農(nóng)區(qū)發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)需做好的幾項工作

朱愛琴

當前農(nóng)區(qū)牛羊飼養(yǎng)量呈逐年上升的趨勢，規(guī)模飼養(yǎng)場戶不斷涌現(xiàn)，散養(yǎng)戶如雨后春筍層出不窮，播前割后遍地見牛羊的美景，為新農(nóng)村發(fā)展的宏偉藍圖錦上添花。要保持這種發(fā)展勢頭，應(yīng)做好以下幾項工作。近年來我國規(guī)?；?、集約化牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展速度迅猛。為更好的解決牛羊飼草飼料來源，農(nóng)區(qū)在加強農(nóng)田建設(shè)和田間管理上下功夫，如平整土地、興修水利設(shè)施以保糧保秸稈，促進雙收。同時還引進優(yōu)良品種建立優(yōu)良雜交體系，配合制定合理的免疫程序，科學(xué)規(guī)劃布局，以促進牛羊產(chǎn)業(yè)更快更好的發(fā)展。

1、加強農(nóng)田建設(shè)促糧稈雙收

①保證田間持水量，有利于灌溉和抗旱

各地要根據(jù)本地農(nóng)田實際進行改建或修建。具體做法一是平整土地，對于水土流失嚴重的地塊，如坡地、崗地，通過壘壩墻、修梯田等形式留住水土;二是興修水利設(shè)施，如修水渠、截流、方塘、深水井等，干旱地區(qū)可以利用這些水源，利用噴灌機、水泵、滴灌等設(shè)施，根據(jù)農(nóng)作物的生長需求，保證田間持水量，有利于灌溉和抗旱。一般在玉米拔節(jié)期澆透水一次，在施肥后1周灌溉一次，在玉米揚花期灌溉一次，在玉米灌漿期灌溉一次，在玉米乳熟期灌溉一次，這樣玉米整個生長期水分充足，秸稈粗壯，保水保綠性能好，甜度足，綠葉多，作為牛羊飼料適口性好，作為青黃貯原料甜度高，各種養(yǎng)分充足，青黃貯效果好，出窖后，牛羊特別愛吃;大豆在拔節(jié)期灌溉一次，結(jié)角期灌溉一次，臌粒期灌溉一次，這樣管理的豆秧子青綠營養(yǎng)豐富，產(chǎn)量高，是牛羊的好豆科飼料;花生在拔節(jié)期灌溉一次，開花前灌溉一次，地下結(jié)小豆豆期灌溉一次，臌漿期灌溉一次，這樣花生秧子青綠，產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，是冬春季節(jié)飼喂牛羊的好飼料，谷子在拔節(jié)期灌溉一次，在拔穗期灌溉一次，在臌漿期灌溉一次，這樣谷草黃綠，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。通過系列措施確保農(nóng)作物糧食增產(chǎn)，秸稈豐收，糧草充足，這樣才能確保牛羊飼養(yǎng)安然無恙。

②加強田間管理促糧稈雙收

對于農(nóng)作物來說加強田間管理顯得尤為重要，一是深種淺趟，莊稼才能生長旺盛，二是及時清理田間雜草，玉米地要注意鏈子草，要用耘鋤除掉或人工拔除;花生和大豆地要注意菟絲子草，可以人工拔除，也可以噴灑農(nóng)藥，效果都很好;谷子在出土后就要及時清理雜草，否則就會雜草成片，影響谷草產(chǎn)量和質(zhì)量;三是及時施以尿素和二胺肥料，在玉米長到1米高時，施一次肥，一般尿素30斤、二胺30斤，在玉米拔節(jié)期施一次肥，尿素20斤、二胺40斤;大豆、花生在拔節(jié)期施一次肥，一般尿素10斤，二胺20斤;谷子在拔節(jié)期施一次肥，一般尿素20斤、二胺20斤。四是及時灌溉，確保農(nóng)作物正常生長，并定期防治各種病害蟲。應(yīng)注意玉米螟蟲和黑穗病的發(fā)生;大豆、花生蚜蟲的發(fā)生;谷子防治銹病的發(fā)生，因為，這些病對農(nóng)作物的生長影響較大，對秸稈質(zhì)量也有一定的影響。只有加強田間管理才能確保糧食豐收，秸稈增收，質(zhì)量優(yōu)良，確保牛羊飼草飼料充足。

③引進優(yōu)良牛羊品種建立優(yōu)良雜交體系

目前，各地優(yōu)良肉牛品種有夏洛萊、西門塔爾等，首先，經(jīng)過純種繁育，建立優(yōu)良品種群，然后，在當?shù)剡x擇優(yōu)良本地黃牛通過純種繁育，建立優(yōu)良地方品種群[1]。最后，建立優(yōu)良雜交體系，如用夏洛萊種公牛的冷凍精粒和本地黃牛母牛雜交，所產(chǎn)一代用來育肥，特點生長快，適應(yīng)性強，產(chǎn)肉多，肉質(zhì)好，經(jīng)濟效益好;用西門塔爾種公牛的冷凍精粒和本地黃牛雜交，所產(chǎn)一代用來育肥，特點是體型大，生長快，產(chǎn)肉多，肉質(zhì)好，產(chǎn)奶多，適應(yīng)性強，經(jīng)濟效益高，深受養(yǎng)殖場戶喜歡。

各地引進優(yōu)良肉羊品種有波爾山羊、夏洛萊、杜波、澳洲白等品種。先進行純種繁育，建立優(yōu)良品種群，同時，建立優(yōu)良本地純種羊群，最后，建立雜交體系，如波爾山羊種公羊與本地山羊雜交，所產(chǎn)一代用來育肥;夏洛萊種公羊與奧寒一代雜交，所產(chǎn)羔羊用來育肥;杜波種公羊與夏寒一代雜交，所產(chǎn)羔羊用來育肥;澳洲白種公羊與杜寒一代雜交，所產(chǎn)羔羊用來育肥，這些雜交體系，經(jīng)過實踐檢驗效果都很理想。

應(yīng)引起注意的是各地要根據(jù)本地牛羊發(fā)展產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，建立不同層次的人公改良站點，培訓(xùn)大批改良人員，以此滿足當?shù)嘏Ｑ蚋牧夹枰?/p>

2、充分利用秸稈資源保障牛羊飼料供應(yīng)

①科學(xué)制訂免疫程序，嚴格按照程序操作

目前，玉米秸稈絲化打捆技術(shù)已在各地推廣，特點是通過機械碾壓，破壞了原來的粗纖維結(jié)構(gòu)，提高了牛羊適口性，二是經(jīng)過壓縮，大幅度縮小了體積，便于貯藏，通過和精飼料混拌微貯，用來飼喂牛羊，效果很好;玉米結(jié)經(jīng)過青黃貯，厭氧發(fā)酵，用來補充牛羊青綠飼料比較理想;花生秧、大豆秸、谷草、地瓜秧子打成草粉用來喂羊效果很好，各地要加強宣傳培訓(xùn)、指導(dǎo)，精粗結(jié)合，科學(xué)飼喂，不斷提高養(yǎng)殖效益。

②加強疫病防控保障牛羊產(chǎn)業(yè)順利發(fā)展

在一些牛羊養(yǎng)殖比較集中地區(qū)，牛羊病的種類越來越多，而且近幾年新增疫病不少，疾病的復(fù)雜程度也在不斷加劇，對疾病的控制也越來越難。因此各地要根據(jù)當?shù)貏游镆卟×餍星闆r，科學(xué)制訂免疫程序，嚴格按照程序操作，一般牛要進行口蹄疫、布病的篩查和防疫;羊要注射四聯(lián)苗以及口蹄疫、布病、小反芻獸疫、羊痘等項免疫措施，還要加強寄生蟲病的防控工作，重點是牛羊焦蟲病，此病對牛羊危害很大;同時，要加強消毒工作，做到有制度、有措施，達到完全徹底，無死角，全覆蓋，真正起到消滅傳染源、切斷傳播途徑作用。

③科學(xué)制定牛羊發(fā)展計劃

各地要根據(jù)本地秸稈產(chǎn)量，計算載畜量，放牧草場要科學(xué)規(guī)劃，定期輪牧。應(yīng)用長遠眼光對待牛羊產(chǎn)業(yè)，科學(xué)制定發(fā)展計劃，要遵循控制數(shù)量，提高質(zhì)量的發(fā)展理念，有的放矢，不斷學(xué)習(xí)考察，吸取養(yǎng)殖經(jīng)驗，結(jié)合本地實際，構(gòu)建合理的養(yǎng)殖模式，真正服務(wù)于民。

（作者單位：113300遼寧省撫順市清原滿族自治縣清原鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）