福州鰲峰廣場商業空間改造及設計探討

施春華

(福建省建筑設計研究院有限公司 福建福州 350001)

0 引言

近十年,人們對公共商業建筑的功能要求和消費環境有了更高的要求，傳統的百貨商業已無法滿足當代人的需求，國內的零售商業隨之發生了翻天覆地的變化和跨越式的發展。在這過程中，購物中心這種商業聚集形式漸漸取代了傳統百貨模式，成為零售商業的新寵。商業中心已不再只是售賣商品的購物空間，而是承載著客群購物、休閑、娛樂、社交等多重屬性的社交空間[1]。從精準化商業視角出發，在項目規劃、設計之初，就要探索客群的社交需求與商業場所的內在聯系，圍繞精準社群的生活方式及消費理念，以“格調引領、食尚社交、娛樂休閑、潮流生活、品質體驗”五大生活業態，精準提升社群的消費體驗，重新定義社交商業的新屬性。基于此，本文以福州鰲峰廣場商業空間為例，通過闡述商業空間改造及設計過程，探索在當今時代應如何把既有的傳統商業建筑打造成符合時代潮流的商業空間。

1 項目概況

福州鰲峰廣場商業綜合體，位于福州市臺江區金融街鰲峰廣場(圖1)，建筑主體層數為地上27層， 其中，一至五層為裙樓，地下3層，建筑高度為97.5m，地上2棟塔樓與裙樓相連，為高端商務寫字樓，現有地下一層為大型超市，裙房第五層為大型商務宴會酒樓。

圖1 區位輻射圖

2 現狀分析

隨著福州社會經濟的發展，福州金融街已成為海西戰略上的商務中心，是福州真正意義上的CBD，這里聚集著成千上萬年輕的商業精英金領，各大商業中心項目爭先恐后的落地于此。從市場來看，憑借該街的地理位置及自身條件，應具有一定的市場時尚前沿性，然而在早期建筑主體設計時，商業部分定位為傳統百貨，規劃理念陳舊。且建筑結構中庭空間僅能容納兩部自動扶梯位置，顯得擁擠、壓抑、局促；外部交通人車混亂；內部沒有環形人流動線，商場疏散樓梯均沿建筑外立面側擺布等(圖2)。基此，該金融街作為現代購物中心需要大幅改造。

圖2 現狀平面

3 設計概念分析及設計定位

該案在設計初期為其注入了APM(1)APM是源自于香港的商業理念，APM的名稱是把“AM”(上午)和“PM”(下午)融合起來，與招商策劃提出的夜間消閑理念互相呼應。而夜間消閑的理念，是源于近年來在職人士的工作時間越來越長，壓力亦越來越大，然而購物商場多數只營業至晚上10時，令這些人士在加班結束后幾乎無處消閑減壓。的中心主題。此見，該案設計定位是以年輕人士作為主要銷售對象，提倡夜行消費，推崇健康運動，引領潮流生活，尊貴品質體驗，營造吸引人氣的商業氣氛，給予消費者豐富多樣的購物體驗，打造商場空間品質感，迎領高端潮流群體的“全天候”生活理念。

3.1 設計元素

該案設計中汲取山、水、星辰為設計元素,緊密連系福州山水人脈，設計元素的滲透讓消費者們仿佛置身于銀河之下、山水之間，遙望星空，使人們流連于大自然中，無論時空如何轉變，對生活充滿無限的追求(圖3)。

圖3 元素概念分析

圖4 商場中庭效果

圖5 商場地面山水元素拼花

該案設計中將山、水、星辰設計元素運用到中庭內大型組合式燈光、地面流線形拼花及折形的攔河設計中(圖4～圖5)，LED組合式智能天花，如璀璨銀河,變幻莫測，營造波瀾起伏的空間變化效果，在限定的中庭內豐富空間層次和烘托空間氣氛，增加室內環境趣味；攔河設計宛如層層山巖,使空間充滿生氣。不同顏色的鋪地混合，結合水流式流線的地面設計，如流淌的溪水，引發消費者置身于大自然空間的怡樂感，使人在購物的同時無形中消彌白天緊張工作的壓力感，從而使消費獲得一種獨特的空間體驗。

3.2 設計定位

設計定位：時尚性-標識性-活力性-潮流性。

設計緊密聯系福州人脈，創造出屬于福州尚品中心的獨特個性，營造吸引人流的商業氣氛，給予消費者豐富多樣的購物體驗，打造商業空間品質感，提升商業環境并帶來利潤。

4 既有建筑物空間改造設計的途徑

4.1 調整商業動線,改造商業空間

該案地處街道轉角處，商業動線構思中考慮利用區位優勢，公交乘換站人群、辦公樓人群、社區人群引入商場之中；重新梳理、規劃商業通道，將傳統百貨空間重新總體規劃，打造流線順暢的商業通道空間。

商業設計中內部客流動線規劃是購物中心規劃的靈魂，內部客流動線的成功與否直接關系到商業項目的成敗[2]。基此，該商場內部客流動線規劃主要考慮以下幾點因素：①規劃中庭核心區域(圖6)；②開辟立體空間動線(圖7)；③店鋪迎客面重要性；④直線走道與曲線造型元素結合。

圖6 平面動線分析

圖7 縱向空間研究

調整商場主入口位置，結合建筑外部總體車流、人流動線。將商場主入口設置在靠近室外大廣場處。主入口的設計主要考慮以下幾點：①延長室內商業空間；②與室外景觀車流、人流動線劃分相對應(圖8～圖9)；③增加消費者休憩空間。

圖8 現狀總圖流線

圖9 調整總圖流線

縱向立體空間動線，在商場外部及內部增設了垂直觀光電梯直到地面層和地下車庫。其中室外電梯的設置主要用于娛樂、餐飲空間，結合本次改造主題便于夜間消費人群有單獨夜間出入口，以滿足其業態的特殊性。同時，在中庭內部引入室內觀光垂直交通電梯，方便客人從地下車庫直達商場內各樓層。改造效果顯示，通過對垂直動線的設計，大大方便了商場立體空間動態流線，且豐富了空間靈動性。

4.2 大中庭的引入

中庭空間在整體的商業街空間中占有至關重要的地位，它對活躍整體空間氣氛，組織和豐富空間層次，調節空氣流通，提升整個商場的空間質量和檔次，具有非常重要的意義[3]。改造效果顯示，大中庭的引入，不僅增加空間氣勢，而且可作為互動空間、藝術空間、商業展示空間等多種功能使用。

同時，在設計中為創造良好的購物環境，打造出一個適宜的中庭規模和尺度，對原有結構進行再造，即在原有封閉的空間中打造出一個3層連通的大中庭，形成商業街空間感。在商業中心區域圍繞中庭組織橫、豎向交通，并且在中庭中設置了外露觀光電梯、開放式自動扶梯，采用交錯式連廊(圖10)連系各層自動扶梯，給人們以開放性的體驗，增加空間趣味性，活躍中庭空間，營造流暢、簡潔、明快的商場購物環境，力圖通過建筑形式的精心創造和商業空間的有效運轉，創造出有效的潛在價值(圖11～圖12)。

圖10 交錯式自動扶梯

圖11 改造后商場實景圖

圖12 改造后商場實景圖

4.3 多種業態引入

設計初期結合招商定位及夜行消費理念，對品牌進行區位排布，配合主力店的需求，除餐飲、服裝等小商業外，還引入私人影院、兒童娛樂、藝術展示、主題KTV、健身空間等，強調多元化、多層次的參與、體驗，讓商業空間留駐人文氣息，給人帶來輕松豐富的休閑體驗，滿足消費者的精神多元需求。而且，還結合APM理念，針對休閑娛樂餐飲開啟24h不打烊模式，這樣可以讓年輕人吃喝玩樂到通宵。

5 消防設計

由于受既有建筑主體已完成的限制，且二次裝修設計中引入大中庭和購物中心業態的改變，原有的消防疏散無法滿足現有平面、功能的要求。因此該改造方案嚴格執行消防設計相關規范要求，將其消防疏散平面防火分區重新進行劃分，疏散寬度和疏散距離重新進行計算。

傳統百貨以商品中島方式布局，購物中心以數條步行街及回廊式多層布局，兩者在消防設計中截然不同。因此該案在平面功能劃分時結合招商業態及空間布局形式進行防火分區劃分。基于該案單層面積約為10 000m2，因此每層均設置多個防火分區。劃分防火分區采用防火墻、防火卷簾作為防火分隔。

新規劃出的大中庭的消防設計，主要考慮將一層與中庭相連區域劃分為一個單獨的防火分區，且與中庭周圍連通空間進行防火分隔，在中庭二樓以上回廊沿中庭設置防火卷簾，商場人員可以通過公共走道疏散至樓梯間。中庭的這種開放的設置，使得商場內購物的人員能夠較輕松地認清方向，對緊急狀況下的疏散非常有利。

三樓兒童業態的引入，使得既有現狀無法滿足消防規范《建筑設計防火規范》(GB50016-2014)5.5.4條托兒所、幼兒園的兒童用房“設置在高層建筑內時，應設置獨立的安全出口和疏散樓梯”的要求。該案在兒童業態區充分考慮結合整體平面布置和規范要求，規劃合適位置排布兒童業態，且在兒童業態區增設獨立安全出口和疏散樓梯，滿足消防規范要求。

另外，設計中結合APM商業理念，將全天候營業的店面整合為同一防火分區，利用防火卷簾隔離出夜間營業店面區域，便于統一管理，也有利于消防疏散。

6 立面翻新再造

建筑外表皮是一個商業項目最重要的標識。好的立面用元素和構圖訴說著一個項目的內在氣質和主題特色。符合現代審美和個性化的立面，是商業精神內在展示的重要元素。用廣告、色彩、燈光、材質、構圖等手法設計的立面，就是其內在商業氣質的最佳表達方式。

基于原有外立面比較老式(圖13)，早期百貨建筑外立面造型與現化商業氣氛不匹配，該案對外立面改造緊扣APM夜行消費理念，重點打造臨城主干道立面。采用與原樓完全脫開的幕墻體系依附在原建筑外立面以勾勒出六邊形的蜂巢造型，希望創造出一個具有高識別度的,年輕人聚會和消費勝地，代表著一種聚集性和歸屬感。而且，通過夜景燈光設計，創造出星芒的感覺。改造設計效果顯示，LED燈光設計使整個建筑流光溢彩；蜂巢造型寓意深遠，時尚大方，引人注目，同時也增加了建筑夜景表情。而且，夜景燈光還可以結合不同的節日和時間做不同節奏和顏色的主題燈光展示秀，打造出越夜越美麗的新時代消費認知(圖14～圖15)。

圖13 改造前建筑外立面

圖14 改造后建筑外立面細節

圖15 改造后建筑外立面

7 結語

近幾年購物中心空間形式越來越多，購物中心不僅要滿足購物體驗，也是消閑減壓的好去處。

商業空間的設計就需要迎合當前消費層次升級及消費需求個性化等特征而不斷創新。福州鰲峰廣場商業空間改造設計作為一個傳統業態與當代業態轉變的案例，此案設計者重新審視商業空間，關注當代消費者的人性需求，提供更自然、更符合當下生活方式的消費空間，為既有商業建筑順應潮流的華麗變身提供了經驗。