清水縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)存在的問題及發(fā)展對策

李世德

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化種植是農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容，也是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的重要措施，更是清水縣構(gòu)建和諧社會的奮斗目標。，把馬鈴薯種植作為主導產(chǎn)業(yè)，全縣緊抓發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的機遇，進一步做大基地、做強龍頭、做優(yōu)產(chǎn)品、創(chuàng)立名牌，使馬鈴薯生產(chǎn)這一富民強縣的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)不斷得到發(fā)展。

一、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

全省馬鈴薯發(fā)展的大環(huán)境下，縣委、縣政府十分重視，積極發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，使清水縣馬鈴薯種植面積由2005年的5.34萬畝，發(fā)展到現(xiàn)在的12萬畝。

從2006年開始，清水縣從引進馬鈴薯良種，建立良繁基地入手，大面積進行馬鈴薯示范種植，積極推廣雙壟溝豐產(chǎn)栽培技術(shù)，全面提高清水縣馬鈴薯生產(chǎn)栽培水平和馬鈴薯商品品質(zhì)，嚴格選擇引進新品種，嚴把種薯質(zhì)量，從市農(nóng)科所、莊浪農(nóng)技中心共調(diào)運引進種薯91.8萬公斤，其中調(diào)進天引3號51.48萬公斤，隴薯6號34.32萬公斤，莊薯3號6萬公斤，保證了馬鈴薯繁育基地的用種。確定王河、白駝、紅堡、松樹四鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）為萬畝鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）在王河、松樹、草川、白駝、隴東、黃門、豐望7鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）推廣馬鈴薯良種示范種植8700畝。同時建設(shè)馬鈴薯一、二級種薯繁育基地1300畝。其中在王河鄉(xiāng)水劉村引進天引3號一級種薯繁育300畝，王河鄉(xiāng)南灣村引進隴薯6號二級種薯繁育200畝。白駝鎮(zhèn)申堡村引進隴薯6號二級種薯繁育400畝，松樹鄉(xiāng)椅山村引進隴薯6號二級種薯繁育300畝，草川鋪鎮(zhèn)火石村引進莊薯3號二級種薯繁育100畝。并且在王河鄉(xiāng)的水劉村、王河村，松樹鄉(xiāng)的椅山村，白駝鎮(zhèn)的申堡村落實3個千畝縣級種薯繁育基地，其它鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）也都建立了500畝以上面積種薯繁育基地，通過引種繁育，確保了清水縣的馬鈴薯大面積生產(chǎn)用種。

2016、2017兩年，按照“提高科技含量，增加資金投入，提高單產(chǎn)，增加總產(chǎn)”的總體思路，進一步加大種薯繁育體系建設(shè)力度，提高品種選育和種薯供應(yīng)能力。，建立一、二級種薯繁殖基地1200畝。形成相對穩(wěn)定的、以農(nóng)戶為主的縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村良種繁育體系，切實提高良種應(yīng)用水平，加快品種更新，使馬鈴薯良種率達到90%。大力推廣高效栽培和病蟲害防治技術(shù)，突出抓好馬鈴薯晚疫病、環(huán)腐病防治，提高管理水平，為穩(wěn)步提高經(jīng)濟效益、做強馬鈴薯產(chǎn)業(yè)奠定基礎(chǔ)。

2018年為了進一步抓好馬鈴薯基地建設(shè)，清水縣在統(tǒng)一規(guī)劃規(guī)模種植的基礎(chǔ)上，切實加強技術(shù)指導服務(wù)，技術(shù)干部包鄉(xiāng)包村，積極組織引導群眾合理品種布局，做到一村一品種，統(tǒng)一供種，做到播種、施肥、田間管理、病蟲害防治、收獲貯藏等各個環(huán)節(jié)按技術(shù)規(guī)程統(tǒng)一操作，同時積極引進隴薯5號、6號、莊薯3號等品種良種良法配套，提高馬鈴薯生產(chǎn)栽培水平，全縣馬鈴薯種植面積已發(fā)展到12萬畝，并在王河、白駝、紅堡、松樹4鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建設(shè)了4個萬畝馬鈴薯重點生產(chǎn)示范區(qū)，同時為了確保清水縣明年馬鈴薯的供種，在高山二陰冷涼山區(qū)的王河、松樹、白駝、草川、隴東、秦亭6鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）各建立200畝二級種薯繁育基地，通過測產(chǎn)，全縣12萬畝馬鈴薯平均畝產(chǎn)達到1700公斤，總產(chǎn)達到20.4萬噸。馬鈴薯收獲后，廣州、上海、陜西、四川、天水、定西等10多家外地客商蜂擁而至，大量設(shè)點收購，馬鈴薯銷售平均價格0.6元/公斤，平均畝產(chǎn)值達到1020元以上，是同類地小麥畝產(chǎn)值的3倍多，畝增產(chǎn)值750元，全縣12萬畝馬鈴薯生產(chǎn)基地總增產(chǎn)值達9000萬元，戶均增收1500元，獲得了顯著的增產(chǎn)增收效果，馬鈴薯已切實成為清水縣廣大農(nóng)民增收致富的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)。

二、倉儲情況

清水縣馬鈴薯種植業(yè)近幾年得到了較大的發(fā)展，但馬鈴薯倉儲情況的總體情況不容樂觀。全縣馬鈴薯種薯和商品薯的倉儲基本上以農(nóng)戶為單位分散貯藏，設(shè)備簡陋，貯藏量小，技術(shù)水平低，損耗大，遠不能適應(yīng)現(xiàn)代化生產(chǎn)與加工的要求。

三、存在的問題

目前清水縣馬鈴薯生產(chǎn)上還存在一些深層次的問題，制約著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。一是專用品種缺乏。多數(shù)品種薯形欠規(guī)正美觀，芽眼普遍偏深，在市場上售價較低。二是規(guī)模化、標準化、機械化生產(chǎn)水平低。種植馬鈴薯仍然采用傳統(tǒng)的栽培方式，耕作管理粗放，高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用不夠，規(guī)模化、標準化生產(chǎn)水平較低。三是保鮮貯藏技術(shù)落后。種薯和商品薯基本上以農(nóng)戶為單位分散貯藏，設(shè)備簡陋，貯藏量小，技術(shù)水平低，損耗大，遠不能適應(yīng)現(xiàn)代化生產(chǎn)與加工的要求。四是加工業(yè)發(fā)展單一，主要以加工普通淀粉為主。五是投入不足，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金投入渠道不寬，多元化投資機制沒有形成，投入嚴重不足，制約著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。

四、發(fā)展對策

1、成立馬鈴薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會。產(chǎn)業(yè)協(xié)會是當前社會適應(yīng)市場需求而產(chǎn)生的新的群眾性機構(gòu)組織，它在市場條件下引導群眾調(diào)結(jié)構(gòu)、興產(chǎn)業(yè)、促發(fā)展，它是農(nóng)技推廣部門不可替代的機構(gòu)組織，它為農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)、供、銷提供營利服務(wù)，從而促進產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2、良種引進，是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化種植增產(chǎn)的關(guān)鍵保證。馬鈴薯長勢的好壞和產(chǎn)量高低，很大程度上取決于種薯的質(zhì)量。因此，良種是增產(chǎn)增收的主要原因。近幾年在縣委、縣政府的高度重視和大力支持下，從渭源、莊浪、張川、省農(nóng)科所等地引進12個優(yōu)良品種，通過引種試驗，有青薯6號、莊薯3號、LK99、隴薯6號、隴薯7號、昆薯8號、7號、6號、4號、克新6號、新大萍、大西洋、天引3號、莊薯6號等9個品種適宜種植，特別是莊薯3號、青薯6號、LK99、隴薯6號、隴薯7號比其它品種產(chǎn)量普遍高，因此，良種引進是增產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

3、建立一、二級馬鈴薯繁育基地。由于病毒、高溫和品種本身抵抗能力的減弱，馬鈴薯退化十分嚴重，連作時間一般1—3年。因此，建議縣上每年建立500畝一級良種繁殖基地，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立300—500畝二級良種繁育基地，以便品種更新、篩選適宜清水縣種植的優(yōu)質(zhì)品種。

4、在清水縣建立更多的馬鈴薯種薯貯藏窖，來滿足廣大農(nóng)戶的需求，以保證種薯的質(zhì)量和品質(zhì)，使清水縣馬鈴薯生產(chǎn)逐步向高效、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的方向發(fā)展。

（作者單位：741400甘肅省天水市清水縣種子管理站）