右江區(qū)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的主要問題與對策

謝桂萍 周夢瑤

隨著經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展和人民日益增高的肉食品需求，帶動了右江區(qū)畜牧業(yè)的飛快發(fā)展，2018年肉類總產(chǎn)量達(dá)3.2164萬噸，其中生豬出欄20.68萬頭，牛出欄1.5萬頭，羊出欄3.7萬只;家禽出欄762.642萬羽。為了推動右江區(qū)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)一步推廣，確保畜牧業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，2018年1月至12月，右江區(qū)畜牧技術(shù)推廣站專門組織相關(guān)本人和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的人員，通過發(fā)放調(diào)查問卷、走訪市場、深入養(yǎng)殖一線等方式，調(diào)查研究右江區(qū)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的主要問題與對策，現(xiàn)將調(diào)查情況總結(jié)如下。

一、科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的成效及現(xiàn)階段存在的問題

1、科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的成效

所謂的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)際上指的就是利用現(xiàn)有的科學(xué)技術(shù)，更好的服務(wù)于養(yǎng)殖業(yè)，包括品種改良、科學(xué)飼養(yǎng)、科學(xué)防治疫病等幾個大的范疇。畜牧技術(shù)推廣站政府職能部門，就是要承擔(dān)推廣畜牧的品種改良和防疫治病等技術(shù)的推廣，是整個畜牧行業(yè)生產(chǎn)中的前沿，為畜牧業(yè)提高養(yǎng)殖效益和健康發(fā)展保駕護(hù)航。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，2018年右江區(qū)生豬養(yǎng)殖量33.5731頭，牛養(yǎng)殖量3.2843頭，生羊養(yǎng)殖量7.9074頭，家禽養(yǎng)殖量1215.9369頭，2018年中小規(guī)模以上養(yǎng)殖戶2567戶，其中養(yǎng)豬933戶，養(yǎng)牛114戶，養(yǎng)羊318戶，養(yǎng)雞903戶，養(yǎng)鴨299戶;科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)深入人心，通過品種改良、科學(xué)防疫等措施全年減少病死畜禽損失。

2、科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)推廣存在的問題

①養(yǎng)殖戶技術(shù)水平偏低，難于滿足發(fā)展新要求

首先是缺少技術(shù)人員。目前右江區(qū)養(yǎng)殖戶主要還是以中小規(guī)模和散養(yǎng)為主，養(yǎng)殖戶總體的技術(shù)水平比較低，對科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的掌握和接受程度普遍偏低，如小規(guī)模以上養(yǎng)豬戶共933戶，除了新豐業(yè)畜牧有限公司等4個豬場能聘請專業(yè)技術(shù)人員外，其他都是養(yǎng)殖戶自己生產(chǎn)管理，既是老板又是工仔，平時工作量大，所以學(xué)習(xí)掌握科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)方面有所欠缺;二其次是場地建設(shè)不科學(xué)。大部分的養(yǎng)殖場建設(shè)都沒有科學(xué)分區(qū)布局，帶有很大的隨意性，達(dá)不到養(yǎng)殖場的防疫、環(huán)保等要求。比如很多養(yǎng)殖戶把養(yǎng)殖場建設(shè)在自家房屋前后，建設(shè)的時候也沒有考慮到雨污分流、排泄物和病死動物無害化處理等要求，所有不符合養(yǎng)殖場防疫條件和環(huán)保評審，不符合當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的“青山綠水”新要求。

②動物疫情形勢嚴(yán)峻

科學(xué)防疫是直接與成活率、出欄率、肉料比等經(jīng)濟(jì)效益掛鉤，是科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。當(dāng)前各種動物疫情形勢嚴(yán)峻，舊病不斷，新病層出不窮，比如家禽雞新城疫、禽流感的威脅、豬藍(lán)耳病等老病威脅依然存在，但是非洲豬瘟等新病不斷發(fā)生，嚴(yán)重威脅了科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣使用。

二、科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)推廣措施及建議

1、引進(jìn)大公司，發(fā)展公司+農(nóng)戶的養(yǎng)殖模式

大公司管理規(guī)范，技術(shù)力量強(qiáng)大、經(jīng)驗(yàn)豐富、資金雄厚，引進(jìn)大公司后，采用公司+農(nóng)戶的養(yǎng)殖模式，由公司提供種苗、飼料、技術(shù)并包回收，養(yǎng)殖戶出場地、人力，以合同的形式開展合作，達(dá)到雙贏。如右江區(qū)華潤五豐行，在右江區(qū)汪甸鄉(xiāng)、陽圩鎮(zhèn)、永樂鎮(zhèn)等共發(fā)展了養(yǎng)雞戶317戶，從場地建設(shè)、進(jìn)雞苗、疫苗接種、藥物預(yù)防、飼料、銷售等整個產(chǎn)前產(chǎn)后做好服務(wù)，養(yǎng)殖戶的利潤都實(shí)現(xiàn)了3.00-6.00元/羽。截止2018年底在右江區(qū)落戶的還有富豐、紅谷、亞勝等15個大型的畜牧業(yè)大公司，公司+農(nóng)戶的養(yǎng)殖模式科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)自上而下的推廣應(yīng)用，使科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣提高到了一個新的臺階，也解決了養(yǎng)殖戶資金、技術(shù)不足的問題和養(yǎng)殖風(fēng)險，提高了養(yǎng)殖戶的收入和信心，為科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)全面推廣起到了示范、推動作用。

2、坡地、林下資源合理的使用

隨著我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)逐步進(jìn)入現(xiàn)代化的養(yǎng)殖階段，為了更好的實(shí)現(xiàn)石漠化地區(qū)林下養(yǎng)殖管理的現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，就需要利用我區(qū)的地理優(yōu)勢，合理使用坡地、林地資源從而提高養(yǎng)殖的規(guī)范化和科學(xué)化。我區(qū)的地理優(yōu)勢來源于隨處可見的坡地、林地資源，高效的使用這些資源與畜牧技術(shù)推廣搭配，能有效的促進(jìn)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖效益。例如我區(qū)發(fā)展的林下養(yǎng)雞飼養(yǎng)技術(shù)，通過當(dāng)?shù)氐钠碌?、林地資源，一方面運(yùn)用規(guī)范化的管理方式能夠提高林下養(yǎng)雞的飼養(yǎng)質(zhì)量，進(jìn)而提高當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)水平;另一方面運(yùn)用科學(xué)有效的疾病預(yù)控技術(shù)能夠避免林下養(yǎng)雞傳染病的發(fā)生概率，有效降低由于疾病發(fā)生給養(yǎng)殖戶帶來的經(jīng)濟(jì)損失。再一個可以充分利用養(yǎng)殖場的排泄物發(fā)酵或無害化處理后灌溉、施肥，實(shí)現(xiàn)林業(yè)、畜牧業(yè)的共同發(fā)展，減少畜牧業(yè)污染。

3、加強(qiáng)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)推廣

一是加強(qiáng)養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)力度，從養(yǎng)殖第一線抓起，重點(diǎn)培訓(xùn)養(yǎng)殖場的科學(xué)規(guī)劃布局、科學(xué)管理、科學(xué)防疫等，提高養(yǎng)殖戶的技術(shù)水平，實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)全面推廣，提高養(yǎng)殖效益，保證畜禽產(chǎn)品安全。二是加大國內(nèi)外優(yōu)良品種的引進(jìn)和推廣，比如波爾、努比亞種山羊，利木贊、西門塔爾牛凍精液等;三是建設(shè)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)示范場，采用建場和與規(guī)范的養(yǎng)殖場合作，用最直接的方式體現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的必要性，推動養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。

4、加大專業(yè)人才培養(yǎng)力度

右江區(qū)養(yǎng)地廣物博，殖量大，科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作的任重道遠(yuǎn)，一直都比較缺乏相關(guān)的專業(yè)人才，這樣的情況嚴(yán)重的影響了推廣畜牧技術(shù)工作的展開。所以我們要進(jìn)一步擴(kuò)大隊(duì)伍建設(shè)的同時加大人才培訓(xùn)，通過各種學(xué)習(xí)和培訓(xùn)來提高基層畜牧技術(shù)推廣人員的綜合素質(zhì)。

（作者單位：1.533000廣西百色市右江區(qū)畜牧技術(shù)推廣站;2.533000廣西百色市右江區(qū)永樂鄉(xiāng)漁牧獸醫(yī)站）