基于非物質文化遺產太平面塑的旅游產品設計與研究

傅遵師 張鑫

摘 要：太平面塑藝術以其特有的裝飾風格和民俗語言，幾千年來在民俗活動中傳承延展。本文對太平面塑藝術的發展脈絡、造型裝飾風格及其文化內蘊進行研究和分析，探求太平面塑的藝術形態的本原哲學觀念和民俗文化內涵，提取元素，總結給予太平面塑的旅游紀念品的設計方法。

面塑，起源于祭祀活動，據史書記載，中國早在漢代就已經出現了餅食藝術。“面花”、“餑餑”、“禮饃”等，都是面塑的民間指稱。山西民俗藝術歷史悠久，門類繁多，面塑藝術作為其中一支，風格獨特，色彩妍麗，體現了鮮明的地方特色。通過對太平面塑藝術的分布情況和發展現狀的調查研究，揭示其民俗文化內涵，對基于其的旅游產品設計進行探索和研究。

一、太平面塑的藝術特征

山西作為中華文化的發樣地之一，古風猶存而文物薈萃。太平面塑擁有自然生動而稚拙樸實的美感，造型夸張不拘，形制豐富，風格多樣，或質樸素白，或堂皇富麗，常使用紅綠色等明快色彩。

1.太平面塑的造型特征

太平面塑的造型雖然多種多樣，但歸納起來，其造型手法和工藝手段可以概括為三種類別。分別是造型方法簡單，古樸生動而沒有過多的裝飾在造型主體上塑造的簡潔類;以白色或彩色的面團捏制成各種花、葉，和其他形狀，然后以這些小零件作為裝飾元素，采用類似于浮雕的堆貼法的堆貼類;以竹簽作為連接物，使構成造型主體的各個零件、部分、四肢、觸角等通過穿插連接在一起的插花類。

太平面塑是以高浮雕為主的造型樣式。除了立體性，還具有利用諧音表示美好的寓意的象征性，它實際上是抽象變化的藝術，目的是為了表達內心的情感的“真”，而不是脫離開“真”去玩所謂的抽象變形游戲。

2.太平面塑的色彩特征

太平面塑中崇尚的黃、紅、藍、黑、白這五種色彩單純的原色，即是中國傳統“五行色”觀念的延續和運用。面塑的創作大多遵守“五行色”觀念，大多使用“赤、青、黃、黑、白”這五色，彩色為染，白色為面粉原色。創作者們大膽使用高純度色彩，用色粗樸，自然的染畫出鮮艷紅火、熱烈歡快、爽朗輕松的藝術效果，傳達著民眾質樸的色彩審美理想。

二、太平面塑的文化特征

面塑作為一種民俗用品主要存在于兩個領域：一是節日禮儀中，二是日常生活中。在不同的節日和傳統中，形態各異、生動自然。比如祭祀用的圓形“花大供”，婚禮中使用的精美的“混沌”，孩子出世時贈送的“雙頭虎”和圓形空心“曲聯”，老人祝壽時的壽桃，清明節的“罐兒饃”，中秋節的月餅和棗饃等。

1.太平面塑的禮俗特征

（1）節慶活動中使用的面塑

春節是我國中華民族的傳統節日，也是中國人最隆重的一個節日，從古時候起，祭天、祭祖、祈豐年就是春節的主題。制作各種棗山饃（棗山饃，也稱棗糕，比喻生活日日高升。）便成了人們祈求風調雨順、五谷豐登、人丁興旺的精神載體。

清明節時山西人除了會制作推燕（寒燕）外，太平面塑制作地所在的百姓還要做桃花饃和柳葉饃，意在告訴長眠于地下的親人們，春暖花開了，新的一年開始了，愿他們的亡靈保佑后輩子孫健康平安，百事順利，有的還要做藏字面塑。

中元節是指每年的七月十五，是道教中的節日，太平面塑制作地所在的百姓在中元節制作的面塑種類極多，有豬頭、羊頭、麥稻集、獅、虎等造型。蒸面羊、送面羊就是人們借以宏揚孝道的物質載體。

（2）人生禮儀中使用的面塑

人生禮儀即在生命的某個環節上，通過一定的儀式，完成向下一階段的過渡。每一個新生嬰兒的誕生就意味著家人要想盡辦法來保護孩子的生命。因此孩子一生下來，百姓除祭祀神靈和祖先外，還要蒸制面虎、面獅來保佑孩子平安健康。

晉南地區，迎娶當天男方家要備迎親食籮，除了裝祭獻的香燭、煙酒、飯菜外，還裝上120個小面塑，上塑有瓜果、花鳥等，也有的在食籮內裝48個花飽飩饃，其中24個大的上面塑有12條龍和12只鳳，24個小的上面塑有花鳥草蟲等。

在山西，祝壽禮儀既嚴肅又隆重，兒孫親戚分輩進行拜叩并敬壽桃、壽糕等。壽糕的大小基本與婚嫁的上頭糕相等，足可以窺探出人們孝敬父母儀式的隆重。

2.太平面塑造型中的哲學觀

原始宗教的最初萌動為原始先民的自然崇拜和靈物崇拜，在現代社會，健康、平安、幸福、少病少災仍然是民眾的共同追求。那些寓意吉祥的、具有神威的動植物便自然而然成為了面塑的主要造型。民眾塑造兔子、老鼠等動物表示多子多福;用桃子面塑寓意多福多壽;用祭灶神的棗山面塑，期盼風調雨順。

除此之外，太平面塑中也可以看到樸素的生殖崇拜和陰陽哲學觀念，“天為父、地為母;天為陽、地為陰，天地相合滋生世界萬物的生命。人類男為陽、女為陰，男女陰陽相交，子子孫孫繁衍不斷。”太平面塑中也長期形成的各種符號隱喻陰陽結合、情愛、多子的意義。基于太平面塑的旅游產品再設計研究

旅游產品屬于商品范疇，也具備商品的一般特征，也就是說，一是產品本身的價值，第二是產品的使用價值。但作為旅游產品來說，它除此之外還具備紀念性、文化性、藝術性、便攜性的特征。

游客購買旅游文化用品以此來寄托旅游過程中的心理體驗和精神享受，塑造具有太平面塑特色的旅游文化用品，來實現它的紀念性。把面塑特殊造型進行分解與重構，在旅游文化用品設計中加以利用，既符合太平面塑旅游文化用品的特色，同時也使面塑特殊造型在旅游文化用品這個載體上獲得了再生。

面塑中包含的民俗、哲學觀點是研究太平面塑文化發展脈絡的主要追尋點，這樣就為設計者指明了方向，提供了素材，可以從這些素材中抽取創作元素。用這些素材進行美學上的重構、組合、抽取，設計出既符合當代人的生活思想和審美觀念，又可以展現太平面塑歷史文化的旅游文化用品，這種再設計實質上也是設計一種文化。

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