肉牛瘤胃酸中毒的發(fā)病原因、臨床癥狀及防治

陳偉

摘要：瘤胃酸中毒也稱為乳酸中毒、消化性酸中毒、急性碳水化合物過食等，是養(yǎng)牛生產(chǎn)中常見的一種胃部疾病。主要是由于肉牛飼養(yǎng)管理不科學，飼喂大量容易發(fā)酵的飼料或者精飼料，使其在瘤胃內(nèi)快速堆積發(fā)酵，生成過多的乳酸，促使瘤胃液pH值降低，造成腸胃機能異常。通常是舍飼牛容易發(fā)病，主要癥狀有消化紊亂、瘤胃停止蠕動、明顯脫水、發(fā)生毒血癥等，嚴重時造成死亡，因此要加以防治。

關鍵詞：肉牛;瘤胃酸中毒;病因分析;發(fā)病機理;臨床癥狀;實驗室診斷;治療;飼養(yǎng)管理

中圖分類號：S858.23? 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2019）07-0091-02

1 病因分析

肉牛發(fā)生瘤胃酸中毒的直接原因是采食過多的能量類飼料，進入瘤胃后快速發(fā)酵生成大量的乳酸，導致瘤胃內(nèi)的pH值發(fā)生明顯變化，引起局部微生態(tài)失衡，從而出現(xiàn)發(fā)病;間接原因通常是由于飼養(yǎng)管理不當而引起。

1.1 過快催肥

大部分養(yǎng)牛場為促使肉牛快速生長，采取增加精料的喂量，認為能夠快速轉(zhuǎn)化成脂肪和肌肉，達到增加體重的目的。但是，肉牛瘤胃中的大量微生物主要是以富含粗纖維的秸稈類飼料作為發(fā)酵物，也主要是生成纖維素酶類的消化酶。精料主要是由餅粕類原料構成，其中所含的有機成分通常是粗蛋白質(zhì)和淀粉，其在淀粉酶作用下會變成葡萄糖，再經(jīng)過厭氧代謝，最終生成乳酸，從而出現(xiàn)酸中毒。

1.2 管理不當

舍飼牛沒有嚴格管理，使其偷跑入飼料房或者糧食倉庫，一次性食入過多的全價飼料或者精料，其在瘤胃中發(fā)酵生成大量乳酸，超過瘤胃液平衡能力的上限，從而引起發(fā)病。另外，精料中加入粗纖維類飼料，如果沒有混合均勻，也會導致某些牛采食過多的精料，從而引起發(fā)病。

1.3 采食過量的酸性飼料

大部分飼料本身就呈酸性，如青玉米、甜菜、甘薯、酸性水果以及沒有充分發(fā)酵的酸濕谷物等，如果牛一次性采食過多也會引起發(fā)病。

2 發(fā)病機理

肉牛突然食入大量含有豐富碳水化合物的精飼料后，瘤胃微生物區(qū)系會出現(xiàn)明顯變化，生成大量乳酸，pH值降低。乳酸會減緩瘤胃蠕動，導致食物積滯，同時還會破壞瘤胃微生物群落。另外，乳酸還可導致瘤胃內(nèi)容物的滲透壓升高，造成瘤胃內(nèi)有大量體液進入，使機體發(fā)生脫水，并排尿減少，血液明顯濃縮，全身總血量可下降大約30%，血壓明顯降低。因為瘤胃液酸度增大，大量微生物發(fā)生死亡，此時就會生成很多有毒的胺類物質(zhì)，如色胺、酪胺、組胺等，影響末梢微循環(huán)，導致毛細血管通透性變大，同時小動脈發(fā)生擴張，容易繼發(fā)引起中毒性瘤胃炎和蹄葉炎。

瘤胃內(nèi)產(chǎn)生的乳酸，有些會被緩沖系統(tǒng)中和，其他小部分通過腸道吸收，大部分會通過胃壁吸收。由于大量的乳酸進入血液，超出機體組織利用能力的上限，引起乳酸血癥，導致血液堿貯減少，血漿二氧化碳結(jié)合力明顯下降，從而發(fā)生酸中毒。

3 臨床癥狀

3.1 急性病例

病牛一般在偷食或者過食精料4～8 h后突然出現(xiàn)發(fā)病。病牛表現(xiàn)出精神極度萎靡，明顯虛弱，側(cè)臥在地，無法站起，有時會伴有腹瀉，雙目失明，瞳孔散大，體溫通常為36.5～38℃，脫水嚴重。腹部明顯膨大，瘤胃停止蠕動，內(nèi)容物呈水樣或者變得稀軟，瘤胃液pH值在5.0以下，有時甚至達到4.0。機體循環(huán)衰竭，心跳達到110～130次/min，最后由于中毒性休克而死亡。

3.2 一般病例

牛在采食后12～24 h左右出現(xiàn)發(fā)病。病牛主要表現(xiàn)出精神不振，采食減少，流涎，空嚼磨牙，反芻減少，瘤胃含有較多內(nèi)容物，無力收縮，聽診發(fā)現(xiàn)蠕動音完全消失，觸診發(fā)現(xiàn)瘤胃內(nèi)容物如同捏粉樣物質(zhì)，瘤胃液pH值為5.5～6.5。

病牛還表現(xiàn)出比較明顯的全身癥狀，體溫基本正常或者稍有降低，脈搏加快，通常為80次/min，結(jié)膜潮紅。機體輕度脫水，排尿減少，眼球下陷，皮膚緊裹。如果病牛沒有及時進行治療，病情會持續(xù)加重，往往會繼發(fā)或者并發(fā)瘤胃炎和蹄葉炎，促使病情進一步惡化。

3.3 嚴重病例

病牛會快速表現(xiàn)出以上癥狀，并迅速陷人昏迷，此時呈現(xiàn)生產(chǎn)癱瘓的姿勢。心跳次數(shù)增加至100～140次/min，無法區(qū)分第一心音和第二心音。體溫不會發(fā)生明顯改變，末期變得虛脫。最急性病例往往在過食12 h后發(fā)生死亡。

4 實驗室診斷

取病牛尿液使用pH值試紙檢查，可見尿液pH值為5.0～5.6，同時尿膽素、尿蛋白反應呈陽性。另外，對尿液沉淀進行鏡檢，可見白細胞、腎上皮細胞和膀胱上皮細胞。

取病牛瘤胃液使用pH值試紙檢測，發(fā)現(xiàn)胃液pH值為4.0～5.0，同時血液pH值為6.1～7.1，呈現(xiàn)明顯的酸性反應。另外，取瘤胃內(nèi)容物進行檢查，肉眼可見其呈現(xiàn)乳綠色或者乳灰色，并散發(fā)酸臭味。

根據(jù)病牛的發(fā)病經(jīng)過、臨床癥狀以及實驗室檢查結(jié)果，即可確診發(fā)生瘤胃酸中毒。

5 防治措施

5.1 藥物治療

5.1.1 興奮呼吸

病牛可皮下注射1～2 g尼可剎米。

5.1.2 補液

方1：取250～500 mL 10%葡萄糖注射液、20～40 mL 10%維生素C注射液、200～400 IU輔酶A、100～200 mg ATP注射液，混合均勻后給病牛一次性靜脈注射。

方2：取50～100 mL 10%氯化鈣（或者葡萄糖酸鈣）、250～500 mL 10%葡萄糖注射液、20～40 mL 10%維生素C注射液，混合均勻后給病牛一次性靜脈注射。

方3：取250～500 mL 5%葡萄糖氯化鈉注射液、100～250 mL 5%碳酸氫鈉注射液、20～40 mL 10%維生素B1注射液，混合均勻后給病牛一次性靜脈注射。

5.1.3 避免出現(xiàn)繼發(fā)感染

病牛可靜脈注射1000 mL葡萄糖氯化鈉注射液、100萬 IU硫酸慶大霉素、60 mL氫化可的松;也可靜脈注射500 mL 5%碳酸氫鈉注射液、1000 mL復方氯化鈉注射液。

5.2 加強護理

肉牛在發(fā)病的18～24 h內(nèi)，要適當控制飲水量。在康復階段，主要給牛飼喂品質(zhì)優(yōu)良的干草，不允許飼喂谷物和配合飼料，經(jīng)過一段時間才可逐漸添加。

5.3 加強飼養(yǎng)管理

預防肉牛發(fā)病的重點是確保日糧配方科學，并加強日常管理，這是由于引起發(fā)病的直接原因是日糧結(jié)構不合理，要求牛群以飼喂粗纖維飼料為主，配合適量的精料。日常管理中，禁止給肉牛快速催肥，適當控制每天酸性飼料的喂量，禁止飼喂大量餅粕類精料。