老茶奇貨可居，價(jià)格賽黃金

文：雨葭 圖：東京中央、本刊資料庫(kù)

“采之時(shí)，造之精”，老茶，這種“能喝的古董”沉寂過(guò)后又在近年的收藏拍賣市場(chǎng)引發(fā)陣陣騷動(dòng)。東京中央2019春拍中，1920 年“紫票 福元昌號(hào)”，以1000萬(wàn)港元起拍，終以2632萬(wàn)港元成交，成為當(dāng)之無(wú)愧的“最貴普洱茶王”。遠(yuǎn)超去年?yáng)|京中央香港秋拍創(chuàng)下“百年藍(lán)票宋聘普洱茶”1332萬(wàn)港元的拍賣紀(jì)錄。

天價(jià)普洱早已讓人驚嘆連連，而今嶄露頭角的黑茶、白茶、巖茶等老茶品種也被爆出不菲的“身價(jià)”。很多藏家都將老茶如同古玩字畫珠寶古董一樣列入收藏品之列。比如北京故宮博物院清朝的普洱貢茶現(xiàn)在已變成了國(guó)家級(jí)文物。近十年來(lái)，收藏老茶的風(fēng)氣不斷蔓延，港澳臺(tái)地區(qū)尤其盛行。那么，市場(chǎng)上關(guān)于“老茶”“古董茶”的收藏投資市場(chǎng)是否再度升溫？

民國(guó)初期 百年陳云號(hào)綠票圓茶（一餅）成交價(jià)：105.8萬(wàn)港元

來(lái)源：北京匡時(shí)2017年秋拍

茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶樹的原產(chǎn)地是滇西南，至今在我國(guó)云、貴、川一帶，仍然生長(zhǎng)著許多參天的野生大茶樹，樹齡高的達(dá)2700多年，人工栽培的大茶樹也有800多年樹齡的。中國(guó)是早采制和飲用茶的國(guó)家?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中曾記述了牛首人身的炎帝“神農(nóng)氏嘗百草，日遇七十二毒，得萘解之”的傳說(shuō)(萘即茶)。

在中國(guó)古代史料中，茶的名稱很多，如荼、詫、苦茶、茗、皋盧、茶等。用得多的是荼字，自唐以后，茶字成為通用名稱。

漢代時(shí)，茶的保健作用已日益受到重視，已經(jīng)有專門的茶市，茶葉已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｋ璧纳唐?。魏晉南北朝時(shí)期，飲茶之風(fēng)流傳到長(zhǎng)江中下游，茶葉已成為日常飲料，宴會(huì)、待客、祭祀都會(huì)用茶。到了唐代中期，飲茶風(fēng)氣已普及全國(guó)。唐朝南方已有43個(gè)州、郡產(chǎn)茶，遍及今天南方13個(gè)產(chǎn)茶省區(qū)，因此，我國(guó)產(chǎn)茶地區(qū)的格局在唐代已基本確立。唐代集茶文化之大成者是陸羽和他的名著《茶經(jīng)》?！恫杞?jīng)》對(duì)唐代茶葉歷史、產(chǎn)地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、飲用的知識(shí)、技術(shù)都作了闡述。《茶經(jīng)》把茶文化發(fā)展到一個(gè)空前的高度，是世界上第一部完備的綜合性茶學(xué)著作。而宋代的文人們將琴棋書畫融進(jìn)茶事之中，大大提高了茶事的文化品位，這也是宋代茶文化成熟的一個(gè)標(biāo)志。明代“文士茶”也頗具特色，尤以吳中四杰（文徵明、唐寅、祝允明和徐禎卿）為名。而在明清時(shí)期發(fā)展起來(lái)并成熟的“工夫茶飲”至今仍是茶藝館里的主要泡茶方式。

古代茶文化的盛行帶來(lái)了茶葉商品經(jīng)濟(jì)繁榮，明代以前，大茶商實(shí)力超群，屢載于史，著名的有山西商幫、陜西商幫、廣東茶商、徽州茶商等。對(duì)茶的品質(zhì)也不斷提高要求，早在宋代，全國(guó)范圍內(nèi)出產(chǎn)茶葉就已有200多個(gè)品種。而收藏老茶，成風(fēng)已久。

不斷飆升的普洱老茶

在多種品類老茶收藏中，尤以普洱市場(chǎng)最為成熟，價(jià)位方面也逐漸形成了體系。而后期興起的，像白茶、安化黑茶等品種的老茶價(jià)格方面還沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，基本靠買賣雙方自行議價(jià)，價(jià)格相對(duì)混亂。

普洱茶進(jìn)入拍賣，最早要追溯至2002年11月的廣州國(guó)際茶葉博覽會(huì)，魯迅收藏的20克普洱茶拍賣成交價(jià)16萬(wàn)元，不僅引發(fā)整個(gè)收藏界震撼，也開啟了普洱茶進(jìn)入高端交易市場(chǎng)的時(shí)代。老普洱茶在人們心中的概念也就此改變，從原來(lái)意義上的飲品，轉(zhuǎn)而成為收藏品。

2008年12月，中國(guó)嘉德首次推出普洱茶專場(chǎng)拍賣“普天同慶傳世經(jīng)典”，這場(chǎng)陳年普洱拍賣總成交額達(dá)554.3萬(wàn)元，拍品總數(shù)64件，成交41件，成為當(dāng)時(shí)茶行業(yè)的標(biāo)桿性事件。這場(chǎng)普洱老茶拍賣會(huì)讓人們更加深入地了解了普洱茶的品飲價(jià)值、文化價(jià)值和收藏價(jià)值，隨即刮起一陣“普洱老茶”旋風(fēng)。

在接下來(lái)的幾年，普洱茶收藏級(jí)老茶的價(jià)格以驚人的速度增長(zhǎng)。2010年，生產(chǎn)于20世紀(jì)20年代的福元昌號(hào)藍(lán)內(nèi)飛圓茶(一筒)以504萬(wàn)元成交；2013年，創(chuàng)設(shè)于光緒初年的元昌號(hào)茶莊出品的福元昌圓茶(一桶)，成交價(jià)高達(dá)1035萬(wàn)元。2016年5月，北京東正春拍“紫器東來(lái)——茶·器專場(chǎng)”中，一餅紅標(biāo)宋聘號(hào)普洱圓茶以150萬(wàn)元起拍，成交價(jià)為260萬(wàn)元；而一筒七餅的藍(lán)標(biāo)宋聘號(hào)普洱茶，成交價(jià)則高達(dá)880萬(wàn)元。然而，宋聘號(hào)的這一成交紀(jì)錄很快就被打破了。

2016年6月，北京匡時(shí)春拍首次推出“尋味求真——‘祺昌號(hào)’茶事茶葉夜場(chǎng)”拍賣，該專場(chǎng)拍賣總成交額達(dá)6881.7萬(wàn)元，成交率為98%。其中，百年藍(lán)標(biāo)宋聘號(hào)圓茶(一筒)成交價(jià)994.75萬(wàn)元，百年陳云號(hào)綠票黑字圓茶(一筒)成交價(jià)638.25萬(wàn)元。另外，包括百年紅標(biāo)宋聘號(hào)圓茶、百年藍(lán)票福元昌號(hào)圓茶、小票敬昌號(hào)圓茶、大字綠印圓茶等多款珍貴老茶也拍出逾百萬(wàn)元天價(jià)。其后，北京匡時(shí)秋拍再推“尋味求真——祺昌號(hào)茶事茶葉專場(chǎng)”，專場(chǎng)成交4110萬(wàn)元。其中，百年藍(lán)標(biāo)宋聘號(hào)圓茶(一筒)再創(chuàng)新高，以1046.5萬(wàn)元成交。

在老茶中，“號(hào)級(jí)茶”存世稀少，所以“號(hào)級(jí)茶”又叫“古董茶”，其時(shí)間年限為晚清至新中國(guó)成立初期，這種普洱茶是由私人商號(hào)出產(chǎn)，其中四大貢茶茶莊的宋聘號(hào)、同慶號(hào)、福元昌號(hào)和同興號(hào)最為藏茶界珍視；既可品飲又能用來(lái)收藏，且這些年普洱茶升幅最快，故從投資收藏角度深受追捧。

民國(guó)初期 小票敬昌號(hào)圓茶成交價(jià)：442.75萬(wàn)元來(lái)源：華藝國(guó)際2017年春拍