阜新地區林下栽培天麻技術探析

劉振花

(阜新市林業發展服務中心，遼寧 阜新 123000)

天麻，又名赤箭、神草、離母、合離草等，為蘭科天麻屬多年生草本寄生植物[1]。目前全世界已發現天麻品種30余個，我國已發現 5 個天麻品種，即天麻、原天麻、細天麻、南天麻、疣天麻[2]。天麻是典型的異養型高等植物，無根無葉、不能進行光合作用，也不能從土壤中吸取養分，其生長發育所需營養只能依賴于侵入體內的密環菌菌絲供給，而蜜環菌則是從分解寄生物的纖維素和木質素獲得營養[3，4]。因此，天麻培養必須依靠密環菌，使其侵入天麻，提供營養。天麻的干燥塊莖是名貴的中草藥，性平，味甘，有平肝息風止痙的功能，主治頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇抽搐，破傷風[5，6]。

阜新市位于遼寧省西北部，地處科爾沁沙地南緣，年平均降水量450～540 mm，蒸發量1 560～1 783 mm。森林資源以人工純林為主及少量天然次生林。楊樹、油松、樟子松人工純林面積占全市森林總面積的80%以上，生態效益明顯，但經濟效益較低。近年來，阜新市始終堅持 “生態建設產業化，產業發展生態化”的發展理念，積極研究探討林下經濟發展模式，本研究從2015年開始，首次在彰武地區的樟子松人工林林下引種栽培天麻，填補了阜新市天麻栽培史的空白[4]。

1 研究區自然狀況及研究材料

1.1 研究區自然狀況

試驗地位于遼寧省西北部彰武縣四合城林場，地理坐標為122°39′57″—122°41′33″ E，42°44′33″—42°46′27″ N，位于彰武縣東北部，東臨康平縣，西接章古臺鎮，南與大德鄉接壤，北靠內蒙古科左后旗。阜新市彰武地區為內蒙古高原與遼河平原的過渡地帶。北部為科爾沁沙地南緣，西部為柳河、繞陽河沖積平原，東南為低山丘陵區，西北、中部為沙地平原。該地區是季風大陸性氣候區，年均氣溫為6 ℃，大于10 ℃年積溫為3 000 ℃左右，風力比較大，其風速可以達到40 m·s-1，無霜期為154～160 d。最大的年降水量可以達到744 mm，最小的年降水量約為262 mm，總體年平均降水量數值約為480 mm，降雨的時間大多在6—8月，土壤為沙壤土。

1.2 研究材料

1.2.1 天麻種源的選擇 本研究2015年選用的天麻種源是從吉林長白山山區當年挖出的天麻中擇優選取。2016年選擇的天麻種源是從2015年收獲的天麻當中選擇，把染病的或是畸形等的劣質麻種挑出，選出個頭合適、外觀健壯且成色好、無創傷的天麻作為天麻種質資源進行培育。2017年選用的天麻種源是從2016年收獲的天麻當中擇優選擇。

1.2.2 蜜環菌與菌棒的選擇 2015年， 從吉林省長白山山區引進經過多次試驗提取的性狀優良的蜜環菌菌種和培育好的菌棒。2016年，選取蒙古櫟作為制作菌棒的菌材，用蜜環菌自制菌棒，節約生產成本。

1.2.3 其他試驗材料 除種源、菌種、菌棒之外，本研究還用到的試驗材料有玉米芯、稻草簾、溫度計、保溫用的塑料薄膜。玉米芯用的是無菌的新脫粒后的玉米芯，玉米芯可粉碎使用。本研究所用的玉米芯是未經粉碎的玉米芯。溫度計用的是AMTAST AMT-300溫度計，可同時測量土壤溫度和土壤濕度。保溫用的塑料薄膜用的是1 m寬的白地膜。用于遮陰降溫的稻草簾則是選用編好的厚度在2 cm左右的稻草簾。

2 研究方法

2.1 整地

2015年4月上旬，對栽植天麻的試驗地進行開墾清理，人工整地，除草之后，將試驗地土壤鏟平，然后人工開挖作業床，作業床深30 cm，寬60 cm，長500 cm，床面整平，土放到床的兩邊。作業床兩邊留0.5 m寬的步道，方便作業。作床時,每個作業床中間間隔20～30 cm，防止作業床間的天麻種源感染細菌后交叉感染。作業床挖好之后，將床底松土。

2.2 栽培

作業床挖好之后，在作業床底部鋪一層準備好的玉米芯，開始擺放培養好的菌棒，菌棒與菌棒之間的距離為8 cm左右，一個作業床的菌棒擺好之后，在菌棒上覆一層薄土，薄土層厚度以蓋住菌棒為宜，一般厚度為1 cm左右。在菌棒兩側每隔13～15 cm緊貼菌棒擺放1個麻種，菌棒兩端各放1個，天麻種子擺好之后覆土，覆土厚度以蓋住天麻種子為宜。覆土之后均勻地擺放一層玉米芯，玉米芯按照菌棒的擺放方向順序擺放，玉米芯擺放完畢之后覆蓋上厚度為15 mm的林下土即可，然后踩實作業床，防止透風。最后澆水，澆水量的多少以澆透但不積水為宜，所有的作業床的天麻栽植完畢之后，在作業床上覆蓋上一層稻草草簾，起到保溫的作用。

2.3 田間管理

2.3.1 溫度和濕度管理 適宜天麻生長的溫度為10～30 ℃，在阜新地區，最適宜的溫度為18～26 ℃。本研究將AMTAST AMT-300溫度計埋入地下15 cm處，每個作業床的中間埋一個，實時監測土壤溫度和濕度，當溫度低于10 ℃時，采取地膜覆蓋的方法提高地表溫度；當氣溫升至適宜天麻生長的溫度時，揭去薄膜。夏季出現高溫天氣，更要實時監測作業床的土壤溫度，如果土壤溫度超過30 ℃時，則采取用稻草草簾遮陰的方法降低土壤溫度。

天麻要求土壤含水量為45%～60%。作業床的土壤含水量應當控制在50%左右，天氣干旱時要及時澆水，如果氣溫高于20 ℃，則應在夜間澆水，防止高溫高濕產生的蒸騰作用對天麻生長不利。同時在作業床旁邊0.5 m處挖排水溝，防止雨季連續陰雨天作業床漬水。監測濕度過大時，要耙松作業床的表層土壤，加快水分蒸發，漏出的菌材要及時覆土。

2.3.2 病蟲害防治 在阜新彰武地區栽培天麻，比較容易感染的病害主要是腐爛病，防止天麻腐爛，首先必須選擇未感染雜菌的質量好的菌材及菌種。同時，在天麻容易感染病菌的雨季，嚴格控制土壤溫度在30 ℃以下，土壤濕度控制在70%以下。

在阜新彰武地區，蠐螬是天麻栽培過程中一種常見的蟲害。為防止蠐螬對天麻的危害，播種前，順著作業床的方向，在距離作業床1 m的地方每隔5 m挖一個誘集坑，坑內用5%辛硫磷顆粒劑(地星)或5%異丙磷顆粒劑加拌炒熟的麥麩，按照每2.5～3 kg∶細土15～20 kg∶麥麩2 kg的比例進行混合，每個坑放置1 kg，主要防治春季上移危害的越冬幼蟲。對蠐螬成蟲的防治，主要采取燈光誘殺的方法。

3 結果與分析

3.1 試驗栽培天麻連續3年的產量情況

2015年，共引進并栽培天麻660 m2,每個作業床長500 cm，寬60 cm，共220個作業床。根據天麻采收現場的數據記錄顯示，2015年，220個作業床共計收獲新鮮天麻1 121.6 kg；2016年，試驗地天麻栽培面積擴大到1 800 m2,分為500個作業床栽植，共計收獲天麻2 045 kg；2017年，試驗地天麻栽培面積擴大到5 000 m2,分為1500個作業床進行栽植，共計收獲天麻5 260 kg。天麻連續3年的具體產量情況見表1。

表1 2015—2017年天麻產量情況表

3.2 經濟效益分析

由于天麻的一個種植周期為3～4 a，第一年從投入來看，需要引進天麻種源、蜜環菌、菌棒以及其他生產資料。而第一年的種植面積比第二年第三年小，出土的天麻里面，有一部分需要做第二年的天麻種。因此，第一年，即2015年投入較大。2015—2017年的生產投入成本和銷售收入詳見表2。

表2 2015—2017年天麻栽培所得利潤表

4 結論

經過三年的林下天麻栽培試驗，在阜新彰武地區的樟子松林下引種栽培天麻，長勢良好，收入可觀，具體收入見表2。本試驗成功引種栽培天麻，打破了一貫以來認為只有在立地條件較好，土壤肥沃的林下才能栽培天麻的傳統思路，為生態環境脆弱的地區發展林下經濟開辟了新思路。阜新彰武地區有6 666.6 hm2以上的樟子松林，主要是為阻擋科爾沁沙地南移而種植的。林分單一，林下生物多樣性較低，除生態效益之外，其他效益不明顯。在樟子松林下種植天麻，需要的林地面積小，便于集中管理。同時，能夠使彰武地區的樟子松林人工林資源得到立體式的開發利用，因此，在阜新彰武地區的樟子松林下種植烏桿天麻可以作為阜新地區發展林下經濟的一條途徑。