淺談非洲豬瘟對生豬產業的影響

【摘 要】非洲豬瘟病毒的唯一自然宿主是豬，除家豬和野豬外，其他動物不感染該病毒。本文淺談該病對生豬產業產生的影響。

【關鍵詞】非洲豬瘟；防控；影響

非洲豬瘟病毒的唯一自然宿主是豬，除家豬和野豬外，其他動物不感染該病毒。該病傳播速度快，傳播廣，得病之后發病率和死亡率能夠高達100%，高溫和消毒劑都能夠有效殺滅此病毒。

1.非洲豬瘟在我國一個月的發展

8月2日，遼寧省沈陽市沈北街道五五社區發生疑似非洲豬瘟疫情并于3日上午確診。8月14日黑龍江調入鄭州某屠宰場生豬發生非洲豬瘟病爆發，死亡30頭。東北地區疫情剛有緩解，8月15日在江蘇連云港某一養殖場又發現豬瘟病，死亡88頭。隨后河南、浙江、安徽等省份先后發生非洲豬瘟疫情，在國外肆虐了幾十年的非洲豬瘟，一個月內，在國內多個省份陸續爆發，速度之快，范圍之廣，超出了所有人的心理承受力。疫情發生后，農業農村部根據《非洲豬瘟疫情應急預案》，第一時間發布Ⅱ級預警，全力做好疫情防控。截至9月5日，發生的疫情均已得到有效處置。但從目前情況看，非洲豬瘟病毒的污染面還有待進一步調查，后續疫情形勢一定程度上還存在許多不確定性，必須高度重視。

2.國家對非洲豬瘟的防控措施

非洲豬瘟可防可控，并不可怕。我國早在非洲豬瘟首發前就做了長期、大量、扎實的準備工作。自2007年非洲豬瘟傳入俄羅斯以來，我國在北方邊境省份等高風險地區多次組織開展應急演練，并連續多年在全國范圍內開展監測。同時，農業農村部與各相關部門著力加強聯防聯控。2012年，原農業部等10部門聯合印發通知，部署各地有關部門各負其責，加強協調配合；2015年，原農業部印發了《非洲豬瘟防治技術規范（試行）》，全力以赴做好非洲豬瘟防范工作。2017年3月，非洲豬瘟從東歐傳入俄羅斯后，原農業部及時印發了《關于進一步加強非洲豬瘟風險防范工作的緊急通知》和《非洲豬瘟疫情應急預案》等文件，及時召開部門會商會，強化了境外疫情信息收集、聯防聯控、監測排查、培訓宣傳以及防范能力建設等方面措施。上述措施科學、及時、有效。

3.非洲豬瘟對生豬行業產生的影響

3.1對行情周期的影響

今年5月下旬以來，全國生豬價格經過近兩個月的持續上漲，讓許多養殖戶看到了希望，終于不再賠本養豬了。進入8月份，豬價出現了加速上漲的跡象，在第一次沈陽發生非洲豬瘟時，還沒有引起太多關注，所有豬價沒有什么波動。但在8月14日隨著鄭州非洲豬瘟的爆發，部分消費者開始恐慌，消費者有意識的選擇其他可替代肉品，豬肉零售銷售量明顯下降，引發屠宰場屠宰量下降，導致生豬產業經營收入下降。非洲豬瘟的蔓延，讓廣大養殖戶在擔心生豬被感染的壓力下，更加擔心的是養殖的生豬能不能賣出去的問題，原本近7元一斤的毛豬價格再一次下跌，打亂了生豬價格上漲預期，跨省禁運使得大量的生豬無法通過調運出售，只能被動壓欄，飼養成本增加，同時養殖場的圈舍消毒密度、強度加大，致使生豬養殖進入高成本、高風險時期。

從供給方面看，疫區生豬因跨省禁運，短期內會造成一定的負面影響，主產區豬價下滑成為必然，而非疫區豬價則可能因選調豬源減少而持續上漲。從中長期看，有利于母豬產能淘汰，豬價大周期或提前到來。如果疫情持續發生，或將加速本輪周期產能出清，豬價提前見底。同時直接影響種豬、豬苗的調運，致使養殖企業及適度規模養殖場戶將被迫調整養殖規劃，兼受疫情風險和價格波動影響而主動減少存欄，后期生豬供應必然大量減少，供求關系變化可能讓全國豬價再次加速迎來暴漲。

3.2對不注重生物安全養殖戶的影響

疫情的不斷發酵，讓從事養殖業的人心惶惶。為切斷病源傳播途徑，紛紛采取自繁自養、禁收外省生豬、加強消毒防疫，甚至自行封場等措施。對于目前的養殖行業來說，面臨著兩大非常重要的問題，一是環境污染，二就是疾病的防控。嚴控疫情發生，生物安全的重要性自然不言而喻。很多小型養殖企業和散戶養殖條件差，缺乏生物安全意識，環境污染治理設置不完善，消毒設備形同虛設，只為應付檢查，能堅持做到位的寥寥無幾，以及缺乏冷鏈及肉品加工企業，這樣的養殖場最后的結局只能是被淘汰。本次非洲豬瘟疫情的肆虐，正是一次“契機”，將加快養殖行業的淘汰步伐，凈化養殖市場的環境，迫使養殖戶更加重視生物安全問題，總結經驗，吸取教訓。

3.3對養殖企業發展方向的影響

南豬北養一度火熱，本次非洲豬瘟可能讓南豬北養、東北養豬熱降溫。最近幾年，農牧巨頭紛紛擴張，他們最熱衷于東北與西南。但此次的非洲豬瘟最早發現于東北，儼然給南豬北養的企業帶來了麻煩，養殖巨頭在東北的投資將面臨一輪政策與疫情的考驗。如果生豬無法正常調運，巨頭們能否頂得住，實在難說。所以作為傳統企業，應該樂觀的思考，借此良機，推廣冷鏈，加大研發與布局，才會有更多的出路。

3.4對國產豬肉競爭力的影響

我國每年都會從不同國家，進口一百多萬噸豬肉和生豬內臟，經常有進口企業肉品不合格報道報出。此次疫病，國家相關部門尚不能排除進口肉制品傳來豬瘟的嫌疑，可能會在一定程度上限制進口豬肉的數量，國內豬肉將更具競爭力。

4.輿論對生豬產業的影響

自從非洲豬瘟爆發后，各大媒體、新聞報刊、微信朋友圈都被刷屏，內容無外乎就是“某某省確診非洲豬瘟”、“農業部發布疫情指示”等問題。而對于“豬肉還能不能吃”“吃豬肉會不會得非洲豬瘟”等疑問，媒體沒有及時進行科普宣傳。非洲豬瘟雖然值得高度警惕，但過于恐慌，過度渲染疫情甚至傳播謠言，不利于生豬產業的健康發展，所以強化輿論宣傳、科普公眾認知，不輕信謠言，不傳播謠言，理性消費豬肉及其產品，才能保障生豬產業健康良好發展。

5.非洲豬瘟對基層防控機制的考驗

決定一個國家動物疫病防控能力的關鍵，不在于領導，也不在于專家，而在于基層防控體系，即官方獸醫和村級動物防疫員隊伍。非洲豬瘟在20天左右席卷東北、華東、中原，充分暴露了我國基層動物防控體系的脆弱。當然也有可能是該病早就傳播開了，只是近期才發現而已。未來，這套防控體系還需改革和升級。但目前這套體系依然值得養殖企業信任，同時養殖企業更應該在官方指導下，積極開展自救才是唯一的生存之道。

6.結語

在非洲豬瘟發酵的陰霾下，從生產到銷售，整個生豬產業景氣度都將受到影響。但凡事皆有兩面性，有利則有弊，希望非洲豬瘟能早日消除，也給畜牧從業者們，帶來更多的思考。

參考文獻：

[1]張世發.實用養豬技術[M].中國農業科技出版社，2010.

[2]王佛生.常見豬瘟疫情介紹[M].西北農林科技大學出版社，2013.12.

[3]張玉英.非洲豬瘟對生豬行業產生的影響[J].畜牧獸醫技術，2013.12.

作者簡介：

陳舉（1982.04-），男，漢族，陜西漢中市人，本科學歷，陜西省漢中市南鄭區畜牧獸醫技術推廣中心助理獸醫師，主要研究方向：動物防疫、檢疫、畜牧技術推廣。

（作者單位：漢中市南鄭區畜牧獸醫技術推廣中心）