刺五加多糖對蛋雛雞生長性能的影響

馬月軍

（夏邑縣動物衛生監督所 河南 夏邑 476400）

刺五加多糖是從中草藥植物刺五加中提取的多糖類物質，一般是從刺五加植物的根和根莖中提取，《本草綱目》中記載刺五加具有“益氣療脾、補腎安神、補中益精、堅筋骨、強意志”之功效。現代醫學表明，刺五加多糖能增加機體的非特異性免疫力，調節機體代謝，平衡身體機能；又有試驗研究表明，刺五加多糖能夠降低小鼠血糖水平，增加小鼠免疫器官重量，促進小鼠干擾素的產生，具有調節免疫、抗氧化、增強代謝等作用。刺五加多糖在食品醫藥應用較廣，但在畜禽生產中的應用報道較少，本文旨在研究刺五加多糖對蛋雛雞生產性能的影響，為刺五加多糖應用于蛋雛雞生產提供理論依據。

1 材料和方法

1.1 試驗材料。刺五加多糖是一種溶于水難溶于有機溶劑的植物多糖，常采用的提取工藝為水提醇沉工藝，選取優質刺五加植株粉碎后經高溫高壓鍋爐蒸煮，獲得刺五加多糖的粗提液，粗提液首先過濾不溶物，加入乙醇使刺五加多糖沉淀，然后分離沉淀，經過反復的溶解與沉析，干燥后即可得到刺五加多糖，所獲得的刺五加多糖采用Sevag法除去蛋白質，這樣就獲得優質高純度的刺五加多糖。選取優質刺五加經上述方法提取備用，經試驗室檢測刺五加多糖含量為98.6%。

1.2 試驗對象。1日齡羅曼雛雞240羽，購買于商丘宏大孵化場。1.3 試驗方法

1.3.1 試驗設計。試驗采用單因子設計，隨機分成4組(對照組、試驗1組、2組、3組)，每組6個重復，每個重復10羽，飼養試驗為35d。試驗分組情況見表1。

表1 試驗設計與分組

1.3.2 基礎日糧配制。根據孵化場提供的蛋雛雞飼養標準制定基礎日糧配方，選用常規飼料原料(見表2)。

表2 日糧配方及營養水平

1.3.3 飼養管理方法。蛋雛雞飼養采用雙層籠養，試驗前對雞舍、籠子、場地徹底消毒，消毒10 d后開始飼養試驗，雛雞采用3次/d喂料，自由采食，自由飲水，舍內溫度、濕度、光照等滿足籠養蛋雛雞飼養條件，防疫按常規程序進行，平時加強飼養管理。

1.3.4 生產性能指標的測定。分別在每周末的早晨測蛋雛雞空腹時的體重，試驗期間每天記錄上料量和剩料量，由此計算出平均日增重、日均采食量和飼料增重比。

1.3.5 統計方法。試驗數據采用SPSS13.0統計處理軟件的One-Way ANOVA法進行方差分析，用Duncan法進行多重比較各組間平均數的差異顯著性，以P＜0.05作為差異顯著性判斷標準，試驗數據用平均數±標準差表示。

2 結果與分析

表3 刺五加多糖對蛋雛雞生長性能的影響

刺五加多糖對蛋雛雞生長性能的影響見表3，從日均采食量、平均日增重和飼料增重比3個方面進行了評價。

2.1 評價日均采食量指標。由表3可知，對照組日均采食量為25.38 g±2.32 g，在各組日均采食量數據中是最低的，日均采食量最高的是試驗2組，為29.07 g±3.52 g；與對照組相比，試驗2組和試驗3組日均采食量分別提高了14.54%和13.40%(P＜0.05)，試驗1組較對照組有所提高，但差異不顯著(P＞0.05)，試驗2組和試驗3組日均采食量較試驗1組顯著提高(P＜ 0.05)。

2.2 評價平均日增重指標。試驗2組和試驗3組平均日增重較對照組分別提高12.68%和11.48%，試驗1組平均日增重較對照組有所提高，但差異不顯著(P＞0.05)，與試驗1組相比，試驗2組和試驗3組平均日增重較對照組顯著提高(P＜0.05)，試驗2組和試驗3組之間平均日增重無顯著差異。

2.3 評價飼料增重比指標。與對照組相比，試驗各組飼料增重比有所變化，但差異不顯著(P＞0.05)。

由此可見，蛋雛雞飼料里添加刺五加多糖可提高日均食量和平均日增重，且添加刺五加多糖1 500～3 000 mg/kg效果較好。

3 結論與討論

刺五加多糖在蛋雛雞飼料里添加，添加量為1 500 mg/kg和3 000 mg/kg時，能夠顯著提高蛋雛雞的日均采食量和平均日增重，可見刺五加多糖能夠提高蛋雛雞的生產性能，刺五加多糖添加濃度為1 500～3 000 mg/kg效果較好。

刺五加多糖能夠提高畜禽的免疫功能，誘導干擾素的產生，提高畜禽的抗病力，有利于畜禽增強免疫應答和抗體產生，提高畜禽對細菌病毒侵襲的防御能力；刺五加多糖有利于腸道菌群平衡，調節腸道pH值，提高畜禽采食量，促進消化酶的分泌，提高營養物質的消化率。這些作用總體上能促進畜禽的生長，有利于改善生產性能指標。