蘋果樹的栽培管理及修剪技術

張景霞

莘縣地處黃河沖積平原，春季回升快，風大，光照好，輻射性較強，易干旱。夏季炎熱多雨，降水集中，易水澇。秋季溫和涼爽，降水減少，氣溫劇降，常秋旱，冬季寒冷干燥，雨雪稀少，年平均降水501.9MM，多集中在6-8月份，產果量達到2500kg/畝，蘋果樹在莘縣得到了大力推廣應用，為莘縣果農帶來更高的經濟效益。

1、蘋果樹的生長條件分析

①土壤環境狀況分析

正常情況下，蘋果樹生長能力的適應性較強，蘋果樹對土壤環境的條件要求不是很高。當然，在土層比較肥沃的有腐殖質、土質疏松、土層比較厚的砂質土中，蘋果樹更能夠生長較好。在實際栽植選址的過程中，果農更應結合蘋果樹的生長特性，積極的應用最現進蘋果樹的栽培技術，來提高蘋果樹果品品質和產量，增加果農的經濟收入，做到最大的效益化。

②自然環境條件

蘋果樹比較喜光照，在充足的光照環境中生長，干燥通風透氣的環境加上良好的光照能蘋果樹更能夠形成花芽，為開花結果以及果樹的生長提供了良好的環境條件。蘋果樹的生長對水分要求并不是很高，它喜歡生長在氣候相對于比較干燥的地區，越氣候干燥的地區，生長出的果實口品質越好，蘋果樹栽植區域應盡量避免在雨期比較長、雨水期過多的環境條件中生長，過多雨水量以及陰雨天氣比較多的生長環境，這樣使果樹在生長中得不到充足的光照，會直接影響果實的品質。

2、蘋果樹的主要栽培技術要點

①培育壯苗及施肥

對蘋果樹栽植培育來說，科學的技術管理、合理的進行修剪更顯得極為重要。培育壯苗方法有：繁育壯苗、大苗。為防止蘋果樹在培植的過程中出現死苗而缺苗的現象，因而培育大苗、壯苗是非常必要的;科學施肥?？茖W施肥是保證果樹生長好基礎，什么時期施肥該施什么肥、施肥量多少都有一定的科學規律，進行科學的施肥、合理的施肥對果樹的栽植培育具極為重要的作用。

②施肥的科學管理

每年的晚秋及早冬的季節，更應對果園立地條件不良與幼齡果園進行挖溝翻土，挖40-60cm的深翻溝，并在每平中回填50-60kg的土雜草肥，再及時的灌溉。在果實采收之后，然后再進行以有機土雜肥為主，并摻加復合肥以及菌肥肥料來增加果園土壤肥效。果樹的生長中后期應減少氮肥量的施入，多配以磷鉀肥。

③做好蘋果樹的生長矮化

為了避免使蘋果樹在生長期出現枝葉過密、果實過多的現象，應及時對果樹矮化措施，進而使果園得到良好的通風透氣光照好環境，促使果實能得到夠更好生長，增加果實產量和提高果實品質，果農經濟效益得到提高。果樹生長在立地條件好的環境下，可以栽植矮砧密植的果樹采用科學栽培技術生培養矮化的紡錘形樹型，使樹體的結構合理。對于已成長的老果園大樹沒有控制好密度較大的果園的情況，可以通過后期的疏枝修剪達到更好的通風透光，來保證果實的品質。

④病蟲害防治措施

蘋果樹在生長中常為出現的病害有：早期落葉病、黑心病、輪紋病、腐爛病等。幼齡果園出現的輪紋病較多，這個階段可以進行藥物防治。在落花后的15d之內進行第一次藥物防治，以后可以根據天氣情況，調整用藥時間以及輪換用藥。用藥的間隔時間段為20d，并在噴藥后應及時清除掉已枯死的廢枝廢葉。對蘋果樹常出現的蛾類、紅蜘蛛類的蟲害、可根據果樹的不同的蟲害部位，可以人工摘除防治和集中藥物防治。

3、做好果樹的修剪整形工作

①除了對幼樹的骨干枝延長枝為了擴大樹體的生長和培養結果枝組需短截外，一般的來說，結果枝以及骨干枝的延長枝都不需要短截，因為短截越多越重，樹體的樹勢營養生長越強，樹冠擴大的會越快，直接影響到開花結果。

②控制回縮，果樹除非枝組延伸過長，樹勢極度衰弱外，一般生長枝，包括骨干枝、輔養枝等枝組，基本上都不要采用縮剪的方法。縮剪對剪口的部位會起到刺激萌芽快速生長作用，回縮多了，易生長出很多長條，枝條郁密影響通風透光

③疏枝疏剪方法，現今果品是從產量化到優質化的一個轉變階段，現用的科學栽培管理技術都應以果品品質為中心，尤其是解決樹體樹冠的光照方面，疏枝疏剪更顯的極為重要。尤其是果樹大枝過多和輔養枝過多，樹冠密度較大直接影響到果樹的通風透光，使果樹嚴重缺乏光照直接影響到果品的品質，對于樹冠比較小的紡錘形，每個主枝留有4-5個結果枝組，留有過多主枝的樹，保有輪生、交叉主枝對重疊枝進行疏枝疏剪。疏剪的原則是“去底部枝留相對高點的、去徒長枝留相對稍短枝、去較密的留稀疏的”，要根據不同的果園、不同的樹形進行科學疏剪。

④拉枝開角控制樹勢，無論培養什么樹形都離不開拉枝開角這個環節，對于樹冠越較小的樹形，開角相對較大一般近似90°，疏層形的樹形，底部三個主枝開角60—70°;自由紡錘形的樹形，基部主枝開角一般80°左右等。副主枝與主枝夾角60°為宜。一般越是上層枝開角一般越大，有利于樹勢的穩定性和平衡性，更有利于通風透光。

⑤“戴帽剪”技術措施

所謂“戴帽剪”就是在春、秋梢交界處或年痕處選癟芽短截。過去有“戴活帽”（在長梢春秋梢交界處以上幾厘米留癟芽剪）和“戴死帽”（在春秋梢交界處或年痕處剪）2種?！按骰蠲薄奔艉螅敳堪T芽可發幾個中長副梢，少量可成花;“戴死帽”剪，剪口下可萌發幾個中、短枝，均呈輪生狀。這種剪法比較繁瑣，使長枝變短枝，不利于形成單軸細長、松散、下垂型枝組，局部發枝多，呈郁閉狀，枝細弱，結果個頭不大，果實易偏斜。因此，不推薦“戴帽剪”。

蘋果樹的整形修剪技術有很多種，但經常用到最基本的是疏枝、短截、扭枝、摘心和拉枝等技術，其他應用的不是很多。對于一個技術掌握比較熟練的技術人員來說，操作起來也是非常得心應手。

綜上所述，為了提高產量以及果品質量，應在果苗培育、苗木移植、栽植建園、整形修剪、肥水管理以及病蟲害防治等技術方面環環扣緊加以掌握，才能更好的改善果品質量，提高蘋果的產量，給果農帶來更大的經濟效益。因此，今后在研究蘋果樹栽培技術方面要從多個環節努力，注重每個細節，才能生產出更優質的果品。

（作者單位：252400山東省聊城市莘縣柿子園鎮林業技術推廣站）