從一顆手作點(diǎn)心開始，注入溫度與美好……

叢影

和果子是日本糕點(diǎn)和糖果的統(tǒng)稱。日本遣唐使將中國(guó)唐代的飲茶文化和糕餅技藝帶回日本，深受貴族階層的喜愛(ài)，逐漸與日本本土文化相融合，形成了具有鮮明特色的日本茶道。其中糕餅技藝的代表，便是“和果子”，其源頭可以追溯到中國(guó)的“唐果子”。經(jīng)過(guò)千年的演進(jìn)，無(wú)數(shù)技師的傳承和創(chuàng)新，和果子成為茶道中精美不可或缺的茶食。更由于其食材新鮮，無(wú)防腐劑，食用期僅兩日，在日本甚至每月都有對(duì)應(yīng)的品種，成為送禮的佳品。

人們可以從名、形、色、味四方面領(lǐng)略和果子的意趣。

其名，“海明月”、“歸去來(lái)”、“松風(fēng)月”、“滿中庭”……如此風(fēng)雅詩(shī)意的名相，讓人聆之欲醉。

其形，或楓葉、或銀杏、或桔梗、或櫻花、或垂柳銀絲、或玉兔酣眠……如此生動(dòng)精致的形貌，讓人觀之生喜。

其色，淡紅、薄綠、淺紫、輕粉、素黃、幽藍(lán)……琳瑯豐富，卻不濃烈奪目，素潔清雅，讓人望之近禪。

其味，紅豆西梅、沙奶香椰、五谷鮮果……入口或清甜或綿密、或香脆或軟糯。味蕾的豐富觸感，讓人品之感懷，享受小小果子所賦予生活的美好。

每一顆和果子就像注入了靈魂。輕輕端于掌心，于靜謐間散發(fā)著由內(nèi)而外的生動(dòng)精妙，美好得讓你不忍食用。

南京澄觀書院從5月份開始舉辦和果子手作系列體驗(yàn)活動(dòng)。7月7日在老門東寬渡四合院里，第三場(chǎng)和果子手作雅聚“感受美好就在你身邊”于簡(jiǎn)淡舒心的氛圍中溫馨地進(jìn)行著。16位女性1位小朋友用自己的巧手，為每一顆精致的和果子注入愛(ài)的溫度。食物和情誼不可分，書院特意為當(dāng)天過(guò)生日學(xué)員準(zhǔn)備了鮮花蛋糕;有半年未見的閏蜜借此相聚，互訴深情;有一對(duì)來(lái)自蕪湖的閏蜜，帶著自做的和果子心滿意足地趕火車回去;有百忙中的姐妹同來(lái)享受浮生偷閑的快樂(lè);還有媽媽特意為女兒安排的此次暑期活動(dòng)，讓女兒多看看生活中的美好……現(xiàn)場(chǎng)充盈著暖人心扉的溫情！

而這溫情滿溢之處，便是澄觀書院——以發(fā)心普及和推廣文化為宗旨，讓每一個(gè)渴望了解和學(xué)習(xí)不同文化與技藝之人都能于此圓夢(mèng)。

在這一隅古典雅致、靜謐清逸的空間，涉及傳統(tǒng)文化與技藝的各類精品課程和趣味雅聚活動(dòng)次第開展，包括工筆畫、古琴、花藝、書法、茶飲、手作、讀書會(huì)等各種項(xiàng)目。如夜來(lái)幽曇，靜默綻放，在老門東川流的喧嘩中，似隔絕了世俗的塵囂，緊守著本心所念的一方凈土。

我們見過(guò)書院創(chuàng)辦者兼山長(zhǎng)——蓮心女士。這是一位博學(xué)健談的女子，醉心于傳統(tǒng)文化藝術(shù)，卻又絕不矯揉造作。在她身上看不到傷春悲秋無(wú)病呻吟，反于其眉宇言談之間，透出一股英颯之氣。

她認(rèn)為，傳統(tǒng)文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但在漫長(zhǎng)歷史變遷中經(jīng)歷了各種動(dòng)蕩、波折、斷續(xù)。有些內(nèi)容幸存延續(xù)了下來(lái);有些則湮滅于歷史長(zhǎng)河中斷了傳承。正是由于對(duì)保留下來(lái)的傳統(tǒng)文化藝術(shù)的這份癡迷、對(duì)已經(jīng)斷承絕續(xù)的內(nèi)容只留雪泥鴻爪于暗黃古籍中的那份遺憾，以及對(duì)當(dāng)下尚存卻氣息奄奄瀕臨絕跡的所謂“非遺”的一份心痛，她才有了創(chuàng)辦澄觀書院的想法。了解和學(xué)習(xí)祖先的優(yōu)秀文化遺產(chǎn)，從任何時(shí)間開始都不晚！

蓮心女士希望，以澄觀書院為媒介，讓更多的人能夠接觸和學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化和技藝。她堅(jiān)信，只有接觸，才能了解;只要了解，自會(huì)愛(ài)上;愛(ài)上了，才有終身學(xué)習(xí)的動(dòng)力，也才能在每個(gè)人內(nèi)心播撒下傳承的種子;進(jìn)而將傳統(tǒng)文化之美融入生活日常，藝術(shù)地活著。

由一場(chǎng)手作活動(dòng)開始，來(lái)這里感受文化氣息濃厚的氛囝，就如同從自己手里誕生出的和果子，來(lái)澄觀書院的每一次學(xué)習(xí)都承載了我們對(duì)文化的熱愛(ài)與延續(xù)，與之伴隨的還有融入生活的幸福與美好。