“兒童食品”真的適合兒童嗎

杜園春 高卿雯

現(xiàn)在很多家長(zhǎng)在給孩子買食品時(shí)，青睞冠以“兒童食品”字樣的產(chǎn)品，認(rèn)為它們更符合孩子的身體發(fā)育情況，這類產(chǎn)品往往價(jià)格也更高。事實(shí)上，對(duì)于 3 周歲以上的兒童，我國(guó)還沒(méi)有專門(mén)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，很多所謂的“兒童食品”，成分也與一般食品并無(wú)不同，甚至并不適合兒童食用。

近日，中國(guó)青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心聯(lián)合問(wèn)卷網(wǎng)，對(duì) 2003 名受訪兒童家長(zhǎng)進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，84.8% 的受訪家長(zhǎng)更傾向于給孩子購(gòu)買有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品。45.0% 的受訪家長(zhǎng)對(duì)市面上的“兒童食品”不放心，74.6% 的受訪家長(zhǎng)希望建立“兒童食品”監(jiān)測(cè)、檢測(cè)和預(yù)警機(jī)制。

家長(zhǎng)難理性，花錢買安心

李嫣然（化名）來(lái)自廣東，其孩子今年5歲。在李嫣然看來(lái)，大人吃的一些食品中，有些不適合孩子，因此，她十分關(guān)注標(biāo)有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品。“我家孩子從小吃的東西有 60%都是‘兒童食品’，比如面條、麥片、牛奶，連醬油我都會(huì)買專門(mén)適合兒童吃的。”李嫣然注意到，“兒童食品”的制造商一般會(huì)宣稱專門(mén)添加了一些孩子需要的營(yíng)養(yǎng)元素，而且“兒童食品”造型可愛(ài)，會(huì)增加孩子的食欲。

嚴(yán)婧（化名）家住湖北武漢，有兩個(gè)孩子，老大22歲，老二9歲。育兒經(jīng)驗(yàn)豐富的她對(duì)“兒童食品”有自己的看法。 “我不太相信‘兒童食品’這個(gè)標(biāo)簽。目前‘兒童食品’缺乏清晰的界定，成分方面也沒(méi)有具體、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。很多家長(zhǎng)其實(shí)并不清楚每個(gè)年齡段的兒童應(yīng)該吃什么，看到標(biāo)有‘兒童食品’字樣就會(huì)去買，反而是不夠理性的表現(xiàn)。”

調(diào)查顯示，86.2% 的受訪家長(zhǎng)表示平時(shí)給孩子買食品時(shí)，會(huì)特意關(guān)注標(biāo)有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品。84.8% 的受訪家長(zhǎng)更傾向于給孩子購(gòu)買“兒童食品”。交互分析發(fā)現(xiàn)，一線城市受訪家長(zhǎng)會(huì)更多地關(guān)注并購(gòu)買“兒童食品”，二線城市受訪家長(zhǎng)其次。

來(lái)自安徽的胡琴（化名）有一個(gè) 13 歲的女兒。胡琴對(duì)記者說(shuō)，女兒小時(shí)候，她經(jīng)常關(guān)注兒童食品，“看到就忍不住去買，作為家長(zhǎng)，總想給孩子最好、最適合的。總覺(jué)得既然包裝上標(biāo)著‘兒童食品’，配方會(huì)更合理，也是花錢買個(gè)安心”。

隨著孩子慢慢長(zhǎng)大，胡琴對(duì)于“兒童食品”的看法發(fā)生了轉(zhuǎn)變。 “孩子吃了好多‘兒童食品’，我感覺(jué)它們除了價(jià)格貴幾倍、包裝可愛(ài)一點(diǎn)之外，也沒(méi)有更安全、更營(yíng)養(yǎng)，有的連配方也不標(biāo)明。這不是我們家長(zhǎng)想象中的‘兒童食品’。自從孩子上了初中，我不會(huì)再特意買標(biāo)有‘兒童食品’字樣的產(chǎn)品了”。

李嫣然發(fā)現(xiàn)，標(biāo)有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品越來(lái)越貴了，有些顏色過(guò)于鮮艷好看，讓她反而心生疑慮，“不知道加了什么添加劑”。她感覺(jué)，有些兒童食品亂標(biāo)營(yíng)養(yǎng)成分，“產(chǎn)品廣告說(shuō)得很好，營(yíng)養(yǎng)表里卻沒(méi)有廣告所說(shuō)的成分和含量，反而跟大人平時(shí)吃的差不多，孩子吃了也沒(méi)啥效果”。

價(jià)格畸高，問(wèn)題叢生

“我覺(jué)得當(dāng)前所謂的‘兒童食品’還有很多安全隱患。孩子嘛，就喜歡吃味道重的，現(xiàn)在有很多專門(mén)迎合兒童口味的食品，比如辣條這種垃圾食品，全都是糖、鹽、味精，很不健康，更別說(shuō)符合孩子生長(zhǎng)規(guī)律了。”嚴(yán)婧說(shuō)。

調(diào)查顯示，針對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)上的“兒童食品”，45.0% 的受訪家長(zhǎng)直言不放心。

現(xiàn)在市面上的“兒童食品”存在哪些問(wèn)題？調(diào)查顯示，在受訪家長(zhǎng)看來(lái)，加入食品添加劑過(guò)多（61.0%）是最大的問(wèn)題，其次是夸大功效、虛假宣傳（58.9%），然后是價(jià)格畸高（50.5%）。

中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬向記者介紹，目前，“兒童食品”缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。“國(guó)家并沒(méi)有給‘兒童食品’一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)端基本上都是以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)端只有保護(hù)兒童的意識(shí)但沒(méi)有專業(yè)的甄別知識(shí)，只靠消費(fèi)者來(lái)辨別是有困難的。這也給了企業(yè)很大的自由空間，造成了‘兒童食品’成為很多企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化、追求高毛利的手段，形成了一種亂象”。

國(guó)標(biāo)缺失，亟待監(jiān)測(cè)

今年兩會(huì)上，全國(guó)政協(xié)委員、北京希肯國(guó)際文化藝術(shù)（集團(tuán)）公司董事長(zhǎng)安庭表示，含糖量過(guò)高的“兒童食品”是導(dǎo)致兒童肥胖的主要原因，為了下一代的健康成長(zhǎng)，必須在“兒童食品”管理上下功夫。

“關(guān)于食品安全問(wèn)題，作為父母我們真是心驚膽戰(zhàn)。希望國(guó)家能重視‘兒童食品’的問(wèn)題，對(duì)‘兒童食品’的生產(chǎn)嚴(yán)把關(guān)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，普及相關(guān)知識(shí)。這樣家長(zhǎng)們也不用一邊購(gòu)買‘兒童食品’一邊擔(dān)心，甚至找代購(gòu)去買國(guó)外的‘兒童食品’了。”李嫣然說(shuō)。

嚴(yán)婧認(rèn)為，第一步，應(yīng)該要明確到底什么才是“兒童食品”，有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。其次，對(duì)針對(duì)兒童設(shè)計(jì)的一些垃圾食品，應(yīng)該直接取締，加大監(jiān)督和執(zhí)法力度。

“國(guó)標(biāo)嚴(yán)重滯后于整個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展速度，趕不上行業(yè)的創(chuàng)新升級(jí)。”朱丹蓬認(rèn)為，“兒童食品”國(guó)標(biāo)缺失，給了企業(yè)吹噓、扯皮的空子，“國(guó)家要盡快出臺(tái)‘兒童食品’方面的標(biāo)準(zhǔn)，可以參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)結(jié)合中國(guó)兒童的體質(zhì)去制定。當(dāng)然，這其中涉及生命學(xué)，是一個(gè)龐大的體系和科學(xué)工程。例如鈉，定在多少才是最合理最標(biāo)準(zhǔn)的，要仔細(xì)研究。此外，消費(fèi)者要樹(shù)立理性消費(fèi)意識(shí)，掌握更多健康和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高辨別能力”。

要保障“兒童食品”的安全性，調(diào)查中，74.6% 的受訪家長(zhǎng)希望建立“兒童食品”安全監(jiān)測(cè)、檢測(cè)和預(yù)警機(jī)制，61.8% 的受訪家長(zhǎng)建議開(kāi)展專項(xiàng)整治活動(dòng)，對(duì)不利于孩子健康的“兒童食品”強(qiáng)制下架，58.1% 的受訪兒童家長(zhǎng)希望能規(guī)定“兒童食品”添加劑的種類和劑量。

參與本次調(diào)查的受訪家長(zhǎng)中，生活在一線城市的占 24.8%，二線城市的占 50.3%，三四線城市的占 23.0%，城鎮(zhèn)或縣城的占 1.8%，農(nóng)村的占 0.1%。

據(jù)《中國(guó)青年報(bào)》報(bào)道

（責(zé)編 ?劉國(guó)棟）