綏中三道崗元代沉船出水瓷器鑒賞

李樂

摘 要：綏中三道崗元代沉船的打撈是我國水下考古工作者第一次獨立完成的水下考古工作，在我國水下考古史上具有重要意義。這次水下考古工作所打撈的瓷器有相當一部分收藏于葫蘆島博物館，為元代磁州窯瓷器。文章展示了部分葫蘆島博物館陳列的出水瓷器供讀者欣賞，并探討元代磁州窯器的特點，分析古瓷與新瓷的鑒別方法。

關鍵詞：綏中三道崗;沉船;元代;磁州窯;鑒別

1 背景

幾百年前的一天，一艘載滿貨物的商船從中國某個港口出發，開始了漫長的航海之路。突然，海面上掀起大風，緊接著是狂風暴雨，船員們還沒有來得及采取任何措施就與這艘大船一起消失于茫茫大海深處。1991年7月的一天，在遼寧省葫蘆島市綏中三道崗海域，幾名漁民在打撈作業時意外地打撈出一批古代的瓷器，漁民隨即向當地文物管理所報告。經過初步鑒定，該管理所認為這是元代的文物，于是立即向上級匯報。同年10月，中國歷史博物館水下考古學研究室的考古人員受國家文物局委派進駐綏中，在漁民們打撈出瓷器的地點進行一次水下調查。短時間內，他們共采集各種遺物39件，其中3件是完整的瓷器標本，與當地漁民打撈出水的器物完全一致，1件疑為船板的木質標本經碳十四測定后，與打撈到的瓷器一樣均為元代的。據此，初步推斷三道崗是一處元代沉船遺址，出水的瓷器為元代磁州窯系。1992—1997年，在國家文物局的領導下，中國歷史博物館水下考古研究室組織全國水下考古專業人員先后進行了五次正式的調查和發掘工作，出水瓷器標本共599件。2008年，中國歷史博物館水下考古中心將其中的269件瓷器標本撥交給葫蘆島博物館。與此同時，葫蘆島博物館還征集一部分出水瓷器，這批元代瓷器造型精美。

磁州窯創燒于北宋中期，南宋、元明清仍有延續。窯址在今河北省邯鄲市峰峰礦區的彭城鎮和磁縣的觀臺鎮一帶，磁縣宋代叫磁州，磁州窯由此得名。但是，磁州窯名字的出現時間較晚，20世紀初由一位專門研究中國陶瓷的英國專家霍布遜命名。第一個關于磁州窯的明確記載在明朝曹昭的《格古要論》中。歷史上磁州位于河北和河南的邊界，曾屬河南，后來被劃分為河北，就是今天的河北磁縣。磁州窯是中國古代北方最大的民窯體系，也是著名的民間瓷窯，有“南有景德，北有彭城”之說。北宋、金、元時期磁州窯的生產進入最盛期，產量增大，產品種類豐富多彩，各種裝飾技法最為精湛且別具特色，成為我國北方最大的窯場。自北宋起，磁州窯也生產過供宮廷貴族使用的用品，但主要還是生產滿足百姓需求的民間瓷器為主。因此，與官窯相比較，政治及王朝更迭對磁州窯的影響較小。

元代磁州窯民間窯場生產的瓷器主要以盤、碗、罐、瓶為主，兼有瓷枕和玩具。瓷器胎質堅細，因瓷土中含少量雜質成分，故胎呈灰白色或灰褐色。器表施白色化妝土罩透明釉，故釉色白中泛黃，器里一般不掛釉，釉下繪黑色或褐色花紋。磁州窯常以黑白對比的風格，表現出與我國其他名窯不同的美，展現出其雄健豪放的裝飾風格。磁州窯裝飾顏料使用的是當地出產的一種含鐵顏料，燒成后的瓷器花紋也被稱為鐵彩。繪制花紋的方法有繪畫、劃花、剔花等，花紋圖樣復雜，以卷葉紋、纏枝牡丹紋、水波紋、花卉禽鳥紋居多，此外還有民間故事題材，或在器物上寫詩、詞、曲等文字，生活色彩濃郁。總體來說，元代磁州窯器線條流暢、構圖灑脫。元朝人的性格粗獷豪放，所以元代磁州窯器也具有這種風格，造型大、淳樸、敦厚，裝飾布局不重細節，有粗獷、雄健之風。

2 三道崗元代沉船出水經典瓷器鑒賞

白釉鐵彩龍鳳紋罐 高32厘米，口徑18.6厘米，底徑11.5厘米。儲酒瓷器，該器物直口平唇，廣肩斜腹，圈足。胎呈黃白色，瓷化程度較高，除圈足內壁外，整個器物內外皆掛白釉。有細小開片，由于海水的長時間侵蝕，器身的個別處釉已脫落。頸、肩、底部各施三周醬釉弦紋，將圖案分成上、下兩部分。上部分以網格紋為地，飾四組纏枝牡丹;下一部分為兩個對稱的菱形開光，其外施草葉和牡丹圖案，開光內一為云龍圖，一為云鳳圖（圖1）。圖案線條流暢，構圖完美，為元代瓷器中的精品。

白釉褐彩花卉紋小罐 口徑8.7厘米，底徑6.5厘米，高10.9厘米。圓唇，直口，矮頸，弧肩，上腹鼓，下腹斜內收，足底深挖。肩部飾三道弦紋，腹部二菱形開光內繪纏枝花卉，開光之間繪草葉紋，近底處繪一道粗弦紋（圖2）。

白釉鐵彩魚藻紋盆 高12.9厘米，口徑38.8厘米，底徑18厘米。器形較大，寬沿外折，斜直腹，平底，外底面邊緣留一圈寬帶，中心處淺挖，胎體厚重，胎色白中閃灰。器內胎表施白中閃黃的化妝土，外罩透明釉，器外化妝土及透明釉。釉層僅施至口沿下，外腹施醬黑釉，兩者之間有一窄帶狀露胎無釉，醬黑釉上緣較整齊，下緣不齊，釉有垂流現象，器外近底處及外底面無釉露胎。盆內釉下用醬褐色繪草葉連點、水波、魚藻及草葉紋（圖3）。魚的圖案出現在陶瓷器最早是在原始彩陶上，以后被各代沿用，直到近現代，魚仍是民間陶瓷上的重要裝飾題材之一，被賦予吉祥之意。

白釉梅瓶 口徑4.5厘米，腹徑11.3厘米，底徑8.8厘米，高23.5厘米。小圓唇外卷，矮頸，豐肩，腹微鼓，下腹斜直內收，底口微敞，凹底深挖，足緣面平。口沿處施醬釉，釉線處有流釉痕，并有醬釉滴于肩部。其余部分為白化妝土罩透明釉，釉下常見白色化妝土不勻而露出深灰色胎，釉面有冰裂紋，底足部露胎，內腹無釉（圖4）。

黑釉兔毫斑碗 高9.1厘米，口徑14.9厘米。敞口，圓唇，斜弧腹，凹圜底，矮圈足，足外緣斜削，足心鼓起，有乳突狀割坯痕。胎體較厚，碗內及外腹上部施醬黑釉，下腹至底露胎。碗內壁施向口沿呈放射狀分布的兩層紅黃色兔毫斑紋飾，外底及足部露胎（圖5）。兔毫斑碗又名兔毫盞，是民間喝茶、斗茶之用。斗茶興起于中國唐代，稱為“茗戰”，宋朝稱作“斗茶”，是一種民風民俗，元代沿用，這種習俗延續到民國。斗茶為二人或多人共斗，主要是斗兩方面：一是湯色，即茶水的顏色，茶色貴白，似青白勝黃白;二是湯花，即指湯面泛起的泡沫。這種深色的茶盞保溫性好，導熱慢，對飲茶有很大好處。