探討生姜保護地栽培增產技術措施

蘇慶菊 張靜

山東省萊蕪區大王莊鎮，水源充足，山區晝夜溫差較大，最適宜生姜膨大期的高產生長。該區境內四季分明，屬于暖溫帶半濕潤季風氣候，無霜期較長，山東省生姜一般是在“立夏”播種，霜降收獲。通過采取保護地栽培技術及春季早播、秋季延遲收獲等措施使得生姜產量增產，效益增收，是當地農民脫貧致富的重要途徑。

一、品種的選擇與處理

1、品種的選擇

優質的品種是獲得高產的重要因素，根據多年實踐，一般選擇莖桿粗壯、植株高大、分枝較少、姜塊較大、產量較高的品種。目前適合山東萊蕪種植的生姜主要有山農一號生姜、山農二號生姜、山東萊蕪大姜及萊蕪片姜（萊蕪小姜）。一般畝產3000-4000公斤。

2、晾種、選種及掰種

為確保姜苗能健康生長，在播種前一定要對種姜進行科學處理，一般在播前近一月內將種姜，放在室溫20℃的屋內攤晾2天，待姜表皮干燥時，把種姜上的泥土進行清除，同時將并爛姜、病姜、受損嚴重的姜塊挑出;選擇無病蟲、色澤光鮮的健壯姜塊作，掰成單塊重50-70克作種。

3、種姜消毒及催芽處理

播種前可用200倍高錳酸鉀液浸種20分鐘，或用100倍40%福爾馬林液浸種10分鐘進行消毒后晾干。

4、催芽處理

經過上述處理即可進行催芽。一般露地種植生姜可于4月10日前進行催芽，5月初進行播種，如對大棚栽培生姜可于3月上旬進行催芽，在22-25℃下25天左右，姜芽可長至1-2厘米，即可播種，但要注意，用煙熏加溫催芽時不能見明火。

二、地塊的選擇及整理

1、地塊的選擇

由于生姜根系不發達，既不耐旱，又不耐澇，土壤堅實度對生長姜產量影響很大，所以應選擇土壤保肥保水能力強、土層深厚、便于排灌、土質疏松且少重茬地塊，土壤以略為酸性為宜。

2、施肥和整地

為使生姜增產、高產、穩產，必須保證土壤養分的供給，一般每畝可施入4500公斤腐熟的農家肥或圈肥，另外可施入硫酸鉀150公斤、過磷酸鈣35公斤，尿素18公斤，可將以上的全部有機肥及60%的復合肥料作為基肥，并把姜地進行深耕細耙，準備播種;剩余40%的復合肥可在播種后的溝旁進行撒施。

3、生姜播種技術

①按照行距55-60厘米進行劃線，順線起成25厘米寬，15厘米深的壟，壟高10-15厘米，之后用水灌足，一般在4月中旬，當地表10厘米溫度穩定在15℃以上時即可將催好芽的姜種進行播種。播種時要求株距為18-20厘米，每畝種植5500株左右。播種后用4-5厘米細土進行覆蓋，每畝用100克施田補噴施除草。

②用1.1-1.2m的地膜進行順壟覆膜，一幅兩壟，并用土將膜蓋嚴實。要求做到封邊嚴實、壟向平直、拉力均勻無破損、膜面干凈貼壟緊。

③待幼苗在膜下長至1-2厘米時，要及時破膜放苗，并用細土把幼苗孔封嚴，有利于保墑保溫。

四、建拱棚增產技術

1、立柱拱棚建設技術

順壟按6-8米的寬度，用0.7-1.4米的木樁或水泥柱作為拱棚的立柱;在生

姜播種前扎起骨架，夏天用遮陽網進行降溫，秋后將遮陽網撤掉，霜前用塑料薄膜蓋上。

2、簡易拱棚的建設技術

順壟用1.4米高的竹竿建成寬3米的簡易棚。在霜前一星期用薄膜蓋上，收獲前部拆除。

3、拱棚管理技術要點

對于拱棚內或氣溫低于l5℃時要將塑料薄膜蓋嚴壓實;為了保證生姜正常生長，要緊密觀察棚內溫度，若溫度達到30℃以上時可將拱棚兩頭薄膜敞開，甚至在拱棚中間也掀開一個小口進行通風，并根據實際情況進行封棚;生姜喜蔭而不耐強光，根據生姜不同生長期對光的需求量決定是否加蓋遮陽網，來調節光照;經常觀察拱棚發現問題及時加固，防止損壞薄膜;每隔一星期用小水澆灌一次;拱棚蓋膜前每畝采取開溝方法追施磷鉀肥20公斤;或者在延遲生長期間用磷酸二氫鉀或硫酸鉀進行葉面噴施1-2次即可。

五、病蟲害防治技術

1、姜腐爛病的防治措施

{1}科學輪作換茬、禁止使用有病種姜、要對所追施的肥料進行消毒;禁用污染的水澆地等預防措施;

{2}發現病株病葉要及時清除并銷毀，用生石灰粉撒在病株周圍進行消毒，或用500倍姜瘟寧液，或用800倍克枯星+1000倍液農用鏈霉素進行噴霧防治。

2、姜炭疽病的防治措施

在發病初期用1000倍75%百菌清液，或1000倍70%甲基硫菌靈可濕性粉劑液，或1000倍液杜邦抑快凈等進行葉面噴施，連續噴施2到3次，每次間隔7天。

六、生姜的蟲害防治技術

1、姜螟蟲防治措施

{1}在麥收前后產卵盛期用800倍90%敵百蟲液，或2000倍敵殺死液，或1500倍24%萬靈液進行噴施;

②在成蟲盛期可用3000倍75%滅蠅胺可濕性粉劑液，或2000倍1.8%阿維茵素液進行噴霧;

③幼蟲期可用50克菊脂類農藥加300公斤水進行噴殺，或用50克速殺滅丁加400公斤水于傍晚對著姜苗心葉進行噴施。

2、甜菜夜蛾防治措施

一般在產卵盛期或一齡幼蟲前期用2500倍5%抑太保乳油液，或200倍Bt乳劑液進行噴霧防治。

3、種蠅防治措施

在成蟲羽化盛期，用1000倍50？%銳勁特液，或3000倍2.5%溴氰菊醋液噴霧防治。

七、適時收獲

一般每年11月5日前后，當保護地栽培的生姜葉子變黃，鱗莖充分膨大，假莖基部松軟，大部分植株出現倒伏即可收獲;收獲時當氣溫下降到10℃時應選晴暖的中午進行收獲;最好隨出隨入窖，有利于貯存。

總之，生姜用用途廣泛，產量高，經濟效益好，只有掌握生姜生產中的各個技術要求，才能確保生姜高產、穩產，經濟效益高。

（作者單位：1.271119山東省濟南市萊蕪區大王莊鎮人民政府;2.250000山東省濟南市農業農村局）