喬化密植蘋果園改造管理新技術

劉利名 竇興華 馮冬梅 葛成穩

蘋果產業是吉縣的主導產業。全縣蘋果面積穩定在28萬畝，年產量22萬噸，產值10億元，果農人均果品純收入6 000余元。蘋果產業在全縣經濟發展指標中占到四個“80%以上”，即：蘋果面積占耕地面積的80%以上，果農占農民的80%以上，果業產值占農業總產值的80%以上，果農人均果品收入占農民人均收入的80%以上。

蘋果產業給吉縣人民帶來豐厚的回報，然而近年來隨著產業發展，也遇到一些問題：一是大多數果園隨樹齡增長，樹冠郁閉，通風不暢，透光不良，旱地果園土壤水分嚴重不足，樹勢衰弱，果品品質下降。二是勞動力老齡化突顯，勞力緊缺，農藥、化肥等果用農資成本提高。三是機械化程度低，樹行狹窄，機械進不了果園。四是品種較單一，晚熟品種富士統領市場，果品銷售壓力極大。吉縣蘋果處在一個“提質升級”的關鍵期，為此筆者提出了“改寬行、巧技術、精管理、優樹形”的關鍵技術。

1 改寬行

蘋果園嚴重郁閉后，采取隔行間伐或隔株間伐，改變樹行寬度，根據不同情況采取不同方法。

1.1 平地果園

（1）如果果園是正方形栽植按4米×4米或5米×5米的株行距，采取隔行間伐的方式，增加行間寬度。規劃好永久行和臨時行，對永久行的樹采取平茬換優處理;對臨時行樹，隨著嫁接改良樹樹冠的擴展，進行逐步壓縮，最后一次性間伐，從而將株行距變為4米×8米或5米×10米（圖1）。

（2）如果果園是長方形栽植按3米×4米或4米×5米的株行距，采取隔株間伐的方式，使行距變株距，株距變行距。規劃好永久株和臨時株，對永久行上的樹采取平茬手段，改良換優;對臨時株則逐年壓縮，直至間伐（圖2）。

1.2 對坡地或坡改條田果園

如果是按等高線栽植，首先規劃好永久株與臨時株，然后把永久株進行改良換種，臨時株逐年削扁直至間伐。

1.3 改寬行作用

（1）解決老果園通風透光問題，增強光合效能，節省營養與水分，增強樹勢，提高果品品質。

（2）改換良種，改變品種單一現狀，實現品種換代，減輕果品集中上市的銷售壓力，增強市場競爭力。

（3）窄行變寬行，利于實現果園機械化操作，節省人工，降低投資成本。

（4）避免老果園改造重新建園帶來再植病的問題。對于新建果園，寬行定植便于機械化作業。如果是有水利條件的果園，可依現代果業進行矮化寬行密植，采取1.5米×4米株行距方式定植。如果是旱作果園，仍應堅持喬化稀植，株行距采取4米×6米或5米×7米。

2 巧技術

對平茬樹進行長枝靠接，精細管護，及早成花，及早結果。

2.1 嫁接方法

（1）剪砧時間：萌芽前。

（2）嫁接時間：蘋果樹開花期。

（3）嫁接方法：平茬樹。進行皮下長枝靠接，嫁接一定選好接穗，在東南西北四個方位采用皮下插皮接方法各插一根接條。四根接穗皮下插好后，用薄膜包扎，沿樹樁進行綁縛，要求四根條子長短不一，粗細不一，兩根長接條相對應，兩根短接條相對應。條子插好用薄膜包扎綁縛完成后，先把兩個長接條靠接在一起，然后兩個短接條靠接在相鄰長接條上，這樣四根接條營養全部供一根接條上，這種接法當年可長兩米（圖3），如管理得當，四年即可豐產。

嫁接時要配置授粉樹，每隔5～6棵樹配備一株授粉品種。

2.2 注意事項

（1）接穗一定保護好，防止脫水。

（2）在修剪過程中，每天用500倍高錳酸鉀液或濃堿水對剪子、鋸等嫁接工具進行全面消毒。

（3）對高接樹上的剪鋸口立即用塑料薄膜進行包扎，要求不透風、水，有效促進傷口愈合。

3 精管理

3.1 防日燒

首先要詳細檢查嫁接時的綁扎膜，成活后，及時取掉所有薄膜，因為與膜接觸的地方溫度極高，在夏季高溫干旱的情況下，可以達到60 ℃以上，會灼傷植株，比如枝接的部位、芽接的部位、靠接的部位。

3.2 防日曬

嫁接樹與沒有嫁接樹的區別在于地上部分減少了枝葉，防止日曬成為嫁接樹管理的重要內容，特別是在十分干旱的條件下，發枝長葉比較困難，需注意培土、保留雜草、地面覆草、適度輕剪、少耕作。

3.3 除萌蘗

嫁接以后刺激了嫁接傷口以下部位的隱芽萌發，傷口以下芽生長旺，對延長頭的生長會造成影響，而且不利于樹形培養，要及時抹除萌蘗。

3.4 控競爭

一般情況下，樹體延長頭最旺，向下枝勢依次減弱，為了加速培養樹形，對剪口下第2～3芽要控制生長。可以進行摘心、扭梢、開角。

3.5 施肥促花

（1）肥水一體化（少量多次）。

（2）葉面噴肥。嫁接樹在前期由于上下營養運輸出現了限制，嫁接后樹上部分易出現缺素癥，地面施肥對營養吸收起不到良好效果，應每間隔10～15天給蘋果樹噴施一次葉面肥（0.2%～0.3%磷酸二氫鉀），不僅增加樹體營養，噴水可以防止日燒，增加水分。

3.6 澆水

實施肥水一體化（少量多次）。根據條件進行噴灌或溝灌。

4 優樹形

嫁接后，最終果園密度變成寬行稀植（4米×6米、4米×8米），按稀植大冠“十字形”整形，樹體結構;全樹安排6～8個主枝，排列互相呈“十”形。主枝基角60°～70°，主枝長控制在2～3米。

4.1 主干

高度80厘米。

4.2 第一主枝與第二主枝

為同一層，同一水平面，伸向行間，層內距30厘米。

4.3 側枝安排

第一主枝與第二主枝稱為大主枝，安排1～2個小側枝，第一側枝距主干70厘米，第二側枝與第一側枝相對，與第一側枝間距40厘米。

4.4 第三主枝與第四主枝

為同一層，與第一、二主枝呈“十”字形分布，稱為小主枝。層內距25厘米，不安排側枝，單軸延伸，主枝基角60°～70°，主枝長控制在2～2.5米，第一層大主枝與第二層小主枝層間距50厘米。

4.5 小主枝安排

從第五小主枝起，往上每隔25厘米遠安排一個小主枝，每2個小主枝與下層主枝呈“十”字形分布，全樹共安排6～8個主枝，待樹勢穩定后最終落頭開心。

4.6 注意事項

（1）確立主枝后，保持主枝基角60°～70°，輔養枝拉平或下垂。

（2）對主枝之間過渡型輔養枝，提早控制，促使早成花、早結果、早更新。

（3）把所有小主枝和側枝都當成小樹管理，按細長紡錘形整枝，枝干比為（5～6）∶1主軸全部呈單軸延伸，形成垂吊結果狀，這樣的樹體結構層次分明，立體感強，既能充分利用生長空間，又能達到立體豐產結果的目的。