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“五微”助延壽

2019-07-18 01:40:55王榮華
食品與健康 2019年7期
關(guān)鍵詞:老年人

王榮華

絕大多數(shù)現(xiàn)代人都希望延長壽命,提升生存質(zhì)量,但要想要健康長壽,則需要我們從生活小事入手。以下“五微”,供您參考。

微餓: ? ?長期堅持飲食八分飽,不僅可以保證營養(yǎng)素的攝入,還有利于控制體重,保持頭腦清醒。八分飽時,人是一種似飽非飽的狀態(tài),對食物雖然意猶未盡,但進食熱情已有所下降,此時如果把面前的食物撤走,也不會太難過。通常來說,如果您的吃飯時間相對規(guī)律、固定,八分飽的話,不至于在下一餐之前有明顯的饑餓感。

微涼: ? ?溫度和健康的關(guān)系十分密切,尤其是室溫和飲食溫度。研究表明,最佳環(huán)境溫度是18~20℃,此時人體感覺微微發(fā)涼,但機體免疫力能得到提高,抗病能力更強,睡眠質(zhì)量更高。需要提醒的是,人們不要過多利用外界手段干預(yù)室溫,忽視自身的體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)。比如冬天把室溫設(shè)置過高,甚至能穿短袖、吃冰棍;夏天則把溫度調(diào)得過低,晚上睡覺要蓋棉被等。冬天室溫以16~20℃為宜,夏天則應(yīng)控制在24~26℃。飲食也講究低溫。一方面,烹調(diào)方式上,應(yīng)以涼拌、蒸、煮等低溫烹調(diào)為主,這樣可最大程度保留食物營養(yǎng)。煎炒、油炸等高溫烹調(diào),不僅會造成維生素等營養(yǎng)元素的大量損失,還可能生成致癌物。另一方面,食物應(yīng)在溫?zé)岬臓顟B(tài)下食用。長期吃燙食,可能燙傷食道黏膜,誘發(fā)食道癌。

微胖: ? ?現(xiàn)代人多以瘦為美。從醫(yī)學(xué)角度看,肥胖會增加多種疾病風(fēng)險,但過度追求骨感也是誤區(qū)。臨床數(shù)據(jù)表明,與瘦弱的老年人相比,微胖的老年人不易發(fā)生流感、肺炎等急性感染疾病,外科手術(shù)的預(yù)后效果也更好。其原因在于皮下脂肪稍多有利于儲存能量,抵抗寒冷,提高免疫力,保護重要器官,從而延緩衰老。但應(yīng)注意:這里說的微胖不同于肥胖。老年人身體BMI指數(shù)不應(yīng)超過24(用體重千克數(shù)除以身高米數(shù)的平方)。

微汗: ? ?人們常以運動中出汗多少作為評判運動效果的標(biāo)準(zhǔn)。但對中老年人來說,大汗淋漓并非最佳運動狀態(tài),可能會導(dǎo)致虛脫、跌傷,或者誘發(fā)氣喘、胸悶、腹痛等不適。因此,中老年人應(yīng)遵循運動適度的原則,以微微出汗、稍感疲憊、渾身舒暢為宜,運動時最高心率控制在“170減去年齡”之內(nèi)。

微愚: ? 長壽離不開樂觀豁達的心態(tài),而豁達的心態(tài)又來源于淡泊名利、難得糊涂的處世哲學(xué)。俗話說: ? ? “不圖名、不圖利、不著急、不生氣,就能活個大年紀。”反之,斤斤計較、凡事較真的人,往往會因內(nèi)心氣憤、抑郁,誘發(fā)多種疾病,如高血壓、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱等。養(yǎng)生必先養(yǎng)心。生活中糊涂一點、瀟灑一點,拿得起放得下,學(xué)會愚鈍和自嘲,多交朋友,培養(yǎng)愛好,勤于閱讀,經(jīng)常運動,都有利于保持心理健康。

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