穩(wěn)中求進進中提質譜寫焙烤行業(yè)高質量發(fā)展新篇章

5月5日，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協會第六次會員代表大會暨六屆一次理事會在上海召開。中國輕工業(yè)聯合會會長張崇和出席并講話。工信部消費品司副巡視員張軍，中華全國總工會中國財貿輕紡煙草工會副主席王雙清出席會議。中國輕工業(yè)聯合會黨委副書記、黨建人事部主任徐祥楠宣讀中國輕工業(yè)聯合會人選推薦文件。中國輕工業(yè)聯合會兼職副會長、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協會理事長朱念琳作協會第五屬理事會工作報告。協會理事及會員代表近500人參加會議。

大會以無記名投票方式，選舉產生協會第六屆理事會。張九魁當選理事長，朱念琳當選執(zhí)行理事長，楊木梅當選副理事長，張帥當選副理事長兼秘書長。

張崇和在講話中指出，改革開放40年來，焙烤食品糖制品行業(yè)產業(yè)規(guī)模不斷擴大，產業(yè)結構逐步優(yōu)化，產品花色品種日益豐富，產品品質顯著提升，現代管理意識逐步增強，標準化工作成效顯著，為滿足人們對安全、營養(yǎng)、美昧、時尚、個性化的美好膳食需要作出了積極貢獻。

張崇和表示，中國焙烤食品糖制品協會推動行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，做了大量富有成效的工作。在中輕聯、中商聯支持下，協會主辦的“中國月餅文化節(jié)”，在弘揚傳統(tǒng)文化、表彰行業(yè)先進、樹立企業(yè)品牌、推動行業(yè)發(fā)展方面，發(fā)揮了積極作用。

張崇和指出，五年來，協會積極服務政府和企業(yè)，積極引導消費，維護了行業(yè)合法利益;持續(xù)發(fā)展壯大展會平臺，“中國國際焙烤展覽會”成功舉辦21屆，面積達到20萬平方米，促進了行業(yè)交流，推動了產業(yè)升級;堅持辦好行業(yè)技能大賽，培養(yǎng)選拔了一大批優(yōu)秀技能人才，為推動行業(yè)發(fā)展提供了人才支撐;不斷加強對外交流合作，學習先進技術和管理經驗，提升了行業(yè)的國際影響力。張崇和強調，隨著我國經濟發(fā)展進入新時代，行業(yè)步入發(fā)展新階段。消費升級、減費降稅.為焙烤食品企業(yè)注入了新活力：新農村建設、城鎮(zhèn)化加快，為焙烤食品市場打開了新空間;電子商務，線上線下融合，為焙烤食品銷售增加了新手段。同時，也面臨人力資源成本提高、環(huán)境保護約束增加、網售食品安全管控難度提升等問題。

張崇和對焙烤食品糖制品協會今后的工作提出五點希望：

——不忘辦會初心，牢記服務使命。要發(fā)揮橋梁作用，加強行業(yè)調研，反映行業(yè)訴求，爭取政府支持，指導行業(yè)發(fā)展。要組織行業(yè)培訓，促進行業(yè)交流，強化人才培養(yǎng)，為人才興業(yè)多做工作。要優(yōu)化服務平臺，創(chuàng)新服務方法，豐富服務內容，提高服務質量，努力增強服務能力和指導能力。

——堅持新發(fā)展理念，助推高質量發(fā)展。要堅持科技創(chuàng)新，指導行業(yè)企業(yè)加大研發(fā)力度，研究新食材、新工藝，研發(fā)新口味、新包裝。要堅持綠色發(fā)展理念，引導企業(yè)制定清潔生產方案，加大環(huán)保技術開發(fā)，提高綠色制造水平，走生態(tài)文明發(fā)展之路。要加強質量標準工作，優(yōu)化標準體系建設，提升標準化工作水平，縮短標準制修訂周期，加大國際對標力度，以高質量的標準帶動行業(yè)產品水平整體提升，推動焙烤食品糖制品行業(yè)高質量發(fā)展。

——落實中央部署，踐行國家戰(zhàn)略。要鼓勵企業(yè)增品種，研發(fā)口味更加豐富，營養(yǎng)更加多元的產品。要鼓勵企業(yè)提品質，改善生產工藝，提升質量水平，開發(fā)有益膳食平衡、高品質、富營養(yǎng)的健康食品。要鼓勵企業(yè)培育品牌，提高品牌附加值，維護品牌美譽度，提升品牌知名度。要以豐富的品種、過硬的品質、馳名的品牌，滿足人們對安全化、功能化、個性化和營養(yǎng)化食品的消費需求。

——勇擔社會責任，保障產品安全。要引導行業(yè)企業(yè)認真落實、積極宣傳食品安全法律知識，自我約束，自我規(guī)范，誠實守信，自覺履行第一責任人的責任。要督促企業(yè)提升風險防控意識，構建全產業(yè)鏈風險防控機制，推行良好操作規(guī)范，以嚴格的標準、可靠的措施，保證生產安全放心食品。協會要帶領企業(yè)順乎國情民意，接受社會監(jiān)督共治，保障人民“舌尖上的安全”。

——順應時代要求，建設優(yōu)秀協會。要貫徹落實國資委《行業(yè)協會黨建管理辦法》，扎實做好黨建工作，發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用，發(fā)揮黨員先鋒模范作用。要堅持民主集中制，形成風清氣正、團結共事的良好氛圍。要注重后備人才培養(yǎng)，加強干部隊伍建設，構建和諧工作團隊，努力把自身建設成一個凝心聚力、自強不息，政府信賴、行業(yè)依托、企業(yè)滿意、不可或缺的職業(yè)化優(yōu)秀協會。

張九魁在表態(tài)發(fā)言時表示，張崇和會長的講話，高屋建瓴，提綱挈領，對協會工作給予了肯定，為協會發(fā)展指明了方向。協會將一如既往地堅持黨的領導，緊緊依靠會員單位，腳踏實地、勤奮工作，努力踐行指導、協調、維護、監(jiān)督、服務的職能，隨時隨刻傾聽行業(yè)的呼聲、回應行業(yè)的訴求和期待，維護行業(yè)公平正義，與行業(yè)同仁一道，風雨同舟、團結奮斗、開拓創(chuàng)新、繼往開來，共同推動焙烤食品糖制品行業(yè)高質量發(fā)展。（來源：中國輕工業(yè)網）