水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染及控制對(duì)策

劉煒

水產(chǎn)養(yǎng)殖是重要的蛋白質(zhì)來源，很多國(guó)家都把關(guān)注點(diǎn)放在了水產(chǎn)養(yǎng)殖上。但是，水產(chǎn)養(yǎng)殖之中環(huán)境會(huì)受到相應(yīng)的侵害，在管理方法和技術(shù)條件的約束下，可能會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境形成不同程度的污染。通常，水產(chǎn)養(yǎng)殖和環(huán)境之間是相互影響的。環(huán)境也是水產(chǎn)養(yǎng)殖最終質(zhì)量和產(chǎn)量的重要決定因素。所以，要提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量，要對(duì)養(yǎng)殖過程中所形成的污染進(jìn)行合理處理。

水產(chǎn)養(yǎng)殖一直成為人們關(guān)注的重點(diǎn)，這關(guān)乎環(huán)境狀況。水產(chǎn)養(yǎng)殖會(huì)導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化、微生物污染和重金屬污染等。針對(duì)這所造成的污染，要實(shí)行有力的控制對(duì)策，在養(yǎng)殖之中創(chuàng)建完善和優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖環(huán)境管理體系。同時(shí)，養(yǎng)殖的結(jié)構(gòu)也需要進(jìn)一步優(yōu)化和升級(jí)。在選擇較高素質(zhì)的養(yǎng)殖人員下，能夠科學(xué)地使用飼料和綠色藥品。

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖所形成的環(huán)境污染

①水體富營(yíng)養(yǎng)化

水產(chǎn)養(yǎng)殖工作開展中，淡水養(yǎng)殖擁有比較大的密度。在實(shí)行凈圍精密養(yǎng)殖高密度放養(yǎng)的模式下，在方法處理不良的情況下，就會(huì)讓水體中氮磷營(yíng)養(yǎng)元素滲透到水環(huán)境中。這是嚴(yán)重的水環(huán)境污染，由此出現(xiàn)了水體富營(yíng)養(yǎng)化。在水體富營(yíng)養(yǎng)化下，導(dǎo)致很多浮游生物的繁殖速度逐漸加快，水體則出現(xiàn)了渾濁現(xiàn)象，水中植物和生態(tài)系統(tǒng)也出現(xiàn)了退化。特別鹽城的養(yǎng)殖方式主要是池塘養(yǎng)殖，為水資源提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)，污染了環(huán)境。嚴(yán)重的會(huì)使水產(chǎn)物和水生物死亡。

②微生物污染

在水產(chǎn)品中出現(xiàn)疾病，病原體往往是細(xì)菌、病毒、真菌和原蟲。這些病原微生物就會(huì)進(jìn)入到水中，對(duì)水產(chǎn)品的健康養(yǎng)殖產(chǎn)生了影響。這些疾病就會(huì)出現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類死亡、疾病的問題。由此，衍生出很大的經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)，通過疾病的傳播，這也會(huì)對(duì)人們的身體健康造成影響、

③物理和重金屬污染

在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的時(shí)候，漁業(yè)運(yùn)行中會(huì)運(yùn)用機(jī)械生產(chǎn)機(jī)械油脂。那些廢棄的養(yǎng)殖工具和漁業(yè)生產(chǎn)生活垃圾的融合，就會(huì)在很大程度上對(duì)水環(huán)境產(chǎn)生污染。在長(zhǎng)時(shí)間的污染物積累下，就形成了重金屬污染。水產(chǎn)品在處于重金屬污染環(huán)境下，身體中就會(huì)蘊(yùn)含很多的重金屬。一般來說，這些重金屬的來源值得我們關(guān)注。外來的重金屬就會(huì)被排放到養(yǎng)殖中。這樣，對(duì)養(yǎng)殖的換水和養(yǎng)殖水產(chǎn)品都是污染，在養(yǎng)殖過程中會(huì)運(yùn)用漁藥，這形成了內(nèi)源性的污染。在這些污染結(jié)合的情況下，對(duì)水產(chǎn)品形成了危害，也對(duì)環(huán)境形成了污染。

2、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的控制對(duì)策

①形成水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境管理體系，實(shí)行尾水達(dá)標(biāo)處理

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展中，需要擁有多個(gè)部門的協(xié)同管理。在此，就要彰顯出政府的職能，加大對(duì)河流和湖泊等自然水體的保護(hù)力度。這樣，才會(huì)更好地減少水產(chǎn)養(yǎng)殖的污染。一般來說，優(yōu)質(zhì)的水會(huì)為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供充足的保障。這也是提高水產(chǎn)品質(zhì)量的前提。水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量成為了水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)朝著健康和持續(xù)發(fā)展方向發(fā)展的關(guān)鍵因素。在對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)進(jìn)行針對(duì)性規(guī)劃的情況下，讓政府對(duì)水的安全性進(jìn)行科學(xué)功能規(guī)劃。

水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水排放標(biāo)準(zhǔn)制定可以參照國(guó)外的養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)不能忽視養(yǎng)殖排放標(biāo)準(zhǔn)。在了解水產(chǎn)養(yǎng)殖排放水的特點(diǎn)下，依據(jù)我國(guó)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)制定出完善的修訂標(biāo)準(zhǔn)。另外，漁業(yè)行業(yè)管理部門從自身的管轄領(lǐng)域著手，依據(jù)具體規(guī)定評(píng)價(jià)水環(huán)境，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖水域進(jìn)行規(guī)劃，并對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖許可證進(jìn)行核定和核發(fā)。

②對(duì)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進(jìn)行完善和優(yōu)化

水產(chǎn)品養(yǎng)殖在容量上會(huì)因?yàn)槎喾N因素的存在而受到影響。環(huán)境、生態(tài)和地理都是重要的影響因素。在環(huán)境條件不同下，在管理水平上存在差異也會(huì)造成環(huán)境的污染。另外，養(yǎng)殖的容量是會(huì)受到養(yǎng)殖和生物效應(yīng)的相互影響的。淡水產(chǎn)養(yǎng)殖不會(huì)合理地對(duì)環(huán)境容量進(jìn)行運(yùn)用，出現(xiàn)了資源浪費(fèi)的問題，污染問題更加容易出現(xiàn)。因此，選擇多個(gè)品種實(shí)行混養(yǎng)養(yǎng)殖模式。這不僅會(huì)對(duì)餌料進(jìn)行合理運(yùn)用，也會(huì)讓水資源的作用得到充分發(fā)揮，環(huán)境污染問題也得到了有效的解決。

③科學(xué)使用飼料和綠色藥品

在提高了水產(chǎn)飼料的質(zhì)量和效率的情況下，還要從不同品種的不同成長(zhǎng)階段出發(fā)，制定出不同的微量元素需求。這樣，就會(huì)運(yùn)用適當(dāng)?shù)奶砑臃椒āＴ陂_展添加的過程中，則要合理運(yùn)用飼料輸送技術(shù)，對(duì)養(yǎng)殖之中存在的殘留誘餌進(jìn)行干凈處理。這會(huì)防止因?yàn)轱暳系娜芙舛鴮?duì)環(huán)境產(chǎn)生污染。同時(shí)，還需要合理運(yùn)用綠色藥品，綠色醫(yī)學(xué)中人的安全和健康是最高的目標(biāo)，通過先進(jìn)的制造技術(shù)加強(qiáng)疾病的防控。由此，讓水生動(dòng)物能夠?qū)崿F(xiàn)生態(tài)平衡，并更好地保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

④強(qiáng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)

現(xiàn)階段，很多水產(chǎn)養(yǎng)殖的人員很多都是文化水平比較低的農(nóng)民。一些水產(chǎn)養(yǎng)殖往往是歸屬于個(gè)體的養(yǎng)殖，就沒有相應(yīng)的行業(yè)規(guī)范和正規(guī)培訓(xùn)。因此，養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)了養(yǎng)殖技術(shù)落后的現(xiàn)象。在缺乏較高的環(huán)境保護(hù)意識(shí)下，則導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量逐漸降低，也污染了環(huán)境。所以，要制定出相應(yīng)的措施，鼓勵(lì)養(yǎng)殖人員學(xué)習(xí)養(yǎng)殖相關(guān)知識(shí)。與此同時(shí)，政府也需要制定出管理策略，對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行重點(diǎn)宣傳，讓養(yǎng)殖人員的環(huán)保意識(shí)逐漸提高。

綜上所述，水產(chǎn)養(yǎng)殖中為了更好地控制環(huán)境污染問題，要制定出積極和有效的舉措。要從根本上對(duì)生態(tài)環(huán)境和水質(zhì)進(jìn)行保護(hù)。這樣，才會(huì)讓漁業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量更加高效。優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境管理體系是環(huán)境污染控制的有效舉措，在對(duì)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化的情況下，選擇優(yōu)秀的養(yǎng)殖工作人員。在多個(gè)舉措實(shí)行下，讓水產(chǎn)養(yǎng)殖更加高效，并合理控制環(huán)境污染。

（作者單位：224002江蘇省鹽城市水產(chǎn)技術(shù)推廣站）