大棚尖椒的農(nóng)藥污染問題與應(yīng)對措施

倪偉

文章編號： 1005-2690（2019）04-0130-02 ? ? ? 中圖分類號： S641.3 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

摘 ? 要：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中，病蟲害問題經(jīng)常出現(xiàn)，其不僅影響農(nóng)作物的健康生長，同時直接影響農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量和質(zhì)量。為了避免出現(xiàn)病蟲害，種植戶經(jīng)常采用噴灑農(nóng)藥的方式進(jìn)行防治，但是農(nóng)藥的使用會對農(nóng)作物造成一定的影響，尤其是人體食用后將對健康造成影響。為此，必須采取積極有效的措施對農(nóng)藥殘留進(jìn)行控制，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。主要闡述了大棚尖椒的農(nóng)藥污染問題，同時提出具體的綠色防控措施，供參考。

關(guān)鍵詞：大棚尖椒;農(nóng)藥污染;應(yīng)對措施

在農(nóng)業(yè)的種植過程中會受到一些因素的影響，其中影響較大的就有病蟲害。為此，許多種植戶經(jīng)常使用農(nóng)藥進(jìn)行防治，但在防治的過程中將產(chǎn)生農(nóng)藥殘留，危害性較大。因此，采取綠色防控措施減少化學(xué)農(nóng)藥的使用是非常有必要的。

1 ? 福清市尖椒的農(nóng)藥污染問題

農(nóng)藥按原料來源可分為礦物源農(nóng)藥（無機農(nóng)藥）、生物源農(nóng)藥（天然有機物、微生物、抗生素等）及化學(xué)合成農(nóng)藥。農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體以及大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。農(nóng)藥及其在自然環(huán)境中的降解產(chǎn)物會污染大氣、水體和土壤，破壞生態(tài)系統(tǒng)，引起人和動植物急性或慢性中毒。

福清市尖椒生產(chǎn)的主要病蟲害有茶黃螨、紅蜘蛛、蚜蟲、煙粉虱、薊馬、甜菜夜蛾、白粉病、菌核病、根腐病、病毒病等，因氣溫相對較高造成病蟲害頻發(fā)，因此需要通過使用農(nóng)藥進(jìn)行防治。通過對福清市80個尖椒種植企業(yè)進(jìn)行隨機農(nóng)藥殘留抽檢，并進(jìn)行定量檢測，檢出農(nóng)藥殘留共4份，檢出率5%，不合格樣品1份，檢測合格率為98.75%。檢測結(jié)果表明，福清市尖椒的農(nóng)藥殘留合格率比較高，但是尖椒農(nóng)藥殘留以及農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象仍有發(fā)生。因此，推廣綠色防控措施，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，保障尖椒的質(zhì)量安全十分必要。

2 ? 綠色防控措施

2.1 ? 生態(tài)調(diào)控技術(shù)

生態(tài)調(diào)控技術(shù)主要包括輪作、選擇抗病品種、培育壯苗、合理密植、保持良好通風(fēng)透光條件，及時清除病蟲葉、果和枯枝爛葉，覆蓋黑色地膜、防止雜草危害，采用膜下滴灌，及時合理調(diào)節(jié)大棚與土壤濕度等措施。

2.2 ? 害蟲誘殺技術(shù)

害蟲誘殺技術(shù)是蔬菜綠色防控最重要的技術(shù)措施之一，它是利用害蟲對色、光、味及性等的特殊趨性，通過人為制造“陷阱”，將其誘集捕殺的技術(shù)。

2.2.1 ? 色板誘殺技術(shù)

在大棚尖椒生產(chǎn)中，從每年10月到翌年4月，按20～30張/667 m2懸掛黃色粘蟲板，誘殺蚜蟲、白粉虱等害蟲，防治效果非常突出。一旦出現(xiàn)薊馬，按20～30張/667 m2懸掛藍(lán)色粘蟲板，可有效防治薊馬。

2.2.2 ? 性信息素誘殺技術(shù)

性信息素誘殺技術(shù)是利用害蟲性信息素誘殺雄成蟲，減少交配概率，控制害蟲下一代為害的措施。在害蟲越冬代即將羽化前，按1瓶/667 m2懸掛性誘劑，每月更換1次誘芯，誘殺成蟲。

2.3 ? 生物防治技術(shù)

生物防治技術(shù)是通過利用害蟲天敵、害蟲致病菌、農(nóng)用抗生素及其他生物制劑，防治作物病蟲危害的措施。主要包括以蟲治蟲、以菌治蟲、以菌治菌等。

2.3.1 ? 以蟲治蟲技術(shù)

在尖椒害螨和薊馬發(fā)生初期，按100～150包/667 m2捕食螨，可有效控制其發(fā)生與危害。

2.3.2 ? 使用生物農(nóng)藥

防治尖椒棉鈴蟲、煙青蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾時，可采用蘇云金桿菌800～1 000倍液或20億PIB/mL甜菜夜蛾核型多角體病毒50～90 g/667 m2，效果都很理想。在防治薊馬、白粉虱時，可選用乙基多殺菌素1 500～2 000倍液;在防治蚜蟲、煙粉虱、薊馬時，可選用0.5%苦參堿水劑500倍液;防治病毒病、疫病和青枯病時，可用0.5%幾丁聚糖（太抗）300倍液、5%氨基寡糖500～800倍液、10.7%乙基寡糖素1 000倍液。

2.4 ? 科學(xué)用藥技術(shù)

2.4.1 ? 選擇使用農(nóng)藥

在使用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行尖椒病蟲害應(yīng)急防控時，首先要有針對性地選用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥。例如，防治螨蟲可用99%礦物油250倍液進(jìn)行噴霧。為保護天敵，應(yīng)減少施藥次數(shù)，將殺蟲劑與殺菌劑混合使用。對同一種病蟲害，要選用多種藥劑，并交替使用[1]。

2.4.2 ? 規(guī)范使用農(nóng)藥

在具體使用農(nóng)藥時，還要嚴(yán)格遵守安全間隔期，要按照農(nóng)藥使用說明書，按規(guī)定的濃度和劑量施用。

2.4.3 ? 使用減量增效助劑

在兌藥時，添加減量增效助劑（如激健等），在減少30%用藥量的同時，還能增加防治效果，既提高了經(jīng)濟效益，又保護了天敵，維護了生態(tài)體系的良性循環(huán)。

2.4.4 ? 合理選擇植保機械

防效不僅與藥劑本身的性質(zhì)有關(guān)，還與噴霧的質(zhì)量（霧滴的大小）和霧滴的附著力大小密切相關(guān)。因此，科學(xué)地選擇植保機械，也是搞好病蟲草害防治的關(guān)鍵，最好選用電動噴霧器、靜電噴霧器、機動噴霧器等霧化效果好、動力充足、質(zhì)量穩(wěn)定的噴霧器[2]。

2.4.5 ? 正確的施藥方法

在具體的生產(chǎn)中，噴藥要均勻、周到、不留死角，以噴透而不滴水為宜;要根據(jù)病蟲種類和農(nóng)藥劑型的不同，采用合適的施藥方法。

3 ? 效益分析

3.1 ? 經(jīng)濟效益

雖然采用綠色防控的物化成本比常規(guī)防治要高，但病蟲害防控壓力小、防治的用工量明顯減少，總體防控成本與常規(guī)防治相比無明顯增加。

采用綠色防控對病蟲草害的防控效果優(yōu)于常規(guī)，產(chǎn)量和質(zhì)量大幅提高，生產(chǎn)的產(chǎn)品既優(yōu)質(zhì)又有很高的食用安全性，可經(jīng)更高級的銷售渠道獲得更高的銷售價格，進(jìn)一步增加收益。

3.2 ? 生態(tài)效益

采用綠色防控措施的大棚尖椒與常規(guī)防治相比較，可減少農(nóng)藥使用次數(shù)及農(nóng)藥使用量，使生態(tài)環(huán)境得到顯著改善，有益生物明顯增多，各種病蟲發(fā)生減少，發(fā)生程度也明顯降低，防控變得更加容易。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 宋賽虎，李瑞.東北及黃淮海平原農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤污染風(fēng)險及防控對策[J].環(huán)境科學(xué)研究，2018，31（10）：1 662-1 668.

[ 2 ] 師榮光，鄭向群.農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬外源污染來源解析及防控策略研究[J].環(huán)境監(jiān)測管理與技術(shù)，2017，29（04）：9-13.

（收稿日期：2019-03-15）