淺析旱地西紅柿種植要點及發展策略

謝小麗

西紅柿又稱為番茄、洋柿子，是深受人們喜愛的水果和蔬菜之一，西紅柿的口感酸甜，含有豐富的營養物質，使用方法多樣，作為水果可生食，作為蔬菜可燉煮、可翻炒、可涼拌、可制醬，可以搭配多種蔬菜。

1、旱地西紅柿的種植特點

①操作簡單

旱地西紅柿省略了溫室搭建等環節，植株長在雨季，生長在自然的環境中，依靠自然降雨、光照、通風結合科學栽培來生長，相較于溫室中種植的西紅柿，旱地西紅柿的操作更加簡單，需要種植戶投入的時間、精力、資金更少，獲得的成果更佳。

②種植成本低

旱地西紅柿相對于溫室西紅柿的栽培操作簡單，種植戶投入的資金更少，西紅柿植株本身需要的生長條件也相對較低，生產成本投入較低，種植戶能夠獲取的經濟效益更高。

③更受消費者的喜愛

旱地西紅柿的生長過程中受到了比溫室西紅柿更充足的光照，且在沒有溫室保護的情況下經受了晝夜大溫差的考驗，使得旱地西紅柿果實中的糖分積累量更大，甜度更高，更受到廣大消費者的喜愛，無論是作為水果還是作為蔬菜食用口感都非常好。

2、旱地西紅柿種植要點

①品種選擇

旱地西紅柿的種植前，需要進行西紅柿品種的篩選，選擇能夠適應旱地種植、晝夜溫差大、抗病性較強的西紅柿品種，從根本上提高旱地西紅柿的質量和產量，提高種植戶從西紅柿種植中獲得的經濟效益。目前，我國有一些進行改良后的西紅柿品種，其中中雜11號等品種都是抗病性較好、耐旱性較強、產量較高的西紅柿品種，比較適合在旱地進行種植。

②選擇合適的土地環境

首先，西紅柿喜光，種植戶應當盡量選擇向陽、少遮擋的土地進行種植，保證西紅柿植株生長、結果過程中有充分的光照;其次，西紅柿需要良好的通風，但風力太大也不利于植株的正常生長，因此應當選擇背風的土地進行種植;然后，西紅柿屬于深根植物，需要透氣、疏松、肥沃的土壤基礎，因此，種植戶應當選擇地下水位較低，通透性較好，排水性較好的地塊進行種植，給予西紅柿根系必須的呼吸空間;最后，西紅柿屬于茄類植物，茄類植物連種容易形成土傳腐蟲害，種植戶應當選擇3年內沒有種植過茄類植物的土地進行種植。

③處理西紅柿種子

對西紅柿種子的處理方法有兩種，第一是先將西紅柿的種子浸泡在30℃的清水之中15～30min，而后浸泡在55℃的清水中15min;第二是先將西紅柿的種子浸泡在30℃的清水，后將種子浸泡在10%的Na3PO4溶液中10min，取出后用清水進行沖洗。種子處理后需進行催芽，用濕布將種子包裹，在28～30℃的環境下進行催芽。

④適時播種

旱地西紅柿的種植通常在4月上旬進行，在播種前，種植戶需要進行苗床準備，在播種之前3～5d對苗床澆水，等待水將苗床滲透后進行地膜覆蓋，等待地溫達到15℃;待苗床溫度達到預定值時，種植戶可以進行藥土、種子的撒播，保持覆蓋種子的藥土厚度為種子的3～5倍，覆蓋地膜完成旱地西紅柿的種植。

⑤育苗期管理

西紅柿種子播種完成后，在5～7d內會完成出苗，揭去地膜，整個育苗時期約為40d，40d后的6月上旬，可進行旱地西紅柿植株的定植。在種子發芽初期，種植戶需要關注每天的出苗數量，在70%的種子出苗后，降低苗床的溫度，避免高溫持續造成燒苗問題。在育苗過程中，種植戶不需要進行澆水。

⑥適時定植、合理密植

旱地西紅柿的定植一般在6月上旬進行，定植之后西紅柿正式進入雨季，此后，旱地西紅柿就開始以來自然降雨完成生長，因此，前面的各個環節都需要種植戶掌握好時間，抓住合適的時間進行播種、育苗、定植。在旱地西紅柿定植時，種植戶要遵循定植時無雨、墑不足時點水種植的原則，確保定植后的西紅柿幼苗成活率。種植戶要保證田地內的植株數量和距離，小行距保持在40～50cm，株距保持在37～40cm，每畝植株數量2800～3000株，進行合理密植。

⑦追肥除草

肥料是農作物種植中的重要環節，旱地西紅柿的種植也不例外。通常情況下，旱地西紅柿的追肥需要使用充分腐熟的有機肥、鉀肥、鈣肥、氮肥。除草是農作物種植過程中的必要環節，若不能及時除草，雜草就會與農作物搶奪土地中的肥料、水分、空間，影響農作物的產量和質量，在旱地西紅柿種植過程中，除草是十分重要的一環，需要引起種植戶的注意，及時進行除草。除草的同時，種植戶需要注意對病枝殘葉的及時清除，增加植株之間的通風、透光。

⑧病蟲害防治

病蟲害能夠對農作物產生極大的危害，降低農作物的成活率，甚至造成絕收。治療病蟲害的過程中，種植戶投入更多的資金和精力，結果卻未必如預期，因此，病蟲害防治應當重預防。首先，旱地西紅柿應當選擇3年內沒有種植茄類作物的土地進行種植，避免茄類植物的土傳災害;其次，選擇抗病性品種，重視種子的消毒處理;然后，重視物理防治和生物防治，利用害蟲的天敵進行預防。

3、旱地西紅柿種植的發展策略

旱地西紅柿種植的發展戰略，主要從品種、收獲時間、加工三個方面入手，首先，不斷改良和引進優秀西紅柿品種，提高旱地西紅柿果實的品相，提高旱地西紅柿在市場中的競爭力;其次，通過掌握收獲時間進行錯峰上市，根據當地市場上外地西紅柿的上市時間和當地西紅柿最佳生長和收獲時間，錯開與外地西紅柿競爭的時段，提高市場銷售價格和銷售量;然后是從原材料銷售轉向原材料加工，售賣加工后產品，實現產品增值，提高種植戶經濟收入。

綜上所述，旱地西紅柿的生長更加自然、受光照時間長，因此糖分含量更高，色澤更鮮艷。旱地西紅柿種植過程中操作簡單，投入更少，靠自然降雨、光照和科學管理生長，成本投入更低，經濟效益更高，更適合勞動力缺乏、資金投入量少的農戶種植。

（作者單位：742200甘肅省隴南市禮縣蠶桑蔬菜工作站）