張雜谷全程機械化種植技術

崔忠全

1 概述

張家口市農科院從1969年開始谷子雜交優勢利用研究，經過兩代人40年的不懈努力，在國內首次培育成功“張雜谷”系列谷子雜交種并在生產上推廣應用，收到良好效果。“張雜谷”系列雜交種選育的成功，為谷子產業提供了創新性技術支撐，與一般常規谷子品種相比，“張雜谷”系列雜交種具有以下優勢：

1.1 高產

張雜谷一般產量達400公斤～500公斤以上，較谷子常規品種增產20% ～30%。

1.2 優質

目前推廣的張雜谷均被有關部門評為優質米，其中“張雜谷5號”粗蛋白含量12.81%，粗脂肪含量3.38%，直鏈淀粉14.46%，膠稠度138毫米，每公斤谷子含維生素B1 6.6克……被中國作物學會粟類作物專業委員會評為一級優質米，市場售價明顯高于一般常規谷子種。

1.3 節水抗旱

谷子為節水省肥作物。“唯見青山干死木，不見地里旱死谷”是對谷子耐旱性的形象喻示。而張雜谷系列品種較一般谷子品種更具耐旱性，據甘肅會寧試驗，年100mm降水，種植“張雜谷”3號和5號，畝產可達250公斤，而其它作物如玉米、甘薯、小麥等在此降水條件下基本絕收。目前我國單位毫米降水生產糧食為0.5公斤，世界最高水平為0.8 ～1.0公斤，而“張雜谷”已達到單位毫米1.0～1.5公斤，可見耐旱性之強。

1.4 適應性廣

谷子生物適應性廣，我國北起黑龍江黑河，南至海南崖縣，西起新疆，東至臺灣都有種植，但就一個品種而言，區域適宜性窄，適宜面積相對較小，因此業內人士有“谷子腿短”的說法。而張雜谷的選育成功，打破了這一傳統界限，使一個品種的適宜區域得到廣泛擴大。以“張雜谷3號”為例，在河北、山西、陜西、甘肅省北部、內蒙古、遼寧、黑龍江以及埃塞俄比亞等地種植均有上佳的表現，多地多點出現高產典型地塊。其中不乏千斤以上地塊。

1.5 省工省時

現推廣的谷子雜交種轉育了抗專用除草劑基因，因此在谷子3～5葉期，谷田噴灑專用除草劑可同時殺死單子葉雜草和非雜交種苗，方便易行，與傳統種植谷子相比，顯著減少了間苗和去除雜草的用工量。

2 張雜谷栽培技術

“張雜谷”與常規谷子的栽培方法大同小異，并無根本性區別。其“大同”包括選地、整地、追肥、澆水、病蟲害防治、中耕等。“小異”則在于：

（1）谷子雜交種只能種植F1代，若種植后代減產30%以上。

（2）播種量在考慮發芽率的基礎上增加考慮真雜交率因素。

（3）稀植。

（4）喜肥。

掌握了上述相同點和不同點，并能在生產實踐中采取相應的栽培措施，就能充分發揮“張雜谷”的雜交優勢作用，從而達到增產目的。

2.1 雜交谷栽培要點

2.1.1 選地

由于谷子粒小、芽弱、頂土能力差，因此要盡量選擇地勢高燥，土壤通透性好，易耕作和松軟肥沃的沙壤土。

2.1.2 “谷子、黍子，三年換個主子”。種植“張雜谷”和常規谷子一樣，要輪作倒茬，忌重茬（同一地塊連續種植谷子），不迎茬（在同一地塊上隔一茬種植谷子）。

2.2 精細整地保全苗

農諺講“見苗收一半”。要獲得全苗，則必須在整地上下功夫，特別是丘陵旱坡地。整地時要區別土壤類型，因地制宜。

（1）丘陵區旱坡地：此類地塊甚多，其特點是地力瘠薄，干旱缺水，保苗難度大。根據多年生產經驗，采取“三墑”整地的辦法，可以取得較好效果。

秋耕蓄墑：近年秋季降雨偏多，秋季作物收獲后，結合施底肥早深耕，可更多接納雨（雪）水，稱為蓄墑。

壓地提墑：冬季“三九”壓地，返漿前壓地，粉碎土坷拉，填補土壤裂縫，形成地表緊密層，降低土壤透氣性，減少水分蒸發，使地下水向上移動，稱為“提墑”。

耙耱保墑：早春在土壤表面解凍，下層還有冰凌時頂凌耙耱，以彌合地表裂縫，切斷毛細管，防止水分蒸發，稱為“保墑”。

“三墑”整地也要根據具體情況靈活運用，如果太旱，可多耙不耕，雨澇時則翻耕放墑。

（2）平川區壤土地：此類地土質雖較好，但特點與丘陵旱坡地近似，也應注意保墑工作。

（3）洪灌區粘土地：此類土質粘重，秋季一般較濕潤，耕期過早，土濕粘犁不好耕，耕期過晚，地干土粘耕不動，應在不干不濕時抓緊耕翻，由于這類土壤適耕期很短，應勤觀察，注意耕翻時間。

（4）下濕鹽堿地：此類土壤應耕干不耕濕，耕后不耙耱，立垡晾曬，以防返堿。耕地整過后，應使土壤達到細、透、平、絨，上虛下實，無較大的殘株、殘茬，即可進行播種。

2.3 施足基肥

“莊稼一枝花，全靠肥當家”。播種前施足基肥是滿足谷子生長發育要求的重要措施。基肥以農家肥為主，施用量以高產田每畝5000～7500公斤、中產田每畝1500～4000公斤為宜。

2.4 播種

（1）適期播種：根據播期實驗結果和多年生產實踐，遼寧地區的谷子播種期一般選在小滿前后最為適宜，冷涼地區可以提早到4月20日，最晚不超過5月底。

所謂適期播種就是使谷子的生長規律和當地的自然氣候規律達到最大程度的吻合。即幼苗期處于初夏的旱季，有利于“蹲苗”，促使根系下扎，生長健壯，防止后期倒伏;孕穗期正趕在雨季來臨的中峰，可以防止“胎里旱”;抽穗期正是“小暑大暑，灌死老鼠”的雨季高峰，正好“拖泥秀谷穗”，避開了“卡脖旱”;灌漿期趕在“天高云淡”晝夜溫差較大的秋季，利于提高谷粒飽滿度，避免了農諺所講的“淋出秕來”，恰好是“曬出米來”;成熟期正趕在秋分時節，避免了早霜。這只是一般規律，具體播種時由于各地的自然氣候不一樣土壤類型各異，選用的雜交谷種不同，因此播種期不能強求一致。

（2）播種量與播種深度：按照需要苗數、發芽率、真雜率、千粒重計算播種量，每年播種前由經銷部門計算后通知用戶，一般張雜谷要求畝留苗0.8～1萬株，根據此密度確定每畝播種量為0.4～0.5公斤。播種深度應掌握墑情好易淺，墑情差易深的原則，播種深度一般為3～4厘米為宜。

（3）播種方法：采用谷子專用播種機播種，一次操作中可以同時完成開溝、施肥、下籽、覆土作業。

（4）播種要求：采用播種機播種，要求撒籽均勻，不漏播、不斷壟，深淺一致，播后要及時鎮（下轉頁）

（上接頁）壓，春旱嚴重，土壤墑情較差的地方可增加鎮壓次數，以提高出苗率。

2.5 科學施肥

根據谷子需肥規律及目標產量，畝施谷子專用配方緩釋肥30～40公斤，施于種子側下8～10厘米，口肥施硫酸鉀型復合肥3～4公斤。

2.6 化學除草

6月10日前后，谷子長到3～5葉期，機械噴施張雜谷配套專用“間苗保純劑”----拿撲凈（烯禾啶）每畝100毫升+助劑（有機硅10毫升），除草間苗，自交苗及禾本科雜草一噴即除，如有闊葉雜草，每畝添加20%氯氟吡氧乙酸50克。

2.7 兩次防蟲

第一次在6月15日前后，谷子幼苗期，每畝機械噴施殺蟲劑（氯蟲苯甲酰胺30毫升），防治一代螟蟲（鉆心蟲）、二代粘蟲等害蟲;第二次在7月20日前后，谷子抽穗前，用無人機每畝噴施殺蟲劑（氯蟲苯甲酰胺30毫升）+葉面肥（磷酸二氫鉀20毫升）+助劑（有機硅10毫升），防治二代螟蟲（鉆心蟲）、三代粘蟲等害蟲。

2.8 兩次中耕

谷子早中耕，多中耕不僅能夠增加產量，還可提高米質，6月20日前后，谷子長到20-30cm時，進行第一次中耕，7月1日前后，谷子長到40-50cm時，封壟前進行第二次中耕，既可減輕雜草危害，又利于形成谷子壯苗。

2.9 化控防倒

6月25日前后，谷子長到8-10葉期， 每畝機械噴施雜交谷子專用調控劑（康豐利60毫升）+助劑（有機硅10毫升），防止倒伏。

2.10 適時收獲

谷子穎殼邊黃，籽粒變硬時，即可收獲，避免風磨鳥啄，造成損失，選擇大型全喂入式收割機一次性完成收割脫粒，及時晾曬，水分降到14%以內即可裝袋入庫。

（作者單位：新民市區域性農業技術推廣站）