生活飲用水微生物檢驗的質量控制

■文/李 蓉

水是人們的生命之源，所以人們的生存與發展與水資源是密不可分的。但是，在現階段，生活用水的質量不如以前，所以為了保證人們的生活用水安全、健康，必須加強對生活飲用水微生物的檢測。本文中，筆者根據自身多年的實踐經驗，針對生活飲用水微生物檢驗相關內容給大家進行科普，希望對大家起到參考的作用。筆者主要是在生活飲用水微生物檢驗的重要性、措施方面進行闡述分析。

在實際生活中，人們飲用的水都是經過處理的水，雖然經過處理，但是也有可能沒有達到飲用水的標準，還有一種情況，就是處理后的水達到質量的標準，但是由于水管的破壞，就會導致飲用水被污染，水中產生超標的微生物。近幾年來，不僅是人們重視飲用水的質量，國家和相關部門也重視起來，加強了微生物檢驗工作的開展，為了保證檢驗的數據精確、可靠，采用科學的檢驗措施，為生活飲用水的質量提供依據。

以上就是對生活飲用水微生物檢驗質量控制的重要性的分析，接下來，筆者再對具體的實驗步驟進行介紹。

一、樣品的采集

檢驗人員在選擇樣本的時候必須選擇具有代表性，能夠得到科學、準確的檢驗結果的樣本。最重要的是在檢驗的過程中避免細菌的侵入，進行檢驗的相關儀器必須是經過殺菌處理的，樣本在運輸的過程中要避免受到細菌的感染。檢驗人員在采集自來水樣本的時候，首先要用酒精燈對水龍頭進行殺菌；如果是采集河中的水源，就要在水平面以下15厘米處采集。

二、實驗室檢驗

由于檢驗的微生物的類型多種多樣，所以檢驗的方法也不是固定的，應該根據實際情況采用適合的方法，保證微生物檢測的結果科學、有效。

（一）菌落總數的檢驗

進行菌落總數檢驗的方法通常是利用平皿進行檢驗。首先，取適量的水樣本放在試管中，必須保證是在無菌的環境中進行的。接下來，再把水樣本放入平皿中，將被融化而且冷卻的營養瓊脂導入其中，進行充分搖晃。待其冷卻后，就可以將平皿的底向上，放在培養箱中48小時左右，培養箱中的溫度要控制在37℃左右，最后就可以對菌落的數量進行計算。

（二）總大腸菌的檢驗

在進行此步驟之前，檢驗人員應該把兩個試管進行殺菌，再將乳糖蛋白胨培養液分別倒入兩個殺菌的試管中，再分別加入100毫升的水，前提是要在無菌的環境下進行。與此同時，在已經殺菌的15支小試管中加入乳糖蛋白胨培養液，加入適量的水樣標本，充分搖晃，液體均勻地融合在一起就可以放入培養箱中，24小時以后取出，進行總大腸菌的計算。

三、大腸埃希氏菌的檢測

這一環節的檢測采用的方法也是多管發酵法，在對EC-MUG陽性管數進行計算后，再利用（MPN）進行對比，找出適合的數據，最后就可以得出相應的檢測數據。

最后就要向大家闡述關于生活飲用水衛生檢驗的質量控制的有效措施，主要包括以下幾個方面的內容：

（一）微生物檢測的質量控制措施

在進行微生物檢測的時候，所有的環節必須采用無菌操作，避免出現人為污染和樣品交叉的污染，影響檢測數據的準確性。首先，要按照相關的規定和標準進行檢驗操作，在檢測的過程中使用無菌操作臺的同時，要利用酒精進行殺菌；其次，參與檢測的試管、燒杯等相關的器具都要進行殺菌；最后，對培養的液體搖晃的時候，必須保證液體的均勻，避免出現檢測數據的失誤。

（二）檢驗人員的要求

相關的檢測人員必須具備較高的綜合素質，且要有相關的證件，具有扎實的理論基礎和過硬的操作技術，以保證檢測數據的準確性。同時要有高尚的工作作風，不斷提高自身的綜合素養，閱讀相關書籍、報刊來提高自身操作的技術水平。

（三）實驗間的對比

根據相關的數據分析顯示，生活飲用水微生物檢測的技術得到不斷的提高，而且疾控系統飲用水微生物比對技術得到大力的推廣，所以在一定程度上提高了檢測人員的技術水平。

（四）檢驗設備

首先，常用的檢測設備，包括大型的儀器或者是小燒杯試管等，都要在有效期內使用，超出有效期要及時地更換；其次，保證培養箱的溫度和環境穩定；最后，對于殺菌過的樣品瓶進行標記，避免出現混亂的現象。

通過以上的闡述，大家對生活飲用水微生物檢驗的質量和控制有了一定的了解，希望對大家起到參考的作用，相關的部門應該不斷加強這方面的管理，保證人們生活用水的質量和安全。