細節管理在食品藥品檢驗實驗室質量管理中的應用效果

李景權

摘 ?要：在食品藥品檢驗實驗室，細節管理與質量管理究竟有什么關系，檢驗數據的準確度與質量管理的聯系到底密不密切？質量管理與細節管理又有什么關系？本文主要研究細節管理對于數據準確度的意義，以及如何做好細節管理等各項工作。

關鍵詞：細節管理;質量管理;檢驗數據

在我國實驗室內針對藥品和食品進行的檢驗，發現檢驗數據的準確度與質量管理有著極其密切的聯系。在做好質量管理的前提下，檢驗數據才會更加準確。為了使質量管理做的更好，細節管理又有著很重要的作用，做好了細節管理，質量管理才會更加高效，才會取得更加科學準確的結果，本文就進行細節管理的原因，現質量管理在實驗室中的狀況，以及細節管理的應用等幾個方面對細節管理在食品藥品實驗室質量管理中的應用效果進行詳細的研究。

一、進行細節管理的原因

進行細節管理主要是為了讓工作環境有一個更好的氛圍，為了更好督促單位的職工，為了讓實驗室各項管理制度更加的系統，就此，要進行細節管理。細節管理可以在檢驗過程中將崗位職責落實到位，也能讓自己的工作更好的實施完成。在社會的進程中，管理實驗室的工作需要很快的轉變自己的思想觀念和行為方式，拋棄掉舊的管理方式，然后發展更加先進的管理理念與方法，這樣才能保證充分利用實驗室的資源，更好的進行管理工作以及管理工作，保證管理工作的實施。只有充分發揮了細節管理在質量管理中的積極作用，實驗室管理的現實情況才能夠得到改變精進，才能往更好的方向發展。

二、現質量管理在實驗室中的狀況

在國內進行多項研究證明，我國實驗室質量管理工作的效率非常低下，而且存在很多明顯的問題。具體是如何導致的呢？雖然很多實驗室已經有了比較完整的管理體系，但是具體的管理制度很多都是做樣子，并沒有實實在在的進行管理。人員經常性的干預管理體系，有的管理制度實施了，有的又沒有，管理制度異常的混亂，這樣也導致質量管理的目標沒有辦法實現。實驗室人員不清楚檢驗工作的管理制度，也不了解具體檢驗工作的步驟方法，管理制度體系受到很嚴重的影響，雖然實驗室會強制實施管理措施，要求檢驗人員按照管理措施進行，但是在實操人員中的實際操作效果并不好，實操人員并不十分清楚了解管理規劃步驟。實驗室的崗位職責劃分的并不明確，崗位上的管理措施也不確定，所以管理體系并沒有實施，也沒有發揮應有的效果。這就是為什么有了管理制度卻并沒有得到更好的管理的原因，也因此質量管理中需要細節管理。

三、細節管理的應用

1、細節管理應用的優勢

在食品藥品檢驗實驗室的研究中，細節管理可以對質量管理產生很好的作用，能夠更好的保證檢驗的質量。對食品和藥品進行檢驗主要是為了保障食品藥品的安全和質量符合國家標準的要求，細節管理可以讓實驗室的管理變得更加科學。有了細節管理，實驗室的檢驗人員才會去學習實操，重視操作，也會主動發現問題，努力提高自己的操作能力。所以，細節管理是一種非常重要的管理方式。有了細節管理，才不會有那么多的誤差，而且，管理的質量也會有很大的提高。只有規模化的細節管理，可以全程監督與管理檢驗的過程，及時檢查出不合理的狀況，可以有效地提高實驗室的檢驗能力，還能幫助檢驗人員有更大的進步。

2、細節管理如何應用

1）第一，培養檢驗人員的工作態度與意識。

首先，實驗室的人員要明白，要使用細節管理必須從現實出發，要劃分是實驗室的管理細節，分成不同的部分，并且每部分都要詳細了解，并且需要根據細節最終制作出完整的工作流程。檢驗人員在進行工作的途中，必須有很好的工作態度和意識，要穿戴好配備的衣物，并且要規范自己的言行。

2）第二，檢驗注意事項

檢驗人員收到樣品后，首先要檢查樣品的外觀，并詳細記錄下包裝和外觀情況。如果發現與標準樣品不一樣，或者有很大的差異，一定要拒絕檢驗該樣品。

3）第三，如何進行檢驗，建立檢驗制度

在進行檢驗的過程中，檢驗人員使用儀器的過程中，一定要嚴格遵守使用規則。如果要想使數據真實可靠，一定要按照要求來完成檢驗工作，檢驗數據和標準數據出來之后，要進行比對，最后還需要建立完善的檢驗質量的考核機制。如果在一個月內發現兩次及兩次以上的錯誤，需要扣除檢驗人員的部分工資。如果一個月內檢驗人員沒有出現錯誤，要對其進行物質或者現金獎勵。在實驗室中形成良好的競爭環境，才能保證實驗室檢驗質量的提升。

4）第四，出現差異進行討論分析

在樣品數據出來進行審核的時候，若檢驗數據和標準數據存在非常大的差異，可以先標出差異數值，然后將檢驗人員聚集在一起開會討論，針對差異數據進行原因分析，并記錄總結。可以從多方面總結，人操作的問題，或者機器設備的問題，后面需要重新進行驗證。第一次誤差比較大的數據并不能正式應用，數據正常之后可以進行使用。

5）第五，在實際檢驗工作中，可以采取以下措施來保證檢驗質量。

在辦公區域明顯位置設置投訴窗口或者渠道，及時準確的收取群眾的反饋。可以在辦公區域，將明確的檢驗流程和規則展現出來，讓大家都了解。為了提升檢驗的質量和水平，實驗室可以邀請專家進行培訓等等。

四、總結

只有在應用細節管理之后，才能提高實驗室的質量管理水平，而且還能鍛煉檢驗人員的技能，使檢驗人員的檢驗技能更加熟練，獲得更大的進步，也能夠使得管理制度更加的完善，應用的更好。認識到了細節管理的重要之后，我們需要從下面幾個方面具體進行細節管理，比如，檢驗人員，樣品，標準品，以及數據對比，宣傳培訓等等。

參考文獻

[1] ?黃瀚博，楊世民.中美藥監部門政務網站信息化建設比較研究[J].中國藥事，2017，31（10）：1113-1122.

[2] ?方智，楊苗，張妙，et al.定量化考核在綜合實驗室質量管理中的應用[J].皮革與化工，2019（3）：38-41.

[3] ?翟立公，郭元新，王俊穎，et al. Seminar 教學法在“食品質量管理與控制學”的應用研究[J].農產品加工月刊，2017（8）：86-88.

[4] ?何浩.質量管理在食品實驗室管理中的應用[J].現代食品，2017，10（21）：68-69.