北京價格·價格動態

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蔬菜

一季度蔬菜價格季節性上漲。一季度本市7家批發市場25種蔬菜批發、農貿、超市平均價格環比漲幅分別為30.84%、27.15%、25.48%。從季度內走勢看，受春節部分批發市場閉市影響，蔬菜交易量小幅減少，1月份和2月份蔬菜整體價格低于去年同期水平，3月份受天氣因素影響，蔬菜價格持續上漲，同比由負轉正。

2

雞蛋

一季度雞蛋價格持續下行，明顯低于去年同期水平。受終端消費需求減弱影響，本市雞蛋價格呈量減價降態勢。批發、農貿、超市平均價格環比漲幅分別為-12.25%、-9.03%、-10.83%。由于雞蛋庫存充足，加之天氣轉暖后，生產、運輸、人工等成本規律性降低，雞蛋價格呈震蕩下行態勢，均低于去年同期水平。3月底全國蛋料比價為2.9：1，高于盈虧平衡點，蛋雞養殖處于盈利區間。

3

豬肉

一季度豬肉供應充足，價格小幅下降。白條豬平均批發價格、精瘦肉農貿及超市價格環比漲幅分別為-5.99%、-1.48%、2.28%。一季度末本市豬糧比價為7.21：1，處于綠色區域（價格正常）。從季度內走勢看，豬肉價格整體呈波動上漲態勢，3月份本市豬肉批發價格持續上漲，月環比漲幅達14.77%，已高于去年同期水平，但零售價格漲幅有限。