國醫大師顏正華的養生秘訣

周美燕

講述孟河醫派傳奇故事的電視連續劇《老中醫》播出后，引起觀眾極大興趣和熱烈評議。主人公翁泉海的原型就有孟河醫派第四代傳人丁甘仁、顏正華等國醫大師的影子。“吳中名醫甲天下，孟河名醫冠吳中”。除了治病救人，孟河醫派各家的養生理念也是首屈一指的。

孟河醫派國醫大師顏正華今年已是百歲高齡，是廣積德連鎖中醫館的創始人。1920年，他出生于江蘇丹陽，14歲步入岐黃，拜前輩名家為師，20歲即開始懸壺應診，27歲時考中縣里的中醫狀元。自此，成為孟河醫派著名專家。如今，百歲的顏老是北京中醫藥大學終身教授、博士生導師。曾身兼國務院學位評定委員會醫學藥學組成員、國家教委科技委員會醫藥組成員、中國藥典委員會委員、全國藥品評審委員會委員等等要職。

作為中醫孟河醫派第四代傳人，百歲的國醫大師顏正華面色紅潤，精神矍鑠，思路清晰，很多患者和朋友前來求醫問藥的同時，向他討教長壽養生的方法：“顏老，您身體這么好，把您的養生訣竅說說吧！”顏老往往一笑，坦言自己天性樂觀，年輕的時候就養成了運動的習慣，年輕時住在大學里，早上起床的第一件事就是去操場慢跑3圈，差不多1200米，接著又去打10分鐘太極拳，常年如一日從未間斷。到了50多歲，體力慢慢不行了，慢跑3圈就改成了慢跑20分鐘，太極拳還是照樣打。下午四五點鐘沒事兒了，去戶外再散步1小時……

說起來似乎很簡單，其實，做起來并非如此簡單。在延緩衰老、養生益壽方面，顏老確實有自己不同一般的做法，他將自己的養生訣竅概括為幾點，即：調暢情志、飲食有節、起居有常、運動鍛煉、勞逸結合。這些都與健康的心態、生活習慣和飲食有著極大的關系。

調暢情志

顏老說自己天性樂觀，心態好；同時也比較注重調暢情志。精神調攝是指保養人的精神意志，控制情緒波動。顏老力求做到《黃帝內經》中所說的“恬淡虛無”。他說，恬淡即是保持思想上的安靜，虛無是指沒有患得患失的雜念。忌惱怒、憂思、驚恐、悲哀等，因為這些都是導致疾病與衰老的根源。能保持精神安定、恬情悅志，如此，則臟腑功能協調，氣血自然流暢，何患天年不至！顏老為人仁和真誠，言必信、行必果。他常說，我人生最大的快樂就是治病救人。“德近于佛，術近于仙，品術俱端，德藝雙馨”，這是人們對他的評價。

顏老放松精神的主要方法是練書法，有時也哼哼湯頭歌、練氣功。顏老認為氣功是精神調攝的很好方法，氣功的種類較多，他主張靜坐，“意守丹田，調整呼吸”，循序漸進，持之以恒，對健康長壽大有幫助。

飲食有節

顏老對飲食很有節制，不亂吃、不吃飽，粗糧、細糧都要吃，七分素三分葷。他偶爾飲少量黃酒或葡萄酒，以流通血脈而不傷臟腑。又常用補益之品以輔助正氣，如服用人參茶等，使正氣存內，邪不可干。

人到老年消化功能較弱，因此要吃清淡易消化而富有營養的食品，這其中包括清淡、松軟、流質、半流質的食品，如牛奶、豆漿、米面、豆制品、蔬菜、水果、魚類、海產品等，宜少吃脂肪、動物內臟等。午餐和晚餐要適當多吃一些素食，少吃一些葷食。但不能不吃肉食，因為人體所需要的許多營養需從葷腥中獲取，比如肉、禽、蛋、魚等，都有特定的營養，都應適當吃些，這樣才能保證營養均衡。

他覺得飲食方面要注意四點，一是均衡營養，忌偏嗜。古人很重視“五味調和”，即合理調配，保證營養成分的比例適當；二是飲食有節。飲食規律、不能過飽，否則會損傷腸胃，還要避免營養過剩，產生血脂異常、脂肪肝等；三是少吃脂肪，脂肪對人體害處很多，導致動脈粥樣硬化等；四是可飲少量葡萄酒或黃酒，可流通氣血，防止氣血瘀滯。

白酒傷胃傷肝，對消化系統損害極大，應該戒除。啤酒容易使人發胖，而且還會誘發痛風，故不宜多飲。但是，少量喝一點黃酒和葡萄酒對老年人還是有好處的。因為醫學研究發現，黃酒和葡萄酒對心臟有益，并有延緩衰老的作用，故適當喝一點無妨。

吸煙對人體有百害而無一利，所以堅決主張戒煙。顏老就是在60歲時戒的煙，戒煙后這20多年，感覺從呼吸到消化的各個功能都得到了很大的改善，感覺受益匪淺。

起居有常

起居有常說的是生活要有規律。顏老每晚10點左右入睡，早上6點左右起床。幾十年來養成了習慣，幾乎鐵打不動。養生益壽必須生活規律，起居有節。如今有的年輕人常常晚睡晚起，生活無規律，加上勞累過度，導致不少人未老先衰、甚至英年早逝，甚為可惜。老年人還是適宜于早睡早起，要養成習慣，形成規律。同時要注意“適寒溫”，隨著環境氣候的變化增減衣物，人到老年調節功能漸差，要避免與環境不適應，受寒受熱，易導致疾病。

運動鍛煉

顏老認為，運動鍛煉應該成為一種習慣。他說，運動鍛煉特別重要，生命在于運動真是一點沒錯。

體育鍛煉可以促進人體氣血流通，增強臟腑功能活動，對養生益壽大有幫助。顏老喜愛運動，堅持晨起慢跑。他年輕時就喜歡跑步，50歲以后，每天清晨起來還要慢跑20分鐘。顏老還常常打太極拳、散步、做自己編的健身操、練習氣功。顏老認為：老年人最適合打太極拳、慢跑、廣播操、散步等運動方式。他建議老年人可以多打打太極拳，太極拳不僅能強身健體，也是保持情志平衡愉快的最佳手段。此外，還可以做些自己愛好的事，如種菜、種花、繪畫、書法等，都能讓身心得到鍛煉，提高生活樂趣。

勞逸結合

“勞逸結合”就是工作和休息相結合。現在，顏老仍然會安排時間出診、參與教學工作等等，但同時也很注意休息。老年人要注意避免過度勞累。勞累過度會使細胞代謝速度加快，使壽命縮短。故應做到動靜適度，才能祛病延年。

顏老認為“其實養生最主要的就是養腎，我以前是吃一些普通的養腎保健藥物，后來結合自己近80年的行醫用藥經驗，配伍出了養腎健脾方，配方中有地黃、枸杞子等補腎藥，也有黃芪、茯苓等健脾藥，每天晚上喝一點，重點保護腎和脾。”

編輯/譚明