增施油頁巖礦粉對紅燈櫻桃干粗及果實(shí)品質(zhì)的影響

楊 偉，蔡宇良

(西北農(nóng)林科技大學(xué) 園藝學(xué)院，陜西 楊凌 712100)

彬州市地處黃土高原邊緣地帶，境內(nèi)貯藏有大量油頁巖礦石，部分裸露地表，資源儲(chǔ)量大，屬全球?yàn)閿?shù)不多的具有工業(yè)開采價(jià)值的腐植質(zhì)頁巖礦區(qū)[2]。該地區(qū)為傳統(tǒng)的蘋果、梨等果樹產(chǎn)區(qū)，櫻桃是近年來發(fā)展起來的經(jīng)濟(jì)樹種，果農(nóng)在施肥時(shí)常參照蘋果等果樹進(jìn)行管理，高價(jià)采購商品有機(jī)肥及化肥，而未有效利用本地質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的油頁巖礦藏。為此我們選擇該市一塊櫻桃園進(jìn)行了油頁巖肥效對比試驗(yàn)，旨在為油頁巖在櫻桃生產(chǎn)上的應(yīng)用提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于彬州市北塬，全年氣候四季分明，年均降水量582.6 mm，年均氣溫9.7℃，積溫3 702.5℃，日照時(shí)長2 298.8 h，晝夜溫差大[3]。試驗(yàn)櫻桃果園面積2.3 hm2，主栽紅燈品種，該園區(qū)樹勢中庸，園貌整齊。

1.2 試驗(yàn)材料

1.2.1 供試植株 馬哈利砧紅燈櫻桃，于2015年3月從銅川調(diào)運(yùn)苗木栽植，株行距3.5×4 m，2016年開始掛果。

1.2.2 油頁巖礦粉 礦石開采于彬州市新民鎮(zhèn)水北村，并粉碎。外觀：深褐色粉末；pH：7.72；成分：有機(jī)質(zhì)9.603%，全效氮0.37%，速效磷0.056%，速效鉀212.5 mg·kg-1，全效鋅114.8 mg·kg-1，全效硼0.62 mg·kg-1，全效鐵3.40%，全效鈣0.35%，全效鋁0.10%。

1.2.3 復(fù)合微生物肥 山西凱盛生物科技有限公司生產(chǎn)的復(fù)合微生物肥。成分：有效活菌數(shù)(解淀粉芽孢桿菌)≥0.20億·g-1；N+P2O5+K2O=8.0%；有機(jī)質(zhì)≥40.0%。

1.2.4 氮磷鉀復(fù)合肥 江西六國化工有限責(zé)任公司生產(chǎn)的氮磷鉀復(fù)合肥。成分：N、P2O5、K2O、S；總養(yǎng)分≥45%；N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 試驗(yàn)處理 共設(shè)C1(復(fù)合微生物肥+氮磷鉀復(fù)合肥)、C2(油頁巖礦粉+氮磷鉀復(fù)合肥)、C3(油頁巖礦粉+復(fù)合微生物肥+氮磷鉀復(fù)合肥)三個(gè)處理，CK(氮磷鉀復(fù)合肥)為對照。試驗(yàn)處理選取同一區(qū)塊中不同栽植行進(jìn)行隨機(jī)排布，避開邊緣1-3行。具體肥量見表1。

表1 試驗(yàn)處理

1.3.2 施肥安排 分別于2017年6月2日、2017年10月10日、2018年3月27日進(jìn)行3次施肥處理。

1.3.3 日常管理 試驗(yàn)用櫻桃樹除施肥不同外其他日常管理均按統(tǒng)一規(guī)范要求進(jìn)行。

1.4 測定方法

1.4.1 取樣 各處理隨機(jī)選取4株櫻桃樹，每株樹上部、內(nèi)膛，外部的東西南北各取1個(gè)，每處理共24個(gè)果實(shí)用于測定。

1.4.2 測定 單果重用精度0.001g電子天平測定；可溶性固形物用WYT-32型手持折光儀測定；可滴定酸和可溶性糖采用酸堿中和滴定和蒽酮比色法[4]測定；硬度用托普GY-1型硬度計(jì)帶皮測定；干粗用豐量牌0～150 mm游標(biāo)卡尺測量固定有標(biāo)記的距地0.5m處主干。

1.5 數(shù)據(jù)處理

利用Excel制作表格及整理數(shù)據(jù)，利用SPSS17.0軟件進(jìn)行差異顯著性分析，對于不同組的數(shù)據(jù)，通過單因素方差分析(One-way ANOVA)進(jìn)行分析，首先進(jìn)行方差檢驗(yàn)，如果方差檢驗(yàn)顯示為方差齊性，用LSD檢驗(yàn)，方差不齊時(shí)采用Tamhane’s T2 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，P<0.05為差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理的品質(zhì)構(gòu)成因素差異

由表2可知，單果重C3>C1>C2>CK，且均差異顯著(P<0.05，下同)；可溶性固形物C3>C1>C2>CK，C3顯著于C1、C2，C1、C2顯著于CK，但C1與C2之間差異不顯著；可溶性糖C1>C3>C2>CK，C1與C3差異不顯著，但與C2、CK差異顯著，C2優(yōu)于CK且差異顯著；可滴定酸CK>C3>C1>C2，CK與C3、C2差異均不顯著，但與C1差異顯著；糖酸比C1>C3>C2>CK，其中C1與C3差異不顯著，與C2、CK存在顯著性差異；硬度C2>C3>C1>CK，其中C2、C3、C1差異不顯著，但C2、C3均顯著于CK；干粗C3>C2>C1>CK，且4個(gè)處理均差異顯著。

表2 不同處理對紅燈櫻桃干粗及品質(zhì)構(gòu)成因素的影響

注：表中數(shù)據(jù)均為2018年5月31日樣值。

2.2 不同處理的單果重變化

隨著花后天數(shù)的增加果實(shí)單果重呈現(xiàn)“S”曲線生長。5月1-11日各處理的果實(shí)單果重緩慢增加，5月11-16日除CK果實(shí)單果重緩慢增加外其余各處理迅速增加，5月16-21日各處理的果實(shí)單果重迅速增加，5月21-31日各處理的果實(shí)單果重再次緩慢增加直至可采。最終C3>C1>C2>CK，C3、C1、C2單果重較CK分別提高了36.79%、24.90%、19.78%(見圖1)。

2.3 不同處理的干粗變化

隨著施肥后天數(shù)的增加幼樹干粗也隨之增加。2017年10月26至12月26日干粗呈緩慢上升趨勢，2017年12月26日至2018年2月26日各處理干粗幾乎不變，2018年2月26日至4月26日各處理干粗迅速增加，其中C2處理干粗增速反超C1、CK，2018年4月26日-8月26日各處理幼樹干粗又緩慢上升。最終C3>C2>C1>CK，C3、C2、C1干粗較CK分別提高了23.19%、12.08%、8.82%(見圖2)。

圖1 不同處理對紅燈櫻桃單果重的影響

圖2 不同處理對紅燈櫻桃幼樹干粗的影響

3 結(jié)論與討論

增施油頁巖礦粉后紅燈櫻桃單果重、糖酸比、硬度、干粗均較施用普通氮磷鉀復(fù)合肥有所提高，果實(shí)硬度指標(biāo)也略高于增施復(fù)合微生物肥+油頁巖礦粉。單果重、可溶性固形物2個(gè)指標(biāo)略低于增施復(fù)合微生物肥，但效果明顯高于僅施氮磷鉀復(fù)合肥。可溶性糖、糖酸比2個(gè)指標(biāo)雖明顯低于增施復(fù)合微生物肥，但效果仍明顯高于僅施用氮磷鉀復(fù)合肥。隨著施肥后天數(shù)的增加，增施油頁巖礦粉的櫻桃干粗增速明顯高于僅施用氮磷鉀復(fù)合肥植株，效果也好于增施復(fù)合微生物肥料植株。說明增施油頁巖礦粉對紅燈櫻桃果實(shí)品質(zhì)的提升和樹體的生長有顯著的促進(jìn)作用。

陳應(yīng)泰等[5]提出匈牙利等國家有將油頁巖應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的成功先例，譚麗泉等[6]研究過油頁巖渣在農(nóng)業(yè)化工中的應(yīng)用。荊紅衛(wèi)等[7]以廣東茂名油頁巖干餾灰渣投入氧化鈣、過磷酸鈣改良后進(jìn)行莧菜栽培試驗(yàn)，結(jié)果油頁巖灰渣可促進(jìn)莧菜莖葉中磷和鉀的積累，有利于莧菜生長，此結(jié)果與油頁巖礦粉對紅燈櫻桃的促進(jìn)作用類似。我們試驗(yàn)所用油頁巖開采于彬州市城東水北村，經(jīng)西北農(nóng)林科技大學(xué)檢測中心檢測重金屬未超標(biāo)不需處理。目前山西凱盛復(fù)合微生物肥料3 000元·t-1，而彬州市油頁巖礦粉成本僅約其一半。相較于高昂的成品肥料售價(jià)，油頁巖礦粉成本低，建議生產(chǎn)中參混氮磷鉀復(fù)合肥、復(fù)合微生物肥施用，可在有效降低生產(chǎn)成本的同時(shí)提高紅燈櫻桃樹體干粗和果實(shí)品質(zhì)。

綜上所述，彬州市開采的油頁巖質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，可用于紅燈櫻桃生產(chǎn)，可為其在蘋果、梨等果樹，甚至糧食、蔬菜、花卉等作物的生產(chǎn)應(yīng)用提供理論依據(jù)，同時(shí)，對豐富當(dāng)?shù)赜袡C(jī)肥源具有重要意義。