蘇丹玫瑰葡萄大棚栽培技術(shù)

姜立慶

蘇丹玫瑰葡萄色澤鮮艷，味甜，耐貯藏，頗受消費(fèi)者歡迎，近幾年市場(chǎng)價(jià)格22.00～36.00元/千克，具有一定發(fā)展空間。大連市皮口街道辦事處農(nóng)技推廣員王振芳于2016年從熊岳引進(jìn)該品種2 000株，栽植了兩個(gè)大棚，2017年畝產(chǎn)2 500千克，2018年畝產(chǎn)2 800千克，2019年畝產(chǎn)2 600千克。按每千克22元計(jì)算，平均每年收益5萬(wàn)元左右?，F(xiàn)將其栽植管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下。

1 選苗

選苗時(shí)最好用嫁接苗，嫁接苗抗病好，根系發(fā)達(dá)。選芽眼飽滿、根系好的嫁接苗（砧木為貝達(dá)）。

2 定植

4月初整地、挖溝，溝寬0.5米，深0.4米，施入腐熟的豬牛糞（每畝1 000～2 000千克）并與土攪拌均勻，以溝為中心做畦，畦寬1.8米，畦間距0.5米。

栽植方式可選擇單株雙蔓單行或雙株單蔓雙行。單株雙蔓單行較好，雙株單蔓雙行栽植由于2～3年之后根系生長(zhǎng)在一起不方便施基肥和其他作業(yè)。

采取單株雙蔓單行栽植（圖1），株距0.4～0.5米，每畝栽苗600株左右，栽完后灌大水。

3 生長(zhǎng)期管理

3.1 萌芽前管理

10月20日左右蓋簾強(qiáng)迫休眠，休眠前打5波美度石硫合劑并清理大棚地面，放簾悶棚，棚內(nèi)溫度維持在7 ℃以下，20天左右，打“融牙”（破眠劑）50倍液，強(qiáng)迫解除休眠，一周后打第二遍石硫合劑，升溫前上大水同時(shí)把多菌靈（每畝4～5袋）順?biāo)疀_施。萌芽前溫度維持在12～20 ℃，否則影響萌芽時(shí)間和出芽率，等葡萄長(zhǎng)出絨球時(shí)上水，隨水沖施平衡肥和生根劑。

3.2 新梢生長(zhǎng)及果實(shí)膨大期管理

50～60天進(jìn)入新梢快速生長(zhǎng)期，枝條長(zhǎng)至12厘米，選好的枝，掐尖留5～6厘米長(zhǎng)和3～4片葉定條（圖2），越早越好，掐尖后澆水一次，施肥一次（催花肥），磷氮鉀比例1∶3∶2。待枝長(zhǎng)到15厘米時(shí)，鋪地膜，防濕度過(guò)大。在花前3～4天打防治灰霉病藥（健達(dá)，即唑醚·氟酰胺2 500倍液），健達(dá)一個(gè)生長(zhǎng)季最多用3次。這遍藥在蘸藥之前必須打，蘸完藥3～4天再打一次防灰霉病藥。葡萄花序展開(kāi)到85%～95%開(kāi)始蘸藥（20%奇寶1～2袋+20毫升氯吡脲+0.8克醫(yī)用鏈霉素+4千克水），蘸藥時(shí)氣溫維持在16～17 ℃，不超過(guò)20 ℃，第二天升至24～25 ℃，一般蘸完藥6～10天果粒開(kāi)始生長(zhǎng)，20天左右（葡萄粒黃豆粒或花生米粒大?。r(shí)，開(kāi)始掐穗尖。每個(gè)蔓留4～6個(gè)枝，每個(gè)枝留一穗果（圖3），每穗果留10排粒，坐果后3葉掐尖，開(kāi)始第二次蘸藥（無(wú)核膨大劑），蘸藥之前上大水和平衡肥，此時(shí)白天溫度控制在25 ℃左右，溫度過(guò)高易徒長(zhǎng)，影響果實(shí)生長(zhǎng)，果膨大后葉面噴液體鈣（葉面肥）。 土壤不要太干，要少澆勤澆，在早晨若發(fā)現(xiàn)葉面及枝蔓有吐水珠現(xiàn)象，表明水分合適，通過(guò)放風(fēng)、早晚放簾調(diào)節(jié)溫度，白天溫度控制在23～25 ℃，夜間15 ℃以上，促進(jìn)果實(shí)加快生長(zhǎng)。

3.3 成熟期管理

為了提高冬季溫度，可在棚后墻增加保溫板，前底角挖防寒溝，內(nèi)加保溫板，有效提高棚溫。果穗上面的新梢留1葉掐尖（圖4），其余留4片葉掐尖（圖5）。細(xì)弱枝、下部枝早掐尖，留1～2葉，上部枝晚掐尖留4葉。掐尖越早越好，后期葉面積越大。約至3月果實(shí)開(kāi)始轉(zhuǎn)色，此時(shí)上磷鉀肥，利于提高甜度和色澤。4月中旬至5月進(jìn)入成熟期，白天溫度保持30 ℃左右，不超過(guò)32 ℃，夜間15 ℃以下，果穗以下3片葉可除掉以增加光照，從開(kāi)花到果實(shí)成熟約115天開(kāi)始收獲銷(xiāo)售。采收后，葉面打0.3%尿素保葉，也可根部沖施氮肥（尿素每畝10～15千克）。

3.4 采果后管理

若回縮更新必須在6月20日之前結(jié)束，否則影響枝條成熟度。大更新（平茬）可留2～3個(gè)芽眼平頭，更新后灌大水，后期管理及次年管理與第一年類(lèi)似，但要注意2月預(yù)防紅蜘蛛、白粉虱、褐斑病、炭疽病，坐果前防薊馬、4—5月預(yù)防霜霉病。

嚴(yán)格掌控不同時(shí)期溫、濕、肥、水、光及病蟲(chóng)害防治。

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