論枸杞提質增效關鍵栽培技術及措施

董雪梅

摘要：伴隨近年來產業結構的不斷調整，我縣枸杞產業獲得了良好的發展，在種植枸杞過程中我縣堅持綠色化發展，很多種植枸杞的農戶始終把零農殘作為枸杞種植的重中之重來抓，有效提升枸杞種植品質，打造枸杞品牌，在此基礎上，擴大種植規模。并且以枸杞種植產業為基礎，進一步推進枸杞深加工企業發展，目前已經發展出有機枸杞干鮮果、凍干枸杞、枸杞汁、枸杞粉、枸杞籽油軟膠囊及枸杞酒等多個系列產品，枸杞種植到枸杞產品加工以及包裝銷售等各個方面已經形成了完整的產業鏈。

關鍵詞：枸杞;提質增效;栽培技術;措施

為進一步全面掌握全縣枸杞產業發展情況，準確摸清制約枸杞產業發展的瓶頸問題，積極探索枸杞產業標準化發展對策，近期，縣林業部門組織人力深入全縣13個農村鄉鎮、74個行政村進行了周密細致的調查研究，通過察看生產基地、查閱生產臺賬和資料、召開座談會、聽取匯報等形式，廣泛征求鄉鎮黨委、政府及部分種植大戶、專業合作組織、生產企業負責人的意見建議，并認真進行梳理歸納。

1、瓜州枸杞產業現狀

2018年，全縣枸杞產業種植規模穩步擴大，據調查統計，2018年全縣新植枸杞5204畝。截止目前，全縣現有枸杞種植戶22247戶，全縣枸杞產業面積累計達17.49萬畝，其中寧杞1號栽植面積6萬畝、寧杞5號栽植面積7萬畝、寧杞7號栽植面積5萬畝、0901栽植面積1.5萬畝、蒙杞1號栽植面積0.5萬畝。建成三道溝、河東、布隆吉、雙塔、腰站子、沙河、梁湖7個萬畝枸杞專業鄉、20個千畝以上集中連片示范基地、200個百畝集中連片標準化生產示范點，7個萬畝枸杞鄉枸杞累計種植面積達11萬畝，占全縣枸杞種植面積的65.8%;全縣建成枸杞烘干房67個，烘干能力達到6800噸;2018年全縣枸杞干果產量5萬噸，實現產值20億元。枸杞產業占到農民人均純收入的21.5%，占到移民人均純收入的55.8%。

從調查情況看，今年全縣枸杞新植面積與往年相比有所減少，其原因：一是目前枸杞產業發展面積已經基本飽和，特別是移民鄉鎮有充足勞動力和閑置土地的農戶均把枸杞作為脫貧增收的富民產業，全部種植枸杞;二是由于2016年-2017年連續兩年枸杞市場價格走低，在生產成本逐年上漲的生產背景下，部分農戶沒有能力承擔巨大的生產投入成本。四是加強基礎研究，研發新產品，繼續挖掘瓜州枸杞的增值潛力。

2、枸杞提質增效關鍵栽培技術

2.1整地與栽植

集中連片規劃枸杞種植園，秋季將園地中的雜草全面清除，同時還包括各類雜物以及農膜等，根據枸杞園的種植地形開展深翻土地，耙耱，科學整地，依照1m×3m的規格設置株行距，整地過程中通過節水槽方式達到良好節水效果，沿3m處開挖深溝，寬度與深度分別為1m、30cm，并有效平整，使節水槽寬與深分別為80cm、10cm，根據地形合理確定，如果條件具備，枸杞種植戶在節水槽進行平整過程中，將底肥施足，為第二年苗木栽植提供有力基礎。并嚴格控制起苗以及運輸和栽植等多個環節，確保苗木純度，首選植株健壯沒有病蟲害發生的苗木，起苗之后及時栽種，栽植過程中，將多余的根系剪除，并放置于生根粉水中，定植穴的開挖深度，保持30厘米的直徑，深度控制在45厘米左右，在定植坑穴中央放置苗木，并將表土填入其中，當填土達到一半兒時，將苗木輕輕上提，利于其根系舒展，再將底土填滿，踏實。

2.2枸杞水肥一體化配套設施工程建設

在土層兩米深度范圍，埋設30厘米粗的主管道，并間隔100米設置一處觀察井，各個地塊兒對接支管直徑應當為10cm粗，在土層40厘米深度進行埋設，以免工作過程中造成支管破壞，按照100米的距離控制的水管的長度，將的水管鋪設于每行節水槽，在種植枸杞苗位置打眼，將壓力補償滴頭安設于此，在種植枸杞過程中，一邊進行種植，一邊進行交換，必須要澆透水，枸杞苗定植20天后進行第二次澆水，第三次澆水應當與第二次間隔30天左右。在這之后進行澆水過程中，需要根據枸杞不同生長期科學地進行澆水，控制在270～540m3/hm2單次灌水定額，間隔十二天進行一次灌水。枸杞春梢生長期以及開花期和果實膨大階段，對于肥料的需求較大，在此階段，應當合理施用氮磷鉀水溶肥，應當于澆灌聯合使用，進行五到八次追肥，按照N45～75kg/hm2以及鉀30～45kg/hm2施入，并加強氨基酸以及微量元素等肥料施入。

2.3統防統治

春季或者秋季對枸杞園中進行清理，清除枯枝敗葉，并集中進行銷毀，有效控制病蟲源。而且翻曬園地，將土壤中尚未羽化的蟲體全部殺滅，對蟲口密度有效控制，針對枸杞銹螨、蚜蟲以及木虱等科學防控，通過1200倍液的1.5%的苦參素或者1000倍液的2.5%魚藤酮乳油噴施防治，或者利用3000倍液的1%阿微菌素進行樹冠或者地面噴施，800倍液的硫磺膠懸劑對成蟲期的害蟲進行防治。為了更好的達到防治枸杞病蟲害的效果，必須要加強預防措施，采取綜合性的防治手段。防治枸杞病蟲害過程中聯合應用，農業措施以及化學防控和生物防治等各種手段，并對枸杞病蟲害加強預測預報，提高防治效果的針對性，科學合理選用化學藥劑進行防治。

2.4撫育管理技術

進一步提升培訓力度，提高種植戶的技術能力，在對枸杞樹進行綁桿以及澆水，扶正，抹芽，除草等各項撫育管理工作的基礎上，加強枸杞種植人員的相關技術培訓，提高其種植技能，達到高產穩產的效果，更好地保證枸杞品質。通過“走出去、請進來”的方法，向有經驗的技術人員學習枸杞種植知識，使枸杞種植戶的種植技術水平獲得相應的發展。

3、枸杞提質增效的主要措施

3.1建立健全枸杞風險檢測交易中心

為了更好的保證枸杞產品質量，針對枸杞鮮果與其相關產品開展安全追溯制度，加強枸杞產品追溯或者查詢系統建設。并做好定期抽樣檢查，質量合格后方可進行枸杞及其相關產品的投放。利用枸杞公共監測技術服務聯盟，進一步強化對枸杞各項理化指標的強制監測，綜合分析監測結果，并采取有效的措施積極應對，如果有產品質量不合格的，必須要集中進行銷毀處理，以免市場中出現不合格的枸杞產品，確保枸杞產品的安全性，對市場中的假冒偽劣產品嚴厲打擊，為枸杞產業發展創造良好的空間。

3.2抓好生產過程化學藥品的控制

對《甘肅省枸杞產業促進條例》嚴格執行，各級管理部門，必須要加強當地枸杞種植的相關技術指導，加強監督管理，針對轄區農業化學經營企業以及其相關產品進行備案管理，提高市場準入水平。統一進行藥品采購，加強禁用農藥管理，重視龍頭企業的培育與支持，構建直供配送體系，對枸杞出口種植基地進行相關藥品直供。并加強專項整治力度，突出重點，保證良好的執法力度，確保市場得到有效凈化，加強技術指導，建立完善的臺帳，對枸杞基地以及加工企業和農藥化學投入品使用等科學控制，嚴把質量關。

3.3延長枸杞產品精深加工鏈，增加枸杞附加值。

創新機制，積極開展同區內外院校、科研單位的合作，盡快培養和建立一支高水平的枸杞產業研究隊伍，全面開展對瓜州枸杞的基礎研究。著力培育專用新品種，深入挖掘瓜州枸杞在健康生活產品開發中的巨大潛力。重點支持加快枸杞保健品、藥品、化妝制品等系列產品的研發，不斷創新枸杞產品，大力拓展市場，挖掘增值潛力。

參考文獻：

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[2] 程乾斗，王有科，李捷，李小剛.枸杞豐產栽培技術的特點及應用[J].中國園藝文摘.2013（05）

[3] 郝玉蘭，石元寧.青藏高原黑枸杞栽培技術[J].現代農業科技.2012（09

（作者單位：甘肅省酒泉市瓜州縣林果科技服務中心）