餐飲企業形象視覺識別系統設計構建

摘要：當今社會對企業發展最重要的要屬企業形象視覺識別系統，現代企業的迅速發展已經不僅僅是單純的質量和價格之間的競爭，重要的是把樹立企業形象作為競爭策略的重要組成部分，怎樣才能讓企業在世界百花園中獨樹一幟，這就需要設計師抓住企業特點，為提升企業的形象做出創新和貢獻，建立適合的企業形象視覺識別系統，企業形象視覺識別系統不僅可以傳達企業的傳統文化和經營理念，還能增強企業員工對企業的信任感和歸屬感，完整的企業形象可以吸引消費者，加強消費者對企業的識別度，對企業產生深刻的記憶。獨特的企業形象視覺系統可以與其他的企業分別開來，還可以保證企業在經營活動中不可代替性和獨立性。

關鍵詞：餐飲;企業形象;VI設計

一、餐飲企業的形象視覺識別系統構建

在現如今競爭激烈的社會里，一個成功的企業不僅僅要用品質和價格來打動消費者，還需要一套完整的視覺形象系統，來增加消費者對企業的深刻印象和可識別度，企業的發展需要企業自身的努力，還需要對企業品牌進行規范和定位，做到對企業的傳播與推廣因而來促進企業視覺形象系統的構建，現代社會信息泛濫，信息傳播技術迅速發展，導致信息鋪天蓋地無孔不入，消費者要面對各種信息傳播媒體的瘋狂轟炸和層層包圍，在這巨大信息浪潮的沖擊下，企業很容易被這些信息淹沒，導致企業在眾多的同類行業中黯然失色，逐漸被消費者所遺忘，因此企業更需要有效的構建企業視覺形象系統，需要與其他企業有明顯的差別，要創造一種能表現企業獨特理念的形象，來增強消費者對企業的認知，樹立良好的企業形象。

如何才能構建出適合企業形象的視覺識別系統我認為好的識別系統不能一味的追求外觀上的美感，更為重要的是要去研究企業的文化，歷史，發展方向，根據企業的消費群體的心理，消費水平，來制定企業的視覺識別系統。因此要對企業做出深入的調查包括企業原有的視覺形象，企業的發展歷史，還有企業的文化內涵。優秀的企業視覺形象系統是企業無形的財富，因此十分有必要對企業做出深入的調查研究來了解企業的現狀，這是為企業今后發展塑造企業形象的必要環節，已經被越來越多的企業家和經營者所重視，企業的形象調查通常是指運用科學系統的方法，有目的有計劃地對企業在社會公眾心目中的總體形象和評價的考察，考察時要實事求是，收集的信息有關資料必須真實準確的反映企業形象相關內容，不能帶有虛假或錯誤的成分，從實際出發，實事求是，切忌主觀武斷，這樣才能反映調查的本來面目，為企業形象視覺系統構建做足充分的準備。

企業形象視覺識別系統可以向公眾傳達企業的文化傳統和經營理念，以形象化的視覺符號對企業進行宣傳。統一和提升企業視覺形象，還可以使企業的管理得到加強，員工的管理得到有效的保障，提升企業的管理水平，增強企業員工對企業的認同感和歸屬感。整體的企業形象，可以吸引公眾，加強公眾對企業的識別度，對企業產生深刻的記憶，還能使消費者對企業的產品或服務質量增加信任度，提高對企業品牌的忠誠度。鮮明的視覺形象可以與其他的企業區分開來，可以確保企業在生產活動中的獨立性和不可代替性，明確企業在市場中的定位，為企業在市場競爭中提供強大的動力，增強企業在市場競爭中的優勢。

這就更要求我們視覺傳達設計師具有多方面的知識，必須熟悉各類傳播媒體，善于分析產品定位，消費市場等層面的問題，如果條件允許，還可以請相關專業的專業人士在輔助調查，來增加調查的準確性。

二、元谷餐飲有限公司研究的背景分析

在這個經濟高速發展的社會里，人民的生活水平逐漸提高，因而對生活品質的要求越來越高，吃飽穿暖已經不是我們對生活的基本要求。民以食為天是中國一句很古老的諺語，當今社會，吃已經逐漸成為一種社會現代文化，餐廳在滿足我們味蕾的同時，用餐的氣氛和環境越來越受到消費者的關注，這不但要滿足我們身體上的需求，還要滿足我們心理上的要求，當我們每天重復著快速的生活節奏，雜糧粥受到了一部分養生人士的愛戴，千篇一律的粥鋪，只是一味的復古，而在這個充滿現代設計感的社會，不能將現代設計感和中國傳統文化融合在一起，已經不能引起我們的注意，我們需要一個優雅時尚具有現代設計感的用餐環境，在元谷餐飲有限公司旗下的“眾所粥之”粥鋪里，這些需求都變成了現實，這是一個富有現代設計感的粥鋪，在這里我們既可以享受養生餐飲給我們帶來的樂趣，還將現代設計感融入到粥鋪的設計中來。

企業形象視覺識別系統是視覺設計的重要組成部分，普遍運用在人們生活的方方面面中。隨著經濟市場的快速發展，企業之間的競爭與發展已不僅僅是質量價格之間，更重要的是要把樹立企業形象放在更加突出的位置，在這個信息轟炸的社會里，商品甚至企業很容易被淹沒在這個信息的汪洋大海里，這樣使很多企業在眾多同行領域里黯然失色，逐漸的被消費者所遺忘，最后銷聲匿跡。經濟的全球化給我國經濟帶來許多發展機遇，但也要看到面臨的挑戰，在企業的市場競爭中，中國的企業要打造自己的品牌，要完成中國制造到中國創造之間的轉變，樹立鮮明的視覺形象識別系統，這樣我們的企業再能在世界企業百花園中獨樹一幟。與其他企業區分開來，現如今，企業視覺識別系統不僅僅是企業的視覺符號，更重要是他能有效的傳遞企業的信息，企業形象視覺識別系統包含了核心系統和應用系統兩部分，可以有效的直接的表達企業理念，良好的企業視覺形象識別系統對提升視覺識別系統在企業的形象設計和提升企業競爭力方面具有十分重要的作用。企業形象視覺識別系統是企業內外最本質，最廣泛，最直接的系統，它的感染能力，傳播能力也是極強的。

優秀的企業形象識別系統的設計要與消費者的消費心理和消費習慣融合在一起，這樣才能達到餐飲企業的發展目的，通過本文的論述我們可以看到企業形象視覺識別系統對餐飲企業的重要作用。

三、元谷餐飲企業視覺形象系統規劃

由于消費者對養生理念越來越重視，這是一些粥鋪如春筍般萌生出來，但是有一套完整企業形象視覺識別系統的餐廳卻屈指可數，具有現代設計感的粥鋪更是寥寥可數。構建合適企業形象視覺識別系統已經迫在眉睫。

元谷顧名思義，是稻谷的意思，原生的稻谷，元谷餐飲有限公司致力打造原生態谷物營養粥，五谷雜糧是中國人傳統的主食，是人身體能量的主要來源，對人體有諸多益處。因此企業主打養生粥為主打的餐廳，明代李時珍所著的《本草綱目》卷一中寫道：“五臟更相平也，一臟不平，所勝平之。故云：安谷則昌，絕谷則亡。”這句話意思是吃得下飯，身體才棒。人們的飲食應該以五谷為主，這樣才能保持身體建行，所以人飲食應該以五谷雜糧為主。人們的消費水平逐漸提高，在這快餐，洋餐泛濫的社會里，養生粥鋪顯得極為重要，是學生，上班族必備選擇。

在消費者的印象中，粥鋪給人的印象就是 磨盤、小麥、一股農家樂的感覺，很少有富有現代感的粥鋪，元谷餐飲就是要打破尋常，立志打造出一家富有現代設計感的粥鋪，給消費者煥然一新的感覺，企業要隨著時代不斷的打破常規，與時俱進，這樣才不容易淹沒在餐飲行業的汪洋中。否則只能像柯達一樣最終消失在人們的視線中。

在這個高樓聳立繁華現代的都市里，餐飲行業正在蓬勃發展，因此行程了極具奢華的高檔酒店，方便快捷的中西餐廳，或者時尚個性的特色餐廳，怎樣才能在其中鶴立雞群呢，這就要求企業打破常規。需要有鮮明的視覺形象識別系統，才能在世界企業百花園中獨樹一幟，與其他企業有所差別。

作者簡介：張樂穩，女，1994年10月，民族：漢，河北石家莊人，碩士學位，南京師范大學，研究方向：視覺傳達設計。