私密空間

孔慧懿

André Fu（傅厚民）于英國劍橋大學取得建筑碩士學位，其成長背景深受歐亞文化影響，成就獨特的奢華寫意風格。2016年獲選為Maison & Objet年度亞洲設計師，同年被《Wallpaper》雜志評為“全球20名頂級室內設計師”之一。由他創辦的設計工作室AFSO扎根香港，負責項目覆蓋世界各地，其作品包括香港奕居、新加坡富麗敦海灣酒店、路易威登L’Appartement公寓和柏凱麗酒店的超級套房等。2016年成立同名品牌André FuLiving，踏足時尚生活領域。afso.net

在二樓的公共空間The Great Room中，高聳的天花板和寬大的窗戶充分引入明亮自然的光線，冷灰與灰綠色調更增添了奢華壯麗的感覺。

在整個酒店項目當中，André Fu表示瑞吉酒吧是他最為滿意的空間之一，這間酒吧所呈現的私密感，很能代表他想說的故事，這也是當下高端酒店應該要具備的特質。酒吧的焦點是北京藝術家張弓的手繪壁畫，畫中有不少香港歷史元素，例如舊灣仔、天星小輪、維多利亞港等，遙遙呼應紐約瑞吉酒店中的Maxwell Parrish酒吧壁畫。

香港瑞吉酒店是André Fu在香港的第3個酒店項目，他希望這一次能展示他的另一套設計語言。“大家固然對我的作品有既定的印象，但同時我也想呈現一些新元素，讓人看到我的另一面。”

1.粵菜餐廳“潤”的設計靈感源自傳統中式茶亭，以幾何交錯的建筑設計突出空間感，玻璃燈飾則采用傳統中國燈籠輪廓。主色調為灰褐色、灰色及棕色，并以溫潤的朱紅色漆面作點綴。2.粵菜餐廳“潤”由名廚洪志光掌廚，他曾獲香港旅游發展局頒發的“2012年香港美食”銀獎，以極富個人特色的精湛廚藝和對傳統粵菜的當代演繹手法而聞名。3.法餐廳L’Envol采用奶油色和米色主調，詮釋出Andre Fu自身對當代法式沙龍的理解，同時他想為客人營造出一個舒適私密的空間，整體色調比較柔和，桌與桌之間保持一定距離，展現一種靜態的感覺。4.法餐廳L’Envol由米其林星級大廚Oliivier Elzer主理，設有開放式廚房，提供創新的法式美食。

“一個經常周游列國、每天見到不同事物的人，追求的會是個性。理想的酒店空間設計感要強，富整體性，同時保持人性化。”

1.露臺擺放了Andre Fu與Janus et Cie聯合出品的Rock Garden系列桌椅。高2.5米的月形拱門，設計靈感來自中式園林的傳統元素。2.露臺宛如鬧市里的空中世外桃源，池畔位置可望見灣仔舊式教堂建筑。3.酒店床品以白色亞麻制成，配以淡紫色的羊絨毯、地毯及墻飾，營造高雅的感覺。

Andre Fu曾說過，他在入行初期比較追求視覺表現，后來則更注重人與空間的融合，他形容自己如今的設計心態是隨心而行。“每個項目想說的故事都不相同，我一直追求每個項目都有自己的完整性，希望客人進入空間后，能跟空間互動。”在香港瑞吉酒店中，他又想呈現一個怎樣的故事？

他首先想到的是要忠于品牌的核心價值。回想1904年建成的首間紐約瑞吉酒店，便是為當時的社會人士創造一個聚會地點，感覺就像一座私人宅邸，他希望把其中的精髓帶到香港，在一間大宅里融入一些他心目中的影像、香港的輪廓，“可能是由煤氣街燈所啟發的燈具、舊灣仔警署的柱邊細節……”

說到舊灣仔，Andre Fu向來陶醉于上世紀六七十年代的舊香港情懷當中，雖然并非出生在那個時代，但在電影和書本中見到當時的景況，會產生一種浪漫的感覺。灣仔很代表那個時代的香港，有些足跡至今仍然可見：舊街市、藍屋、舊郵政局……充滿華洋共處的情懷。他把這種中西新舊特色統統融入酒店空間之中，“這里既有舊的中國元素，也有代表瑞吉的經典紐約感覺。我沒有刻意地把哪些元素放在哪個位置，而是兩者共融，這也代表了當下的香港。”

Andre Fu在香港長大，這一次他要透過瑞吉酒店去說一個香港故事，他認為反而更有難度。“這個項目最大的挑戰，是要找到一個平衡點，我不想表現一個西方人眼中的香港，或是東方人眼中的西方品牌。”Andre Fu本身就受到多元生活和文化背景的影響，許多人認為他的典型風格是中西文化交融，他指出，文化是很大的課題，人們當下的生活模式受到不同文化所影響。而設計師的工作比較特別，不能只是去看一些東西，然后單方面接受，很多時候他要跟不同國家的人合作和交流，在這個過程中他能了解到他們的文化，也知道他們對當地文化的感想，這并非通過兩三天的旅行便可以做到，很難用言語去解釋，因為生活是一種感受。

在整問香港瑞吉酒店的設計中，他最為滿意瑞吉酒吧和L’Envol法餐廳這兩個空間。他為酒吧加入了私密感，是當下高級酒店應該具備的特質。在設計L’Envol餐廳時，他希望用現代方式去表現法式餐飲體驗。酒店內所有家具和燈具都是特別定制的，特別是懸吊在二樓Grear Room的巨型吊燈The Skyline，那是他與捷克玻璃品牌Lasvit合作的TAC/TILE燈飾系列的定制裝置，藉此向令人嘆為觀止的香港天際線致意。全新亮相的瑞吉就像設計師Andre Fu所希望打造的，“一個成功的酒店項目，并非只從美學角度出發，而是包含天時地利人和，需要環境、地點、營運方法、設計等各方面配合，才能帶來圓滿的體驗。”

香港瑞吉酒店樓高27層，共設129間客房與套房，包括14間豪華套房、2間總督套房及1間總統套房。房內陳設優雅溫馨，以粉白色、礦物灰和灰褐色為主調，融合低調的亞洲風情，深浸式浴缸能為客人帶來舒暢身心的享受。

ST.REGlS HONG KONG香港瑞吉酒店

地址：香港灣仔港灣徑1號