小水池養殖水蛭技術探討

楊顏忠

水蛭是中國傳統的特種藥用水生動物，其干制品泡制后中醫入藥，具有治療中風、高血壓、清瘀、閉經、跌打損傷等功效。近年新發現水蛭制劑在防治心腦血管疾病和抗癌方面具有特效。因此發展水蛭養殖擁有良好的市場前景和經濟收益。2018年，安徽省界首市代橋鎮建峰家庭農場利用自己承包的低洼地改造整理后，進行水蛭養殖，取得了較好的效果，現將養殖情況總結如下。

一、養殖材料

1、池塘情況代橋鎮建峰家庭農場將低洼地開挖整理成3個池塘，1號塘6.9畝、2號塘4.6畝、3號塘3.7畝，總水面15.2畝。這三個池塘，保水能力不佳，水深不足0.5米，養魚生產沒有保障，農作物無法耕種。為了把這片低洼地利用起來，建峰家庭農場負責人先后到馬鞍山、安慶、江西等地學習求經，回來后，他將低洼地進行了開挖整修，開始了水蛭養殖。

2、苗種情況投放的水蛭苗種均是從外地購買，苗種規格整齊，體質健壯，無病無傷。

二、養殖方法

1、池塘開挖整修

此處低洼地總面積21畝左右，根據環境狀況和方便生產管理的原則，將低洼地開挖成三個池塘。整修時間為2017年12月21日至2018年4月底。

2、池塘開挖的具體方法為：

第一步將洼地平地下挖0.5米，取土覆以塘埂，使塘埂上沿至塘底保持1.3-1.5米高度即可。

第二步做底部防滲漏。池塘底部整平以后，每畝用100公斤生石灰均勻鋪在塘底，然后用旋耕機將塘底旋耕1-2遍后再用四輪拖拉機進行碾壓夯實。

第三步向池塘注水5公分，繼續用四輪拖拉機碾壓攪和2-3遍，此操作可起到防滲漏的效果。

第四步待池塘經過3-5天的自然晾干后，就可以安裝進排水管道了，注意進水管要距離塘底1.2米左右，能確保正常生產時進水管高于水面30公分，排水管略低于池塘底部且要設防逃裝置。

第五步池塘四周用80目網片與塑料布結合建立防逃設施。池塘整理好以后，投入一定量（5厘米左右）的底泥，然后再進行消毒殺菌。該試驗池塘消毒時間為5月5日，每畝用生石灰150公斤，三天后注水，保持水深0.8-1.0米即可。

3、施肥、種草和投放螺螄

5月9日上午，每畝水面投入經過發酵消毒的有機肥150公斤，三個池塘累計施用2300公斤。5月20日種草，水花生、水葫蘆均可，覆蓋率為30%以上。種草的目的主要是遮陰、凈水、隱蔽等。5月23日每畝投放鮮活螺螄50公斤，主要是為下一步投放的水蛭提供鮮活餌料資源。

4、投放水蛭苗

5月27日投放水蛭苗種。每畝水面投放水蛭苗種為20萬只。1號、2號、3號三個池塘分別投放水蛭苗種140萬只、90萬只、76萬只，合計投放水蛭苗種306萬只。

5、飼養管理

水蛭苗種投放半個月以后，即6月14日，再次投放了一次螺螄，每畝投放50公斤。以后每3-5天投放一次螺螄，使養殖池塘中的食物鏈達到良性循環。

水蛭有著自己的生態習性，在開始人工飼養時，其野生習性一時間還無法改變，尤其對化肥、鹽、堿、酸、水溫、溶氧及天氣的驟變等都很敏感，任何不適都會影響水蛭的生長發育。所以，剛消過毒的池塘要經過20天左右的淡化后才能投入種苗。

水蛭的食性很廣，螺、蚌、貝及其幼體等底棲軟體動物，魚蟲、水蚤等生物，水生菌絲體藻類以及營養豐富的腐殖質、動物血塊等。水蛭與各水生物之間互依共存，只要做好前期工作，再經常投以發酵的動物糞便，就能獲得食物鏈的良性循環，保證充足的餌料供給。只要食物鏈匹配得合理，水蛭的生長也就有了保障。

根據養殖戶的經驗，畝水面投種苗30萬只左右，食物鏈完全能保持良性循環。作為對主體食物鏈的補充，也可投喂一些蛋白質含量在40%以上的人工飼料。飼料投喂量可根據季節和池塘狀況與養殖密度之間的動態關系來確定，例如：水溫在22-27℃的水蛭旺食期，若水質好可多投飼料，投喂時間控制在水蛭晚間出來覓食之前。

6、防控魚病

水蛭的生命力強，很少發生病害。但也有個別水蛭因受外界因素的影響，引起正常新陳代謝失調，影響正常的生命活動，從而發生病害。常見的水蛭病害主要有以下兩種：（1）干枯病。高溫季節，因溫度過高，濕度較小而導致水蛭食欲不振，不活動或少活動，消瘦無力，身體干癟，全身發黑。防治方法：①在池周圍搭遮陽棚，降溫增濕。②將水蛭放入1.5%食鹽水中浸泡，每次10分鐘，每日2次。（2）腸胃炎。吃了變質或難消化的食物易引起該病的發生。患病水蛭食欲不振，懶于活動，肛門紅腫。防治方法：用0.2%土霉素或0.4%鏈霉素拌餌投喂。

7、商品捕撈

10月20日-21日捕撈，1號池塘捕撈水蛭1928公斤，2號池塘捕撈1109公斤，3號池塘捕撈780斤，累計3817公斤。

三、投資與收益

1、苗種：水蛭苗種306萬只，平均每只0.1元，計30.6萬元。

2、螺螄：累計投放螺螄18噸，每公斤1.6元，計2.88萬元。

3、收獲：鮮活水蛭3817公斤，每公斤170元，計64.9萬元。

4、毛利潤：31.42萬元。

四、幾點體會

1、水蛭對水環境較為敏感，對酸、堿、溶氧及天氣的驟變等都很敏感，任何不適都會對水蛭產生影響，平時管理要多加注意。

2、水蛭苗種投放半個月之前，就要先栽種水草，十天之前，投放螺螄，這樣可以使養殖水體生態達到良性循環。

3、池塘養殖水蛭，水草很關鍵，水草覆蓋率至少要達到30%以上，并確保栽種水草能夠成活。

（作者單位：236500安徽省界首市水產管理局）