向型人才培養要求學生接觸涉外工作環節，但高校未能充分提供這些機會和平臺。這就導致學生畢業后在工作中實踐能力不強，不能很快進入工作角色。

2.3 旅游管理專業人員產業經濟意識不強、對外交流能力相對欠缺

其主要表現為以下五個方面：第一，不熟悉國際旅游產業規范；第二，不了解旅游目的地所在國文化，不具備國際視野；第三，國內外旅游行業間、相關行業間相互合作意識不濃；第四，未能很好的掌握開放的國際市場營銷理念和營銷工具；第五，不能熟練掌握外語這一語言工具開展對外交流。

2.4 專業和信息化融合不足，旅游管理專業營銷模式培育不足

目前，旅游機構中的許多工作是勞動密集型工作，大部分是以傳統旅游營銷方式展開宣傳，事實上這類傳統的廣告推介模式不僅成本高，效果往往也難盡人意；同時，旅游管理行業的國際商品交易主要是通過現金交易完成，未能充分用好微信、支付寶等交易方式，尤其是諸如越南等國家對微信等交易方式采取排斥的態度，加劇了涉外旅游支付的難度；旅游接待方式主要通過電話、傳真等，未能充分利用互聯網的便捷，基于互聯網技術的社交媒體等新媒體工具使用相對滯后。顯然，落后的旅游管理手段及方式，制約了全域旅游的高質量發展。

2.5 旅游業人才流失問題亟待解決

目前，旅游管理行業員工的流失率達到了20%，甚至更高。據有關統計表明，旅游管理專業畢業生兩年后繼續從事該行業的大專生比例高于70%，本科生只接近50%，而研究生更少，尤其是外向型人才的不正常流失更加嚴峻，這就制約了全域旅游的健康、持續發展。在推動全域旅游發展的背景下，旅游管理專業外向型人才培養，應著力人才培養模式的轉變，優化旅游管理專業人才市場配置。

3 全域旅游背景下旅游管理專業外向型人才培養路徑

3.1 以旅游市場需求為準繩，加強旅游外向型人才培養

政府明確政府和市場的邊界，鼓勵旅游管理行業合理發展，支持行業協會、旅游企業和高校形成外向型人才培養的合作體系。政府相關部門負責調查統計全國旅游人才資源，摸底各類旅游人才總量、質量和結構，適度超前考慮未來中長時期旅游人才需求，制定人才規劃，發揮引領作用，使其供給總量與旅游管理專業發展相匹配，旅游外向型人才結構與旅游產業外向型經濟結構相協調，其人才素質跟上旅游業快速發展步伐，引導高校培養高學歷旅游管理專業人才，鼓勵校企合作，實現“以需定產”。

3.2 以教育國際合作為契機，增加旅游外向型人才培養總量

以聯合培養、合作辦學和學術交流互訪等方式，開展旅游行業的國際合作，實現人才培養質量與國際接軌；積極引進國際先進的教育、培訓理念和管理經驗，大力引進高素質的師資，融合國內外一流的教學體系和教學方法，加大國際化外向型人才的培養力度。

3.3 以素質教育為標桿，優化旅游外向型人才培養方法

加強旅游管理專業學生素質培養，實現教學模式從以傳授知識為主向以培養能力為主的模式轉變，培養學生自主學習能力。一是要著重創新高校旅游管理專業外向型人才培養方法。如，通過開展形式多樣的競賽和實踐活動來創新課堂模式，全方位培訓學生的運用能力和創新熱情。在有條件的高校中可推行雙證制或多證制，使得學生畢業時，不僅獲得認可學歷的畢業證書，還能獲得相應的專業技能等級證和職業資格證書，提高學生就業競爭力和工作適應力。二是要加強國際化產學研結合。高校旅游管理專業要與國內外旅游企業建立多維度、多層次的合作模式，創造機會讓學生參與國內外旅游企業的生產實踐，同時鼓勵教師和企業高管相互交流，積極探討旅游市場管理和共同參與科研攻關，使教學內容能及時反映國際旅游市場的需求變化，藉此培養學生的實操能力。

3.4 以外語教育為抓手，提高旅游外向型人才涉外交流能力

結合各地區優勢，加強對旅游管理專業外向型人才印地語、哈薩克語、越南語等小語種和英語、法語、俄語、日語、韓語等多語種的教育培訓，強化學生口語交流能力。以國際旅游為引領，強化“專業+外語”的外向型人才培養方向。在學校具體培養過程中，可采取提供網絡資源、播放境外相關視頻、定期舉辦外語角等方式營造學習氛圍，培育和鼓勵學生學習外語，使得學生們潛移默化的接受異域文化的熏陶，提高外語交流能力。

3.5 以終生教育理念為統帥，注重旅游外向型人才繼續培養

當前的社會是個學習型社會，在學習終身化的態勢下，個人用在工作中的知識只有不到10%是通過學校教育獲取，其余90%的知識主要依賴于長期的繼續教育。旅游管理專業人才開發部門應明確學校教育和繼續教育都是應對未來人才挑戰的重要抓手，在強化高校教育的同時，還要抓好繼續教育，積極開展多層次、多元化的繼續教育培訓工作。例如，高校與社會力量辦學相結合，資格培訓與適應性培訓相結合，國內外培訓相結合等，通過不同途徑的校內外教育有機結合途徑，為旅游管理專業人才，特別是旅游外向型人才知識更新提供更有力的條件和發展契機。

3.6 以全球旅游信息化為目標，強化旅游外向型人才資訊獲取能力

充分利用互聯網建設全球旅游信息化平臺，發展旅游預訂系統和銀行付款系統等旅游電子商務系統，并建立信息交換平臺，加強國內外旅游行業的信息合作溝通，使得旅游管理專業外向型人才可以更加全面、直接地獲取全球旅游資訊。只有健全了旅游統計系統、旅游信息調查制度，完善了旅游咨詢服務機構，才能進一步強化旅游外向型人才精準迅速把握全球旅游消費者的需求動態，掌握全球旅游市場資訊的能力。

3.7 以人才科學流動為引導，構建符合旅游外向型人才培養機制

吸引人、使用人、留住人是各行業都需要切實解決的問題。構建符合旅游外向型人才培養機制就需要不斷完善旅游人才市場服務體制，科學分析其外向型人才的市場供求規律，建立相應的人才庫，構建、優化符合國際慣例的外向型人才培養模式，實現外向型人才與國際旅游企業的順利對接，從而保證全域旅游背景下旅游管理專業外向型人才的合理調濟和穩定。