引導(dǎo)孩子做自己的食品安全“首席執(zhí)行官”

李鵑

食品安全關(guān)乎青少年的健康成長(zhǎng)，影響全體國(guó)民的身體素質(zhì)，只有齊抓共管，才能筑起食品安全的牢固屏障。今年的“3·15”晚會(huì)再次曝光了孩子們喜愛(ài)的零食“辣條”存在的安全隱患。我們?cè)趯?duì)不法商販感到深惡痛絕的同時(shí)，也引發(fā)了一些對(duì)學(xué)生食品安全教育的深度思考。

孩子們之所以對(duì)“五毛食品”趨之若鶩，究其原因，一是因?yàn)樽陨砣狈κ称钒踩ＷR(shí)，健康意識(shí)不夠，在消費(fèi)能力低的條件下，單純追求所謂的“口感”;二是部分家長(zhǎng)沒(méi)有引起重視，對(duì)孩子疏于監(jiān)管;三是學(xué)校的健康教育和食品安全教育有待加強(qiáng)，學(xué)生的生命至上意識(shí)和自主管理能力亟待提高。

結(jié)合學(xué)校教育實(shí)踐，筆者認(rèn)為，要解決學(xué)生食品安全問(wèn)題，應(yīng)注重標(biāo)本兼治，綜合推進(jìn)。從學(xué)校教育角度來(lái)說(shuō)，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生做自己的食品安全“首席執(zhí)行官”，堅(jiān)持對(duì)不健康食品說(shuō)“不”，學(xué)會(huì)對(duì)自己的健康成長(zhǎng)負(fù)責(zé)。

一是要上好健康教育課。引導(dǎo)學(xué)生知曉健康常識(shí)，懂得飲食衛(wèi)生的重要性，增強(qiáng)選擇健康食品的自覺(jué)意識(shí)。二是要上好安全教育課。結(jié)合食品安全教育，讓學(xué)生知道食用不健康食品的危害，掌握基本的常識(shí)，學(xué)會(huì)選擇健康食品。三是要形成家校合力。充分利用家長(zhǎng)資源，發(fā)揮家庭教育在食品衛(wèi)生安全中言傳身教、防控有力、監(jiān)管方便的優(yōu)勢(shì)，督促孩子在日常生活中養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，吃好一日三餐，降低零食需求。四是要營(yíng)造濃厚氛圍。學(xué)校可結(jié)合“文明校園”和“平安校園”創(chuàng)建及師生行為文化落實(shí)等工作，開展“我為美麗校園添光彩”“合理支配零花錢”“抵制垃圾食品”等主題實(shí)踐活動(dòng)，評(píng)選表彰“知行合一少年”，引導(dǎo)學(xué)生形成良好的自律意識(shí)，自覺(jué)抵制辣條等所謂“美味”食品的不良誘惑。

實(shí)踐證明，只有讓孩子做自己的食品安全“首席執(zhí)行官”，才能讓低劣辣條等不健康食品失去立足之地，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)創(chuàng)造條件，提供保障。在這方面，學(xué)校責(zé)任重大，也大有可為。

（作者單位：東營(yíng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)東凱實(shí)驗(yàn)學(xué)校）

責(zé)任編輯：楊俊飛