遠離塑化劑從選擇盛油用具開始

塑化劑又稱增塑劑，是鄰苯二甲酸形成的大約30種酯類的統稱。它們在常溫下為無色透明的油狀液體，難溶于水，易溶于甲醇、乙醇、乙醚等多種有機溶劑，且可通過呼吸道、消化道和皮膚吸收進入人體。

塑化劑是工業上廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加的目的是增強其柔韌性。從毒理性質來看，塑化劑能引起中樞神經和周圍神經系統的損傷，具有中等程度的蓄積作用和輕度刺激作用，其亞慢性和慢性毒性不容忽視。一些生產增塑劑的工人可患多發性神經炎、脊髓神經炎及腦多發神經炎。

我們在生活中，隨處有可能攝入塑化劑，比如使用塑料水杯，可能會有微量的塑化劑在熱水中溶出。由于塑化劑在水中的溶解度很低，在有機溶劑和油中的溶解度高，所以我國植物油生產企業普遍使用不含塑化劑的包裝材料。但有些廠家的生產設備中有一些塑料墊、塑料管線，可能會在油脂生產過程中有微量的塑化劑溶出。因此，若想遠離塑化劑，我們需要在生活中認真審視的生活用具，盡量不用含塑化劑的塑料制品盛裝油脂和溫度高的水。