無公害茶葉栽培與管理技術探析

普阿勝

無公害茶葉就是茶葉中含微生物，化學農藥，重金屬等等都完全符合國家的要求和相關標準。在當前茶葉進行生產的過程中，為了更好的對無公害茶葉進行培育，對茶農的要求就是要嚴格控制茶葉中污染殘留和化學農藥的使用，還要對茶葉的栽培和管理力度進行提升，更好的實現無公害茶葉的栽培。本文針對當前無公害茶葉栽培和管理技術進行了分析和探究。

鹿馬登鄉地處云南福貢縣中部，怒江峽谷中段，整個區域屬峽谷地貌，氣候為橫斷山區的立體型，山頂與江邊海拔相差3000米，年平均降雨日250天，年平均日照1383個小時，日照率為32%。鹿馬登鄉生態環境優越，自然資源豐富，土層深厚，肥力中等，十分適宜茶樹生長。我鄉于1998年開始種植茶葉，目前種植面積達4000多畝，產生經濟效益的已有3000多畝，全鄉有9個村，茶葉種植涉及7個村，有4個加工生產基地，已被評為全國重點產茶鄉。可以全面提高鹿馬登鄉在國內茶產品市場中的占有率和競爭力，帶動社會經濟效益的發展。

無公害茶葉就是將茶葉學，環境科學，營養學和衛生學等等一些相對科學的理念在茶葉生產和栽培管理的過程中進行使用。無公害茶葉的生產離不開科研環節，生產，加工和儲藏銷售的環節，想要實現安全的供銷產業鏈就需要在茶葉的初始生產期間對其實現高要求的栽培，降低茶葉中殘留的物質，保證茶葉的生態效益和經濟效益穩步提升。

1、無公害茶葉的栽培技術分析

①對茶葉選種和建園

在對茶葉種子進行選擇的時候應該選擇耐旱，制優率，抗寒，適用性，抗病蟲害較強的樹種，還應該將不同發芽期和不同品種的種子按照發芽期的早晚進行配置，比例的配置為早發芽四成，中生四成，晚生三成來對茶葉的品質進行有效的提升，更好的提升茶園的經濟收益。無公害茶葉在選園的時候應該選在海拔較高，水質透徹，空氣較為清新，土質肥力好的茶樹生長山地區域。還應該在茶園的四周和農田的交界處設置相應的隔離防護溝和防護帶，能夠對茶園良好的生態環境進行優化。像是在對茶園進行選地的時候，茶園的土質應該選用肥力較強，酸性土壤，通氣性比較好，不易積水，腐殖質比較高的土地進行種植。還應該對建園的區域進行相應的檢查，保證園內土壤的病菌數量每克少于104個，一些寄生蟲每克不超過10個。重金屬含量也需要符合相應的要求，可以根據《環境空氣質量標準》中的相關規定對大氣質量進行良好的控制，能夠有效的保證茶樹栽培達到相應標準的要求。

②茶樹種植

茶樹的種植區域應該小于6670平方米，茶行長度也應該小于50米，對其進行合理的密植，每隔667平方米栽種物控制在5350以內。在進行茶樹栽培之前，需要合理的進行施肥，在施肥的時候底肥應該以有機肥和礦物肥為基礎，之后可以使用開穴種植的方式進行種植，在種植茶樹的過程中，需要對苗木的根系進行舒展，并覆蓋一些細土，在完成種植之后，在一個月之內鋪上一些隔離層，來對其進行保濕，保證內部水分能夠達到適宜的要求。在一個月之內，相關人員應該對苗木做好灌溉的工作，確保苗木能夠茁壯生長。

2、無公害茶葉的管理要點

①對茶葉種植土壤的管理

茶葉種植的土壤條件直接影響到茶樹的質量和茶葉的品質，在常見的茶園種植內，可以看見茶葉栽種豆科作為肥料使用，對土壤進行深耕和除草，還在土壤表面進行秸稈，材料和肥料的覆蓋，或者將其深埋在土壤中，更好的提升土壤的質量，提升土壤的有機肥性，還可以將蚯蚓或是一些生物放在土壤內部，更好的對土壤結構進行改善和提升，為茶樹質量的有效提升做出相應的保證。一定程度上提升土壤的肥力。

②茶樹施肥

對茶樹進行基肥的施放需要半年時間進行堆制，應該充分將有機肥料進行腐熟，保證安全沒有污染，其次還能使用人類或者牲畜的糞便進行腐熟，經過一些無公害的技術處理能夠作為追肥的肥料。

③茶園灌溉

茶園灌溉應該保證水源充足，在耕種層土壤的含水量保持在八成以上，為茶樹的生長奠定良好的基礎。在茶園土壤上層進行草料鋪蓋，種植一些樹和草，降低水分蒸發的速度。

④茶樹修剪

對茶樹進行有效的修剪可以有效的提升茶樹的產量，還能一定程度上的保證樹冠優質，但是對茶樹進行修剪也會對茶樹帶來一定的刺激，造成茶樹的損傷。因此，在進行修剪的時候，修剪的次數不能太過頻繁，相關人員在修剪的時候要保證修剪的力度和深度。為了對茶樹樹冠的基礎進行保持，應該使用定型修剪，輕修剪和深修剪等等方式，來對樹冠進行細致的修理，更好的保持茶樹的產量。

⑤茶樹的病蟲害防治

在茶樹病蟲害方式的過程中，茶農應該選用農業，生物和物理方面相結合的科學合理防治手段，將病蟲害資源進行有效的防治，才能更好的提升茶樹的產量，提升茶園的整體效益。使用物理防治措施并結合植物源和礦物源來對其進行防治，做到以預防為主，防治相結合的目標。比如，為了做好茶樹病蟲害的防治工作，茶農可以使用食蟲和寄生蟲等等原生物來對茶樹的病蟲害進行良好的控制，還可以使用除蟲菊，魚藤酮和苦參堿等植物源對其病蟲害進行有效的治理。茶農可以通過建立茶樹的生產檔案來對一些生產活動進行有效的記錄，通過一些有效的措施對化學農藥的用量，時間進行記錄，更好的提升茶葉的品質和產量。

綜上所述，當前在整個無公害茶葉的栽培和管理當中，相關人員需要對茶園選種的工作進行詳細的監察，還要對一些無公害茶葉栽培管理的技術進行有效的管理和提升，保證茶葉的一些種植指標都能達到相應的要求，完成無公害茶葉的種植目標。此時，還要對茶樹的修剪工作進行完善，保證茶樹營養能夠有效的供應，只有這樣才能更好的提升無公害茶葉的品質。

（作者單位：673404云南省怒江州福貢縣鹿馬登鄉人民政府）