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夏季 你需要降降火

2019-09-10 07:22:44
美食 2019年7期

夏季的炎熱,讓我們會大量地出汗,如果不能及時地為自己補水,那么上火自然會極易發生,對于夏季的瀉火清熱,我們不如就用一日三餐來解決。

夏天如何降火氣?

隨時喝水

水是生命之源,水也是降溫的,必需品,常喝水可以冷卻體內燥熱,促進表皮循環,還能沖刷口中的殘留細菌,抑制細菌生長。如果夏天上火時,就多喝水,最好是多喝檸檬水,檸檬水可以排除體內有害物質、美白、排毒、清腸,又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望。可以散熱,又能避免上火的問題。

增加人體表面散熱

排汗是散熱最好的途徑,常去戶外運動,多流汗可以提升體內廢棄物的排放,增加代謝,不要久坐,刮痧也可以促進血液循環,改善煩躁。也可以用濕毛巾降溫,把露在外面的皮膚用濕毛巾擦擦,既涼爽,還能增加增發面積,帶走一部分熱量,起到降溫的作用。

加強睡眠質量

夏天由于溫度高,不容易睡眠,失眠,或者被高溫熱醒,越是夏天越應該注重睡眠的質量,睡不好覺,第二頭就會沒有精神,乏力,如果身體再過度使用,就很容易上火,夏天更不要白黑顛倒,這樣會更加加劇上火的可能性。建議可以用溫水泡腳,泡到腳熱,微微出汗最好,然后就去睡覺。

夏季降火食物

甘蔗

功效:性味甘平,可利尿、清熱、止渴,改善肺熱和心煩。

吃法:20克綠豆、洗凈,加400毫升水,以大火煮開后轉小火,煮40分鐘至軟爛后熄火,將湯倒掉,再將綠豆加500毫升甘蔗汁即可,可利尿、消暑解毒,另有助改善便秘、肺熱型常會有的喉嚨痛癢和咳嗽等。

西紅柿

功效:性味甘酸、微寒,可消食積、解渴,改善發熱煩渴。

吃法:取10顆小西紅柿洗凈,半個奇異果削皮切小塊,及500毫升低脂酸奶,放進果汁機,攪打至帶顆粒,可清熱止渴、助降心火,并具健胃整腸功效。油脂可提高茄紅素吸收率,可加5克黑芝麻。

蓮藕

功效:性味甘寒、可清熱止渴、潤肺滋陰。

吃法:先取0.5錢蓮子心,加600毫升水先大火煮滾,再加30克蓮藕并切小塊,以小火續煮10分鐘,最后加入半個去皮并切小塊的水梨,酌量加冰糖調味,燜煮5分鐘即可,可降火氣,改善口干口臭,助清心安神入眠。

芹菜

功效:性涼微寒、味甘苦,祛濕、清腸,緩解心火旺盛。

吃法:取150克芹菜,洗凈切小段,取1顆蘋果,去皮切小塊,放果汁機,加350~500毫升開水及酌量蜂蜜打成汁,可降火氣、降血壓。建議攝取量一半,不要濾渣。

夏天降火喝什么茶?

金銀花茶

金銀花茶有清熱解毒、生津潤燥的療效。

菊花茶

用菊花泡茶,氣味芳香,可消暑、生津、祛風、潤喉。用白菊花泡茶喝,可發揮白菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的功效。

冬瓜茶

冬瓜性微寒,味甘,具有消暑止渴、清熱化痰、利尿消腫、減肥解毒等作用。

夏天降火要多吃苦?

盛夏正當時,俗話有說:王瓜生,苦菜秀。隨著氣溫的不斷攀升,人體在炎熱的暑氣中很容易有倦怠煩悶的感覺。夏天是一個適合“吃苦”的季節,吃點苦類食物,有助于清熱瀉火。不過,需要提醒的是,不是所有的苦味食物有利于人體,夏季“吃苦”須謹慎。

食物不過就是酸甜苦辣成,平時吃過多苦味食物雖然有好處,但是跟吃鹽吃糖是一樣的,如果攝入過多,很可能就會誘發身體上的不適,降低人體的抵抗力。夏天,多數人會有食欲不佳的狀況出現,吃些苦味食物能刺激舌頭的味蕾,幫助激活味覺上的神經,促進口中唾液的分泌,這樣對于改善胃口,幫助消化都十分有益。此外,苦味的食物,吃了之后能有助于醒腦,讓人放松下來。天氣炎熱,人的精神都會比較慵懶,吃些苦味食物有助于將精力提高,疏泄心中的煩悶。還有助于將體內的有害物質加快地排解出去。

可如果是這3種發苦食物,吃了很可能會中毒,最好要少沾。

苦瓜,不要吃苦瓜籽。苦瓜是人們生活中最常見的一種苦味食物,很多人就算不喜歡吃它,但是聽說吃苦瓜好處多,為了自己的身體好,也會去食用。不過我們要知道,吃苦瓜的時候,切不可吃它的籽,吃之前要先將苦瓜籽去干凈之后再進行食物,不然的話很容易中毒。

葫蘆,不要吃苦瓠子。提到葫蘆,人們首先會認為是拿來把玩裝酒用的。事實上,多數的葫蘆果子能食用,人們常吃的是它里面的瓠子。瓠子分為苦瓠子和甜瓠子兩種,甜瓠子是后期培育而成,而天然的苦瓠子,當中的葫蘆素是有一定的毒性的。正常情況,吃少量不會給人體帶來過大的危害,但是盡量還是有避免食用這類。

蓮子心,不要吃。苦的蓮子心,很多人雖然吃不慣,不過會將蓮子吃完后用它來泡水喝,雖然它有著一定的藥用功能,但是還是奉勸不要食用得過多。偶爾泡水還好,如果過于頻繁的話,對人體還是會有損害的。

tips

夏季吃苦好處雖多,但并非所有人都適合

苦味食物大部分都是寒性或是涼性的,對于女性而言,特殊時期不宜食用。女性在生理期間吃太多的苦味食物,很易造成血行不暢,帶來痛經、閉經等婦科方面的問題,就算是天氣比較熱的情況下,也不可多食用苦瓜、苦菜、苦丁茶等苦味食物。脾胃虛寒者也不宜食用苦瓜,否則很易造成大便稀溏、容易拉肚子的情況發生。對于體質比較虛弱的人來說,一味強調吃苦反而是有害無益的。

綜上所述,如果直接說苦味養身體,能清熱并不是完全正確的。苦味中分為苦寒以及苦溫,苦寒類能清熱,而苦濕用來濕陽,對于清熱的人來說就是不適合的。就算是苦寒類的,也不可以絕對地用來清火,過度地食用苦寒類食物,對人體的陽氣也是會有損傷的。

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