中國家用電器研究院梁晶：廚電生態(tài)下的用戶體驗(yàn)研究

趙陽

2019年5月22日，在“就‘享’不一樣”2019年中國廚房電器高峰論壇的現(xiàn)場，中國家用電器研究院設(shè)計(jì)研究與評測中心主任工程師梁晶為在場嘉賓帶來《廚電生態(tài)下的用戶體驗(yàn)研究》的主題演講。

研究廚房家電，首先要了解它的歷史、背景、文化，通過孜孜不倦的摸索，對于未來的預(yù)判才能夠更為準(zhǔn)確。會中，梁晶做出精彩分享，操作空間、廚房位置、廚房面積、功能布局，包括政治、經(jīng)濟(jì)、文化還有飲食文化等，都將是研究用戶痛點(diǎn)的重要因素。

對于廚房電器的發(fā)展現(xiàn)狀，梁晶認(rèn)為，隨著住房建設(shè)的發(fā)展，我國廚房在功能上呈現(xiàn)復(fù)合化、多樣化、高科技化等多極化特征，廚房逐漸趨向一體化、整體化和功能集中化的發(fā)展形勢。智能家電逐漸成為用戶家庭的首選。隨著現(xiàn)今人們生活消費(fèi)水平的提升，對物質(zhì)和精神的追求進(jìn)一步提高，用戶已經(jīng)不再滿足于廚房的基本功能，其對現(xiàn)代廚房有了更多元化的訴求，因此，生活水平和品味的提升使廚房在現(xiàn)代社會的功能和形式都發(fā)生了質(zhì)的改變。廚房創(chuàng)新設(shè)計(jì)日益得到了企業(yè)的重視，整體交互體驗(yàn)也被用戶所熟知，人們對現(xiàn)今廚房的認(rèn)知，已經(jīng)建立在了整體用戶體驗(yàn)創(chuàng)新的新高度。

經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展決定了人們對廚房概念認(rèn)知的變化，現(xiàn)今廚房的主要用戶群體開始以“70后”和“80后”為主，逐漸向以“90后”為主演變。廚房歷史符號意義受到外界因素的影響，從基本的烹飪功能逐步拓展到社交、娛樂、健康、美食以及健康生活方式等多元化發(fā)展方向。中國家庭廚房越來越人性化，一個(gè)“懂用戶”的廚房往往會成為家庭成員交流溝通的重要場所，同時(shí)是用戶品味優(yōu)質(zhì)生活和表達(dá)個(gè)人情趣的載體。這都依賴于廚房在整個(gè)烹飪流程中能提供流暢預(yù)約的用戶體驗(yàn)。

對于“80后”、“90后”而言，廚房是人們家庭生活中不可或缺的組成部分，同時(shí)作為和身體健康息息相關(guān)的場所，廚房也無不體現(xiàn)出該人群對精致生活的品質(zhì)追求?！?0后”作為廚房空間的主角，有眾多具有時(shí)代特色的新需求，這就對現(xiàn)今狹小的廚房空間提出了更多要求，廚房不僅要滿足儲藏、備餐、烹飪等功能，還要滿足用戶差異化的需求，根據(jù)不同用戶的需求來構(gòu)建符合不同用戶的個(gè)性廚房服務(wù)系統(tǒng)。

廚房電器高峰論壇中，梁晶就用戶體驗(yàn)評測的相關(guān)問題進(jìn)行了分享，并針對性的以微波爐、電飯煲、烤箱、洗碗機(jī)、冰箱等產(chǎn)品做出深入淺出的案例分析，好的廚房電器產(chǎn)品更要注重細(xì)節(jié)的打造，好的設(shè)計(jì)會通過設(shè)計(jì)語義來傳達(dá)理念，滿足消費(fèi)者對產(chǎn)品實(shí)用性、審美以及良好體驗(yàn)感的需求。