創新科技 助推食品安全

李莉

食品安全是一個系統工程，在食品供應鏈中，食品安全檢測是極其重要的環節，關乎民生、社會、政治、經濟。習近平總書記指出：食品安全關系群眾身體健康，關系中華民族未來。要用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。作為世界著名的食品安全檢測產品生產供應服務商，Romer?Labs憑借著先進的產品和專業的技術，為食品及飼料安全提供從田間到餐桌各個環節的檢驗技術和服務，是行業內為數不多能夠同時進行技術研發、生產銷售和委托驗證分析服務的專業集團公司。

用得省心，更用得放心

Romer?Labs作為食品和飼料安全檢測行業的領導者，為完善中國的食品安全體系做出了重要貢獻。公司自成立之日起，一直秉持不斷創新的發展理念，屹立于檢測技術的科技前沿。ROMER國際貿易（北京）有限公司總經理周旌說，Romer?Labs自1982年成立發展至今，已在全球設立8家公司，擁有4家ISO17025檢驗分析服務實驗室，目前正在中國無錫籌建第5家，實驗室采用尖端技術，可進行色譜與免疫檢測，為60多個國家的用戶提供產品和技術服務，如檢測真菌毒素、食品過敏原、食源性致病菌、麩質、GMO轉基因、獸藥殘留與其他食品污染物。Romer?Labs成立之初就一直站在診斷技術的最前沿，不斷拓展創新，提供高科技、高質量的檢測產品和服務，以及完整的“一站式”解決方案，并隨著市場和客戶的發展與需求不斷調整改進，使其更加精細化、精準化、全面化、完善化。“讓全世界的食品更加安全”是Romer?Labs的使命，一直激勵著公司不斷成長與創新。

2009年Romer?Labs在中國成立全資子公司——ROMER國際貿易（北京）有限公司，直接為中國客戶提供食品安全檢測產品與技術服務，將Romer?Labs產品及技術完美地應用到這些大型集團性企業的質量管理與監察系統中，并沿承Romer?Labs一貫的經營理念和服務質量。通過整合全球4個ISO17025實驗室技術資源及全球各個Romer?Labs分公司的銷售服務資源，確保所有客戶在購買和使用Romer?Labs產品的同時，能夠得到最專業有效的售后服務及強大的技術支持保障，使中國客戶充分地感受到Romer?Labs一直堅持的企業信念，即Romer?Labs不僅是一個產品的提供者，更是一個技術服務商。同時也希望客戶能夠讓公司產品最大限度地發揮功效，為客戶帶來實際應用價值。

在研發方面，Romer?Labs將持續創新作為企業的生存之道，以維也納自然資源與生命科學大學-農業生物技術學院（IFA-Tulln）為依托，不斷引領真菌毒素檢測的潮流。以“更準、更快、更環保”為指導方針，率先開發了用于LC-MS/MS檢測系統使用的真菌毒素13C全取代標準品，并在業內首先推出“WATEX水基提取理念”，整個檢測不使用有機溶劑，更環保、更健康。在致病微生物、GMO轉基因、食品過敏原及獸藥殘留等檢測領域，Romer?Labs也在不斷努力研發新技術、新產品及其應用方案。在生產方面，Romer?Labs始終堅持產品質量為第一要素，嚴把質量關，獲得了ISO9001質量體系認證，其產品的可靠性能也獲得了AOAC（美國分析化學家協會）、GIPSA（谷物檢驗、批發及畜牧場管理局，美國農業部下屬機構）、AFNOR（法國標準化協會）等國際機構的認可，更是業內唯一可生產ISO?Guide34認證真菌毒素標準物質的機構。此外，Romer?Labs認為企業發展不能以犧牲生態環境為代價，將環保作為企業責任，從研發、生產到產品銷售都全面實施低碳方針和環保路線，通過了ISO14001綠色環保認證，同時獲得了CO2?Neutral認可，從研發生產到產品銷售全面實施低碳方針和環保路線。在服務方面，Romer?Labs專業的服務團隊不僅能向廣大客戶提供周到的產品售前與售后服務，更能提供企業相關風險因素防控體系完善、檢測方法建立、實驗室檢驗能力驗證和樣品仲裁檢測等咨詢與檢測服務，全心全意為客戶呈現完整的“一站式”解決方案，讓客戶用得省心，更能用得放心。

以開放心態探索中國市場

自2009年Romer?Labs中國公司成立以來，每年以超過20%的速度發展，為完善中國食品安全體系做出了重要貢獻。由于周旌的加盟，Romer?Labs在中國的事業進入了一個新的發展階段。2016年3月24日，Romer?Labs公司與美國AB?SCIEX公司在北京簽署戰略合作協議，此次合作是行業內首個針對真菌毒素液質檢測整體解決方案的強強聯合，意味著兩家公司將具備行業內最全面的產品及服務能力，可以為更廣泛的應用領域帶來更大的價值，這是作為全球科學服務領域的領導者向前邁出的重要一步，而對于周旌掌舵的ROMER中國來說，更是一個值得紀念的重要時刻。就雙方公司而言，Romer?Labs是真菌毒素檢測技術的領導者，擁有豐富的經驗和配套前處理產品，但是無法直接向客戶提供液相色譜-質譜聯用（LC-MS/MS）檢測系統;SCIEX是液相色譜-質譜聯用系統行業的領先者，能夠提供最先進的液相色譜-質譜聯用檢測系統，并擁有深厚的理論知識與廣泛的實際經驗，但是在真菌毒素檢測樣品前處理方面缺少相關應用。Romer?Labs和SCIEX的本次戰略合作將兩者的優勢有機結合起來，彌補了雙方的不足，并將一同在LC-MS/MS檢測真菌毒素標準方法領域、多毒素檢測領域以及高分辨質譜檢測真菌毒素領域進行全面合作，最終開發出多種成熟簡便的液-質聯用系統真菌毒素檢測方案。這些方案出現后，將會克服液質聯用系統復雜、操作難度大以及對操作者的要求較高等缺點，使液質聯用系統檢測真菌毒素變得簡單易行，從而降低液質聯用系統的使用門檻，全面提升政府和企業檢測實驗室的檢測能力，使他們能更好地服務社會和企業，并最終推動中國食品安全水平的升級。

周旌向記者介紹，作為一家歐洲文化的全球集團公司，Romer?Labs的業務管理結構精煉高效，注重產品性能和服務品質，業務覆蓋領域中幾乎都是全球頂級客戶群體。“迄今為止，還未有同行企業能夠達到像我們從產品研發到產品應用、從產品應用到技術支持、從技術支持到實驗室檢驗能力驗證的經營服務模式。這一服務模式能夠形成完整閉環，滿足客戶在食品安全風險評估和質量控制方面的嚴格要求。”Romer?Labs完全遵守ISO實驗室品質保證與控制的要求，對所有產品進行異常嚴格的出廠驗證，這使得Romer?Labs產品性能及應用能夠得以充分保證，也是一個檢測產品能夠成為一種標準檢驗方法的重要前提條件。

“Romer?Labs的產品和技術之所以能夠被高端客戶認可，更多是依賴于我們的產品性能，可能僅僅是微小的一點差異，但卻能決定到穩定性。”周旌表示，“Romer?Labs的宗旨就是向公眾提供高科技、高品質的檢測產品與服務，讓全世界的食品更安全。作為一家食品安全領域的公司，我們一直在不斷拓展業務和發展自身技術，力求把工作和服務做到最好，讓所有使用我們產品和服務的用戶能夠確切感受到優質的產品性能、專業的技術支持和服務價值。”

Romer?Labs集團深知，中國市場一方面擁有巨大潛力，另一方面又具有不同于世界其他地區的客戶結構和業務特點。為此，集團以及中國團隊以開放的心態探索一條適合中國本土特色的發展之路。目前，Romer?Labs在中國的第三方實驗室已建立，旨在為了更好地服務于客戶和培訓技術人員，進一步研發更好的檢驗方法和檢驗手段。“投資建立實驗室具有三大目的，第一，可以給我們的業務對象——在中國市場的客戶群體提供更好更專業甚至是更加定制化的技術服務;第二，能夠讓我們的業務拓展到第三方檢測實驗室的委托檢驗業務領域，更直接地和應用客戶進行對接，更好地為他們服務，更重要的是能夠使Romer?Labs目前擁有的先進技術與國家監管部門、技術部門（包括一些大專院校研究部門）進行技術上的對接;第三，我們也希望在中國的投入能夠為我們技術研發部門反饋更多的市場和技術方面的需要。從這三個方面來講，這一投資實際上可以支持整個Romer?Labs集團在中國未來5年-10年的需要。如果說我用了5年時間為Romer?Labs建立了中國公司并且運行比較順利的話，那么第二個目標就是再利用5年時間把中國公司做到Romer?Labs集團最大的一個分公司。”周旌坦言。

助力提升中國食品飼料安全

背靠歐洲研發團隊和國內新建的第三方檢測實驗室，Romer?Labs目前在中國市場的領先地位主要體現在真菌毒素的基礎研究和技術應用方面，比如真菌毒素標準品的研制、不同食品飼料基質中真菌毒素檢測方法的定制化開發等。過去，Romer?Labs的市場主要集中在飼料行業的真菌毒素檢測領域，未來，Romer?Labs將進一步拓展中國市場，關注新興的細分行業和其他天然污染物。

寵物食品（飼料）是Romer?Labs未來關注的重點之一，中國政府提出的“一帶一路”倡議也為中國食品飼料行業的發展帶來了全新的機遇。根據商務部政策研究室的統計，中歐班列上寵物用苜蓿草的運載量增長顯著。截至去年，中國寵物食品市場規模已達600億元，寵物食品生產規模呈高速增長模式。在這一背景下，寵物食品安全受到越來越多的關注。真菌毒素水平是反映寵物食品衛生的重要指標之一，也是國家對寵物食品監管的重點。Romer?Labs正在加緊與相關科研機構、監管部門合作，針對寵物食品的特點開發定制化檢測方案，并對大型寵物食品企業的品控員工進行培訓，用科學、嚴謹的手段從源頭上加強寵物食品安全控制，從而提高國產寵物食品的衛生水平和品牌形象。

除了真菌毒素檢測領域，近年來，Romer?Labs集團在食品過敏原和食源性致病菌檢測領域的基礎研究和技術應用上也已經達到世界領先水平。食品過敏原問題是全球范圍內食品召回的首要原因，食物過敏反應所帶來的健康問題也隨著人們生活水平的提高而日益凸顯。全球食品行業在過敏原管理方面都面臨著巨大的挑戰和不確定性，Romer?Labs作為食品過敏原檢測領域的先驅，擔負著沉甸甸的社會責任。從去年起，Romer?Labs就在促成中國食品過敏原管理交流平臺的建立，針對國內的科研、監管和生產需求，邀請歐盟等地區具有科研成果和管理經驗的行業代表來國內交流，以期見證Romer?Labs自身和廣大中國食品行業從業人員在食品過敏原管控方面共同成長。

未來5年-10年，Romer?Labs中國團隊將自己的服務目標定位于整個食品、飼料和糧食行業，以真菌毒素檢測為核心優勢，同時開拓食品過敏原和食源性致病菌檢測市場。Romer?Labs中國團隊有志于在食品安全風險評估領域加強與研究機構、監管部門和食品飼料企業的合作，針對真菌毒素、食品過敏原、食源性致病菌等污染物，搭建中國和歐盟之間交流的橋梁，共同推動預警體系的完善和防控技術的進步，從而助力中國食品和飼料安全的提升。

“Making?the?Worlds?Food?Safer”（讓全世界的食品更安全）是Romer?Labs的使命和宗旨，Romer?Labs始終不渝地在為食品安全提供高科技、高品質的產品與技術服務，讓這個世界的食品更安全。未來，Romer?Labs還將繼續致力于食品安全面臨的挑戰，探索高效經濟的食品質量控制方案，用技術創新搭建健康中國的基石。