瓷碟木筷品中華

杜云飛

那小小的瓷碟里，竟品出了海的包容、天的曠遠、地的遼闊。難嘗盡的是食物千味，吃不完的是人生百態。

——白落梅

中華文化源遠流長，千百年來，“民以食為天”令無數權貴寵臣、文人騷客、民家百姓競折腰。讓我們夾起木筷，從胃開始，品味中華，讀懂中華。

民以食為天。美食不僅僅是山珍海味，地方名菜，也可以是媽媽做的家常菜，甚至是街邊的小吃。凡是吃前期待，吃后回味的，都可以稱其為美食，它不僅僅是味覺的享受，更有著中華傳承的滋養。

中華美食，種類繁多，令人垂涎不已。中國八大菜系——魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽，各有特色。魯菜精致細膩，川菜麻辣誘人，粵菜鮮嫩爽滑，蘇菜濃而不膩，閩菜色美味鮮，浙菜變化多端，湘菜酸辣鮮香，徽菜淳樸實惠。酸甜苦辣咸，五味俱全，構成一桌滿漢全席。菜多樣，人多樣，中國人，就是這么多元！

除夕吃餃子，元宵品湯圓，端午食粽子，中秋享月餅。中華美食有深厚的文化底蘊，每道菜，甚至每樣食材，都有其背后的故事和傳統賦予的內涵。吃餃子象征“新舊交替”，吃面條象征“順利長壽”，吃年糕象征“一年更比一年高”，除夕夜吃魚且不吃完代表“年年有余”，元宵吃湯圓象征“團團圓圓”……這些都體現了中國人卓越的智慧以及美好的祝愿。

2016年杭州G20峰會上國家領導人的晚宴，一道道中國菜好像中國的一張張名片，閃亮登場。這些具有中國風情的菜品，深受其他國家領導人的贊賞。

一方水土養育一方人，食物承載的自然還有人們的性情。廣東人好喝湯，正似其性格，溫潤謙和;四川人愛吃辣，恰好體現了川哥川妹們的豪爽直率;北京烤鴨外酥里嫩，色澤金黃，制作講究，不正是北京“老炮兒們”機警睿智的最好體現嗎？

盛裝中華美食的瓷碗，素胚勾勒出細致紋路，碗身描繪艷麗花朵，這是中華民族千年手藝的歷史積淀。竹香四溢挺直堅韌的木筷恰如中華民族的性格，絕不阿諛，剛直正義。

中華美食其實就是中華美德。中華美食就是文，中華美德就是質，“文質”彬彬，方為君子。質優方可文美，慧中才可秀外，本正方可樹茂，源清方可流長。

中華美德恒久遠，中華美食永流傳。讓我們捧起碗執起筷，于色香味俱全的中華美食中盡享中國特色的美味美德美情！

指導老師點評

本文切入點小，以小見大，由瓷碟木筷引出對中華美食的認知，從而告訴我們食美德美中華美，可見作者構思之妙。