畜牧業生產的防疫安全監管至關重要

吳學棟

近些年來，隨著我國畜牧業的快速發展，當前已經承諾我給我國農村經濟發展的重要主導產業。同時對于畜牧業的各項要求也在不斷升高。在畜牧業生產過程中加強防疫安全監管是保證畜牧業生產質量的重要手段，是保證我國畜牧業可持續發展，健全我國畜牧養殖體系的重要方面。本文將就畜牧業生產的防疫安全監管問題進行研究。

我國在畜牧養殖方面具有悠久的歷史，在長期序幕養殖過程中也總結了較多的講演。但是，隨著技術的發展，新的畜牧養殖模式和養殖技術不斷出現。這些新模式新技術在一定程度上促進了畜牧養殖業的發展，但是同時也對防疫安全帶來隱患。因此，加強畜牧業生產過程中的防疫安全監管對我國畜牧業的發展至關重要。本文將就此進行研究。

1、強化畜牧業生產的防疫安全監管的重要意義

（1）現代畜牧業發展的要求

隨著近些年來觀念、技術的發展，傳統畜牧業也在向著現代化的方向邁進。推進畜牧業實現產業化升級，實現精細化、規模化發展已經成為當前畜牧業發展的主要方向。要實現這一目的，動物防疫工作是基礎。只有保證良好的動物防疫檢疫效果，才能真正實現畜牧業現代化發展。同時，對畜禽傳染病的控制和消滅也是當前衡量一個國家動物保護事業發展情況的標準，從某種程度上甚至可以直接反映出一個國家的發展情況。因此，在畜牧業發展過程中，強化動物防疫工作已經成為當前畜牧業現代化發展的必經之路，也是當前畜牧業現代化發展的重要要求。

（2）當前動物疫情頻發，防疫形式較為嚴峻

近些年來，隨著環境的變化，各種動物疫情的爆發頻率不斷升高。傳統動物疫病，例如口蹄疫、瘋牛病等造成的危害進一步擴大，在很多地區依然沒有得到控制。新型疫病，例如禽流感等已經在很多國家造成較為嚴重的影響。國際上對于這些疫病的防疫檢疫情況重視程度較高，對于動物制品的進出口貿易有了更高的建議要求。在膠乳世貿組織之后，我國動物制品貿易在獲得較多機遇的同時也在面臨著較大的挑戰。如何應對當前的動物疫情挑戰，提高動物防疫檢疫效果，健全我國畜牧業發展過程中的防疫安全監管制度，保證動物食品安全已經成為當前我國畜牧業發展的重要方向。

（3）我國畜牧業發展的重要保障

長期以來，畜禽防疫工作是保證我國畜禽養殖業快速、穩定發展的重要基礎保障，同時也是我國基層發展畜牧養殖業的基礎。因此，在基層加強畜牧獸醫動物防疫工作對我國畜牧業的發展具有重要意義，也是保證我國畜牧養殖業產業結構上升級，提高農村人口收入的重要保障。尤其是近些年來，畜牧養殖業的經濟效益不斷升高，其在我國農村產業中的比例業越來越大。因此，畜牧獸醫防疫工作的重要性也得到進一步凸顯，為國家建設提供了豐富的資源。在發展基層畜牧養殖業的過程中，畜牧獸醫防疫檢疫工作主要工作是對農村畜禽養殖業提供疫病防治，支撐畜禽養殖進一步發展，因此，該行業將直接影響到畜禽制品的質量，因此強化畜禽防疫質量極為重要。

2、強化動物防疫安全工作的具體措施分析

（1）強化認識

在相當長的一段時間內，我國動物防疫工作由于沒有得到足夠重視而使得很多動物疫病造成的影響較為嚴重。從根源分析，主要是由于對動物防疫工作沒有準確的定位。傳統意義上的動物防疫工作主要是為了實現畜牧業的發展，保障畜禽健康，但是隨著關鍵的改變，動物防疫工作已經轉變到保護人類健康和安全方面來。通過樹立以人為本的防疫觀念，使得當前動物防疫工作的方針政策以及實際工作方法從保護動物健康想保護人類健康的方向轉變，實現畜牧業的可持續健康發展。針對以往動物疫情多發季節，為了實現對各種疫病的更好防控，保證不會發生疫情大范圍蔓延的情況，實現漁牧業的穩定發展，相關動物防空部門依據政策要求專門制定了有效的預防檔案。依據預防為主的方針政策，對高致病性禽流感、口蹄疫等多發動物異丙醇愛去強制免疫，對家禽類動物實行全面免疫，同時對動物免疫堅持長期性和階段性相結合的措施，全面落實各項防控措施，實現動物防疫制度化、規范化，確保防疫效果。

（2）轉變觀念，加強源頭治理

傳統觀念上保證食品安全主要是通過對已經制成的食品進行檢驗來保證的，認為支要嚴格控制檢疫檢驗程序就可以有效保證食品安全。但是現代檢疫理念認為，安全的食品是在保證源頭安全的情況下才能實現的。因此，在現代畜牧業生產的防疫安全監管過程中首先要加強源頭治理，不能單純的關注產品的檢測而忽略了對產品生產過程的恐齒。尤其是對于一些動物制品，在生產之前首先要保證動物的健康性，在動物思想、管理、屠宰、直至最后生產過程中的每一個環節都要進行嚴格的防疫安全監管，才能保證最終產品的安全。

綜上所述，本文通過對現階段畜牧業生產的防疫安全監管的重要意義進行研究可以發現，加強動物防疫安全監管是現代畜牧業發展的要求，同時也是當前疫病頻發的情況下保證食品安全的重要途徑。只有采取有效的措施進行防疫安全監管，才能保證畜牧業在新時期實現進一步發展。

（作者單位：276600山東省臨沂市莒南縣農業農村局）