老年人智能廚衛(wèi)家具設(shè)計探究

齊惠子 于娜 吳思瑾 楊河莉 聶石河

摘 要：中國老齡化程度在持續(xù)加深，普通家具無法滿足老年人的生活需求，因此，需要根據(jù)老年人的行為特征和生活習(xí)性設(shè)計出更實用的適老家具。近年來，智能家居不斷發(fā)展，高科技化家具慢慢滲透人們的生活。我們順應(yīng)這一時代趨勢，將現(xiàn)代智能技術(shù)融入日常使用的廚衛(wèi)家具，讓其為老年人的生活提供更多便利。

關(guān)鍵詞：老年人;廚衛(wèi)家具;智能化

0 引言

據(jù)最新的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2018年，全國人口中60周歲及以上人口有24949萬人，占總?cè)丝诘?7.9%，老年人比重還在持續(xù)增長，世界的老齡化程度正在加速。“老齡化社會”這一概念已經(jīng)成為當(dāng)今社會的代名詞，所以未來幾年人們在適老產(chǎn)品上投入的精力和重視度會越來越高。[1]智能廚衛(wèi)家具的適老性設(shè)計就是以老年人群體為研究對象，分析他們的生理特征、心理特征以及生活習(xí)慣，利用現(xiàn)代發(fā)達(dá)的智能技術(shù)讓廚衛(wèi)家具設(shè)計更好地滿足老年人的需求，減少在使用過程中的障礙，為他們提供更安全、舒適的生活環(huán)境。

1 發(fā)展背景

老年人一天的睡眠時間超過8個小時，在廚房和衛(wèi)生間這兩大功能空間所花費的總時間超過4個小時，廚衛(wèi)家具使用頻率較高，問題和風(fēng)險也隨之增加。例如，肌體活動能力以及感知能力都急速下降，普通的廚衛(wèi)家具不論從尺寸還是功能實用方面都無法滿足老人正常活動的需求，安全性得不到保障。智能化信息技術(shù)的出現(xiàn)可以很好地解決這個問題，對老年人的健康都起到很好的保護(hù)作用。老年人對購買智能產(chǎn)品的觀念也正在改變，我國老年人的經(jīng)濟(jì)來源由子女或其他親屬的經(jīng)濟(jì)幫助、勞動收入、離退休金、社會保險和救濟(jì)、其他五個部分構(gòu)成。隨著國家政策的調(diào)整，老年人依賴子女收入的部分減少，經(jīng)濟(jì)來源增多，意味著他們的消費水平提高和可支配收入增加。在子女的支持下，他們愿意通過購買適老產(chǎn)品來提高生活水平，思想觀念正在逐漸改變。

科技的發(fā)展使“智能家居”開始出現(xiàn)在公眾的日常生活中。目前，智能控制技術(shù)的應(yīng)用已經(jīng)得到了家居行業(yè)的重視，通過系統(tǒng)環(huán)境設(shè)定和遠(yuǎn)程控制不僅可以實現(xiàn)單品之間的互通，同時可以完成客戶與家居環(huán)境的互動，功能塑造性很強。[2]在互聯(lián)網(wǎng)和信息行業(yè)發(fā)展迅速的大數(shù)據(jù)時代下，借此發(fā)展機(jī)遇讓智能技術(shù)在家具上的應(yīng)用通過人與家具的交互帶來更好的用戶體驗，讓家具管理生活，為人們的日常生活帶來極大便利。因此，設(shè)計出更加實用和具有創(chuàng)新性的智能家具是未來家具市場重點考慮的方向。

2 老年人生活形態(tài)特征及需求

2.1 心理特征和生理特征

衰老是生命不可抗拒的規(guī)律，隨著年紀(jì)的增長，老年人在生理功能上出現(xiàn)許多障礙和病變，主要表現(xiàn)在三個方面。一是感知系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能退化，尤其是產(chǎn)生視覺和聽覺障礙，從而影響對外界信息的接收。二是肌肉骨骼系統(tǒng)衰退，肌肉變得松弛，易疲勞，耐力減退，難以維持較長時間的運動，且易引起骨折和關(guān)節(jié)受損等問題。三是思維能力下降，老年人的行動和各項操作技能都變得緩慢，思維的敏捷度、靈活性、流暢性比中青年時期差，心理方面，老年人的心理狀態(tài)會伴隨年齡的增長出現(xiàn)記憶力衰退、情緒不穩(wěn)定、極度依賴等表現(xiàn)。[3]

2.2 需求

老年人因骨骼和肌肉系統(tǒng)的衰退，長期站立會對下肢造成壓迫，影響體能和健康。活動過程中，需要低頭彎腰去翻找櫥柜中的物品，導(dǎo)致腰部、背部疲勞酸痛。感知能力的下降使得老年人的觸覺、嗅覺等不敏感，容易造成安全隱患。智能系統(tǒng)可以自動調(diào)節(jié)溫度和控制煤氣開關(guān)，廚房家具需要通過合理的設(shè)計使老人的操作流程更加高效、流暢。伴隨年紀(jì)增長，老人如廁的頻率也會增加，傳統(tǒng)浴室家具很難考慮到老年人夜晚頻繁起夜的問題。衛(wèi)生間的活動空間相對狹小，地面濕滑，容易導(dǎo)致老年人摔倒，老人視力下降，容易在起夜時發(fā)生摔倒、磕碰等現(xiàn)象，由于下肢力量薄弱，老年人在坐便器或者浴缸起身會比較困難，希望通過輔助工具來完成起身等動作。

3 老年人智能廚衛(wèi)家具的設(shè)計要素

3.1 造型尺寸

廚房以及衛(wèi)生間都是老人日常活動的重要功能空間，所以安全性和功能性是設(shè)計家具時考慮的首要因素。在尺寸方面，針對老年人群，廚房盡量采用L型或V型設(shè)計，臺面不宜過高，控制在750～800mm，衛(wèi)生間盡量使用安全扶手，浴盆高度小于或等于380mm，便器坐高為400～450mm。

在造型方面，老年人對用品的安全要求非常苛刻，加上力不從心的潛在意識，希望通過產(chǎn)品來慰藉自己的內(nèi)心。同時，老年人具有一種懷舊的心態(tài)，在追求物質(zhì)和精神方面表現(xiàn)出一些傳統(tǒng)的文化意識和觀念。因此，在后來的家具設(shè)計中，一些具有濃厚傳統(tǒng)風(fēng)味的款式受到青睞，這不僅有助于自我修養(yǎng)，還可以讓老年人感受到產(chǎn)品的呵護(hù)。[4]

3.2 廚房家具智能化設(shè)計理念

目前，廚房智能化并沒有完整的定義，廚房智能產(chǎn)品大部分停留在遠(yuǎn)程APP控制這個階段，但我們針對的人群是老年人，因此必須考慮老人對智能化產(chǎn)品的接受程度，大部分老人并不會使用智能手機(jī)，無法通過APP進(jìn)行遠(yuǎn)程操控，這就需要設(shè)置更加簡便的操作模式如一鍵式開啟等等，方便老人在實際生活中的操作。在設(shè)計廚衛(wèi)家具時，櫥柜的高度不宜過高或過低，要方便老人取用物品。可以添加一些智能化的因素，例如，通過數(shù)據(jù)自動調(diào)節(jié)溫度，防止老人燙傷。櫥柜內(nèi)置感應(yīng)系統(tǒng)，監(jiān)測廚房內(nèi)的空氣狀況，同時具備記憶功能。通過按鈕或者語音控制，自動燒水、洗碗等等，語音系統(tǒng)會自動提醒老人作息時間。[5]

3.3 浴室家具智能化設(shè)計理念

在衛(wèi)生間里老人極易滑倒的地方安裝智能LED燈全自動光敏開關(guān)，光線較弱時自動開啟，可以避免老人起夜過程中因為光線昏暗而發(fā)生的不必要意外狀況，它還能根據(jù)外界的光線智能控制光的強度，對老人的眼部神經(jīng)起到很好的保護(hù)作用。另外，和坐便器配套的幫助老人如廁后起身的輔助工具也可以通過已有的高科技來實現(xiàn)，在坐便器兩端安置助推式手柄，可以通過按鈕控制它的高度和方向，讓它跟隨人起身的角度和高度來達(dá)到助推的目的。

3.4 成本及消費觀念

老年人的消費觀念相對比較保守，其消費具有一定的慣性心理，在消費的時候追求物美價廉的產(chǎn)品。因此，在開拓老齡化人口市場時，必須注重其消費特征。設(shè)計適用于老年人群的產(chǎn)品時，要從產(chǎn)品的功能性和實用性入手，針對不同消費水平的家庭，分為低、中、高端人群，分別展開設(shè)計。[6]

4 結(jié)語

本文基于老年人的生活形態(tài)特征及需求，順應(yīng)智能家具的發(fā)展趨勢，對廚衛(wèi)家具提出了更具有實用性、功能性、創(chuàng)新性的設(shè)計理念，可以解決老年人在日常生活中遇到的部分問題，同時滿足了他們的需求。希望在未來，智能化家具體系會不斷完善深化，智能化系統(tǒng)的運用可以深入老年人生活的方方面面，為他們提供更舒適、便捷的生活環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李乃噌，苗艷鳳.適老家居的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢研究[J].家具與室內(nèi)裝飾，2018（05）：122-123.

[2] 呂夢琦，呂九芳，吳慧文，等.互聯(lián)網(wǎng)背景下家居共享模式研究[J].家具與室內(nèi)裝飾，2018，25（11）：61-63.

[3] 李會杰，申黎明.整體廚柜收納設(shè)計研究[J].家具，2017，38（3）：46-49.

[4] 張軍，吳智慧.適老家具形態(tài)情感化研究[J].家具，2018，39（04），62-66.

[5] 劉麗，關(guān)惠元.關(guān)于廚柜功能模塊設(shè)計探討[J].家具，2018，39（1）：64-67.

[6] 徐穎異，呂九芳，王瑋.老年人臥室家具現(xiàn)狀分析與改進(jìn)[J].家具，2017（03）.

作者簡介：齊惠子（1999—），女，安徽桐城人，本科，南京林業(yè)大學(xué)家具設(shè)計專業(yè)。