食品化工類專業實驗室信息化管理體系研究

張雯雯 王艷曉

摘要：以河南質量工程職業學院食品與化工系實驗室管理為例，從制度建設與工作機制創新、構建信息化管理平臺、改革實驗室開放模式、提高師資管理水平四個方面探究構建實驗室信息化管理體系，提出具體可行的策略與手段，設計出一套合理有效的實驗室信息化管理系統，使實踐教學適應網絡化、信息化、現代化教育的要求，確保實踐教學取得更好的成效。

關鍵詞：食品化工類;實驗室;信息化管理

高等職業院校人才培養必須重視培養學生的實踐技能，尤其是食品化工類專業人才培養更應該注重產學研一體化實踐能力培養。實驗室是實施食品化工類專業實踐教學的重要場所，如何將現代計算機信息管理技術運用到高等職業院校食品化工類專業實驗室管理，使實驗室的管理科學化、信息化，減少資源浪費，降低辦學成本，提高實驗管理工作的效率和水平，已成為實驗管理工作有待解決的問題之一。

一、食品化工類專業實驗室管理現狀

（一）硬件設施利用率低，軟件投入不夠

目前，食品化工類專業實驗教學內容的設置與理論教學課程的設置相對應，一門課程對應設置一個實驗室，每個實驗室都配備有專用的場地和儀器。這樣就造成了實驗室管理的多頭化以及儀器設備的重復購置，使儀器的使用率降低，造成實驗資源浪費。另外，實驗室建設時普遍存在重硬件投入、輕軟件建設的問題，實驗教學軟件得不到升級更新，也缺乏有效的信息技術支持。

（二）實驗室管理無序，信息化程度較低

實驗室的儀器設備賬目管理、低值易耗品的賠償登記管理以及儀器藥品的申請購置等處于人工管理的狀態，缺乏一套各個實驗室能相互溝通查詢的系統化、智能化的實驗室信息管理系統，導致實驗信息的不流通、實驗資源和信息不能有效共享。與此同時，實驗實訓課程采用人工排課，經常需要重復核實實驗場地和任課教師，以避免重復排課，嚴重制約了教學管理水平，使教學管理效率低下。

（三）開放實驗室建設力度不夠，學生創新性不足

目前，食品化工類專業尚未建設開放實驗室，不僅不利于學生實踐能力的提高和創新精神的培養，也不能更好地推廣食品與化工專業的專業特色，也就不能吸引更多的優秀學生投身到食品化工專業中來。

二、實驗室信息化管理體系建設內容

為規范和提高食品與化工類專業實驗實訓室管理水平，建立統一標準的實驗室信息化管理體系，主要應加強實驗室信息化制度、信息化管理平臺、開放實驗室、實驗室師資隊伍等方面建設。

（一）食品化工類專業實驗室信息化管理體系建設

食品化工類專業實驗室信息化建設不僅要有技術基礎，更要有管理基礎。計算機軟件的開發過程并不困難，許多本科院校都已經有相對完善的信息化管理軟件，高等職業院校只需根據自身特點做些調整。但要提出適應高等職業院校食品化工類專業特殊性、先進性的管理思想及管理模式則難度較大。因此，必須建立完善的實驗室信息化制度管理體系，組建合理穩定的管理機構，科學管理實驗室相關數據信息及過程控制，確保實驗室信息化管理健康發展。

實驗室信息化管理體系主要包括實踐教學質量評價、實驗過程安全控制體系、環境衛生管理制度、試劑與儀器管理、危險化學品管理、實驗產生的廢棄物處理方案等的建設。通過項目制度建設，推進制度管人、制度管事的新格局。

（二）實驗室信息化管理平臺的開發與建設

針對食品化工類專業實驗室的特點，制定適應食品化工類專業實驗室的信息化管理系統，該系統下設實驗教學管理、資源設備管理、信息數據管理、生產性實訓管理四個子系統。

實驗教學管理子系統，將完整的實驗課程開設流程網絡化，自動采集學生實驗預習、實驗預約的全部數據，并實現教師工作量自動統計、實驗報告和成績管理等。資源設備管理子系統，主要實現儀器設備的檔案管理、設備使用記錄及各級實驗室管理人員的各類報表的報批功能。信息數據管理系統能夠自動統計各實驗室、機房的使用記錄，同時可通過記載學生累計上機學習時間來考查學生自主學習的能動性。同時，也可以通過360°全景展示實驗室環境及產品，用戶通過網絡自主瀏覽，體驗身臨其境的感受。生產性實訓管理系統包括實訓場地的基本信息和實訓內容基本信息，其中，實訓場地的基本信息包括名稱、簡介、地點、管理機構、規章制度、獲獎信息、圖片、視頻、主要儀器設備及其相關信息等，實訓內容的基本信息包括生產性實訓的項目統計、產品年產量、實訓基地的使用頻率等。

（三）開放實驗室建設

實驗室開放主要包含兩方面，即時間和空間上的開放。在時間開放上采用預約開放、定時開放、隨時開放等方式。學生通過校園網可以進行頁面瀏覽、實驗預約和查詢個人預約情況等。進入系統后，可以瀏覽實驗項目，對感興趣的項目可以在線預約，填寫預約申請，經審批通過后按照預約時間進入相關實驗室開展實驗研究。管理員通過查看學生的預約來安排實驗，并通知相關指導教師及回復學生的預約。對有新的實驗室和實驗項目時，實驗室和實驗室項目數據通過后臺管理及時更新，使學生充分利用所有的實驗室及實驗設備，充分發揮實驗室及實驗設備的效益。

空間上的開放是指實驗內容、手段、方法的開放，學生實驗的內容、采用的手段和方法相對科學合理，且符合實驗室管理規章，確定了程序審批，都是許可的。

目前，根據河南質量工程職業學院食品與化工類專業實踐教學特色，采用的開放模式有以下幾種。

1、教學實驗項目開放型。根據教學大綱，自編實驗教程，在規定的時間內完成指定的實驗項目，以滿足基本的實驗技能培訓。

2、學生參與科研開放型。根據教師申請的科研項目需要，選拔優秀的、有潛質的學生參與項目研究，以拓寬學生的視野，培養其研究能力。

3、學生技能競賽開放型。先由教師根據技能競賽內容，組織有參賽意愿的學生，確定技能競賽內容，安排學生自主練習、培訓，培養學生競賽水平和能力。

4、自選實驗課題開放型。實驗中心教師擬定一些有創新性的實驗項目，供學生選取并進行研究。

5、儀器設備開放型。實驗中心大型儀器室在工作時間內面對學生全面開放，中心研究室對學生全天開放。

6、參與人員開放型。校外人員可以通過門戶網站瀏覽我院食品化工專業實驗室的全部內容，了解設備儀器情況以及社會培訓內容，全面擴大學院的影響力，提高學院的知名度，吸引更多的社會力量提高我院的實踐教學水平。

網絡信息的豐富、快捷、有趣、經濟等特點為開放實踐教學提供了一條創新之路，通過實踐教學網絡平臺，實現對實踐教學的開放管理，推動實踐教學體系和管理模式的改革創新。

（四）實驗室師資隊伍建設

實驗室主要領導要重視和直接參與實驗室信息化建設，保證信息化數據采集的準確性和系統實施的安全性。定期對實驗室管理人員及參與實踐教學的相關教師開展愛崗敬業、集體榮譽感、責任感教育，激發教師的工作熱情，鼓勵協作、創新。在業務進修、培訓等方面給予實驗技術人員更多外出學習和交流機會，以提高其業務能力及工作的積極性。只有加強實驗室師資隊伍建設，才能進一步完善管理系統的功能，才能延長管理系統的生命周期，才能促進實驗室信息化建設向縱深發展。

作為實驗室信息化系統管理者，要時時關注實驗室信息化管理系統，熟練掌握系統的使用和維護，要明白實驗室信息化系統管理不是簡單的軟件安裝，還有繁瑣的設置和大量的維護工作。有些系統管理員嫌麻煩，常將一些需要集中統一維護的信息的維護權限下放給基層操作人員，或者等待領導安排，這些不利于系統功能的正常發揮。

三、展望

在實驗教學過程中全面引進計算機輔助教學，實現實驗室運行和管理的信息化能夠提升學生的專業操作能力和獨立設計并完成實驗的能力，實現學生從“看實驗”到“做實驗”的角色轉換目標。網絡實驗課程豐富，虛擬實驗室應用覆蓋面廣，構建“校企互動、師生互動、社會互動”三位一體的學習社區，滿足校內外學生渴望自己動手、了解實驗室工作情景的愿望，也實現了高校服務社會的職能。

通過食品與化工類專業實驗實訓信息化管理體系的建設，建立一套高水平的食品與化工類專業實驗實訓室信息化管理體系，形成“特色教育+特色實驗室”的實驗教學平臺，為培養適應科技發展建設需要的食品化工類專業人才奠定良好基礎，并與專業師資配套形成專業實驗教育體系，達到理實一體的教學目標。當該體系運行成熟之后，推廣至其他高等職業院校，可以實現各個院校、各個系部及各個職能部門間的實驗信息和社會資源的遠程共享，使實驗室管理跨入一個高水平的全新時代。

四、結語

高素質人才的培養是科教興國、人才強國戰略的必經之路，信息化管理是實現實驗室管理科學化、規范化、現代化及高效性、方便性、準確性、安全性的最有效途徑。因此，在信息時代下，高等職業院校必須重視實驗室信息化管理建設，實驗室實現信息化管理將對我國創新人才的培養發揮重要作用。