一款膠原蛋白復合粉改善皮膚水分人體試食實驗研究

摘要：目的：探討膠原蛋白復合粉對人體皮膚水分的改善情況。 方法：將受試者隨機分為試食組和對照組，試食組服用受試物，對照組服用安慰劑。采用自身與組間兩種對照設(shè)計，分別服用膠原蛋白復合粉和安慰劑30天，再次測定受試者皮膚水分。 結(jié)果：試食組皮膚水分平均增加2.70±2.21，與對照組比較具有顯著差異（P<0.001），其中42例皮膚水發(fā)增加，有效率為84.00%;對照組有20例皮膚水分增加，有效率為40.00%，試食組有效率高于對照組（P<0.001），試食膠原蛋白復合粉后，各項生化檢測指標均未見明顯異常變化，亦無過敏及其它不良反應。 結(jié)論：該款膠原蛋白復合粉具有改善皮膚水分功能作用。

關(guān)鍵詞：膠原蛋白;庫拉索蘆薈凝膠凍干粉;透明質(zhì)酸鈉;皮膚水份;人體試驗

KEY WORDS： Collagen; Aloe veragel freeze-dried powder; Sodium hyaluronate; Skin moisture; Human test

1 引言

膠原蛋白（collagen）是一種非水溶性纖維狀的含糖蛋白質(zhì)，來自于脊椎動物的結(jié)締組織。膠原蛋白不僅是脊椎動物細胞外間質(zhì)的重要成分，而且是其體內(nèi)含量最為豐富的蛋白質(zhì)。在人體內(nèi)，膠原蛋白對皮膚具有保水、保濕以及保持彈性等重要作用[1]。另外有研究表明，口服膠原蛋白對真皮和表皮均具有改善作用，因其吸收利用率好，易于擴散到皮膚的深層和表層，從而使角質(zhì)層水分得以提高，達到表皮細胞活性提高、皮膚膚質(zhì)提升的作用[2]。本款膠原蛋白復合粉除膠原蛋白外，還含有具有保濕作用的庫拉索蘆薈凝膠凍干粉（Aloe vera gel freeze-dried powder）和透明質(zhì)酸鈉（Sodium hyaluronate）。本研究將幾款具有補水保濕作用的原料制成粉劑產(chǎn)品，按照《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》的方法進行功能學評價，對人體進行改善皮膚水份功能實驗研究，為開發(fā)同類型的膠原蛋白保健食品提供實驗支持。……