老年癡呆癥患者的飲食調(diào)理

■文/曾祥華

老年癡呆癥是阿爾茨海默病的俗稱。作為老年人一種常見的神經(jīng)系統(tǒng)疾患，它以起病隱匿的進(jìn)行性發(fā)展的神經(jīng)系統(tǒng)退行性為主要特征，常見癥狀包括記憶障礙、失語、失用、失認(rèn)、視空間技能損害、執(zhí)行功能障礙以及人格和行為改變等。隨著我國進(jìn)入老齡化時(shí)期，老年癡呆癥發(fā)病率也越來越高。這種疾病多與遺傳因素、神經(jīng)功能異常、內(nèi)分泌及免疫功能異常、伴有意識(shí)障礙腦部外傷等因素相關(guān)。飲食調(diào)理對(duì)于改善患者的病情，提高患者的生活質(zhì)量有一定作用。下面，我們就為大家介紹一下關(guān)于這方面的常識(shí)。

一、老年癡呆癥是什么？它是怎樣引起的？

（一）老年癡呆癥是什么？

我們常說的老年癡呆癥，醫(yī)學(xué)上叫作“阿爾茨海默病（AD）”。顧名思義，老年癡呆癥是以進(jìn)行性的“癡呆”為主要發(fā)病特征的。這種病大多發(fā)病年齡在65歲以上，而不足65歲發(fā)病者則被稱作早老性癡呆。

老年癡呆癥在臨床上屬于異質(zhì)性疾病的范疇，其發(fā)病原因多種多樣，人們推斷的共有30多種。但是，目前醫(yī)學(xué)上所得到證實(shí)的主要發(fā)病原因包括：

1.遺傳因素。根據(jù)流行病學(xué)研究的結(jié)果，遺傳因素是引發(fā)老年癡呆癥的重要因素之一。比如，本人的直系血親患該病者，則本人患該病的概率也會(huì)明顯增加。另外遺傳學(xué)研究也表明，染色體顯性基因是該病的誘因之一。

2.神經(jīng)功能、內(nèi)分泌及免疫功能異常。比如患有甲狀腺功能減退、抑郁癥、免疫系統(tǒng)病變等神經(jīng)系統(tǒng)疾病、精神障礙性疾病和免疫疾病者，其發(fā)生老年癡呆的概率也要明顯大于其他人群。

3.伴有意識(shí)障礙的腦部外傷。醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)表明，若本人曾有過伴有意識(shí)障礙的腦部外傷的，則發(fā)生老年癡呆的概率會(huì)明顯上升。

4.其他因素。當(dāng)患者的免疫功能發(fā)生進(jìn)行性衰竭，或者出現(xiàn)機(jī)體解毒功能及慢性病毒感染，及突然遭遇打擊如經(jīng)濟(jì)困難、親人去世等而造成長期情緒低落，都有可能成為引發(fā)老年癡呆癥的誘因。

二、老年癡呆癥具有哪些常見癥狀？

老年癡呆癥的常見癥狀主要包括臨床上記憶障礙、失語、失用、失認(rèn)、視空間技能損害、執(zhí)行功能障礙以及人格和行為改變等全面性癡呆表現(xiàn)。它在臨床上分為三期，分別是輕度癡呆、中度癡呆和重度癡呆。患者在一開始僅具有記憶力下降、冷漠、分析判斷能力下降等癥狀，以后逐漸發(fā)展為記憶嚴(yán)重下降、獨(dú)立活動(dòng)能力消失、失語、急躁不安、小便失禁等。當(dāng)病情發(fā)展到重度癡呆期，則會(huì)出現(xiàn)完全不能獨(dú)立生活、記憶完全消失、大小便失禁、肢體僵硬等癥狀。當(dāng)病情發(fā)展到末期，則患者可出現(xiàn)昏迷且并發(fā)感染，最終導(dǎo)致其死亡。

三、老年癡呆癥患者應(yīng)如何進(jìn)行飲食調(diào)理

一般來說，想要預(yù)防老年癡呆癥，我們應(yīng)當(dāng)平時(shí)多吃一些健腦的食物如堅(jiān)果、深海魚類等，這對(duì)于延緩病情的發(fā)展、改善患者的癥狀來說也有幫助。下面為大家介紹一些適用于老年癡呆癥患者的食品。

（一）堅(jiān)果類食品

如核桃、杏仁、瓜子、松子等。此類食品由于含有豐富的ω-3脂肪酸、維生素E、硒等抗氧化物質(zhì)，對(duì)于保護(hù)腦細(xì)胞、防治老年癡呆來說具有重要的作用。

（二）深海魚類

在人的大腦當(dāng)中，大約有六成的成分為不飽和脂肪酸，所以老年人應(yīng)當(dāng)大量攝入ω-3成分，來維持腦部細(xì)胞膜的彈性。這樣可以有效地提升血液當(dāng)中的DHA濃度，而根據(jù)國外的相關(guān)研究，DHA成分對(duì)于防治老年癡呆來說非常重要。

（三）五味子

老年人由于年齡因素，身體的各個(gè)功能逐漸老化，體內(nèi)的新陳代謝功能也不斷下降，使大腦當(dāng)中容易出現(xiàn)大量的廢物聚積，從而引發(fā)老年癡呆癥。五味子能夠促進(jìn)大腦當(dāng)中廢物的排除，并有效促進(jìn)頭腦當(dāng)中氧氣及其他能量的供應(yīng)，使老年人的大腦能夠具有良好的功能，提高其記憶力，預(yù)防和改善老年癡呆的癥狀。

（四）葡萄

葡萄可有效促進(jìn)患者體內(nèi)的氣血運(yùn)作，讓患者頭腦當(dāng)中的氣血“活”起來，以防治老年癡呆癥。

（五）芝麻

芝麻可補(bǔ)腎益腦、養(yǎng)陰潤燥，因而對(duì)于補(bǔ)充大腦的營養(yǎng)成分及改善便秘癥狀具有良好的功效。