1919酒飲行業(yè)數(shù)字化革命

2018年10月，壹玖壹玖酒類平臺(tái)科技股份有限公司（以下簡稱1919）獲得阿里巴巴集團(tuán)20億元的戰(zhàn)略投資，阿里巴巴成為1919第二大股東，此次C輪融資完成后，1919估值達(dá)70億元，酒飲新零售獨(dú)角獸誕生。回顧1919發(fā)展歷程，2006年，創(chuàng)始人楊陵江在四川成都創(chuàng)立1919品牌，是當(dāng)時(shí)酒類行業(yè)第一家專業(yè)連鎖公司。2014年，1919開始全國化擴(kuò)張，是最早的酒類新零售實(shí)踐者、領(lǐng)導(dǎo)者。目前，1919以B2C和B2B相結(jié)合的模式，實(shí)現(xiàn)了線上線下的深度融合，線上以1919吃喝APP為核心，線下以布局全國500多個(gè)城市的1200家門店為基礎(chǔ)，為用戶提供最快“19分鐘極速達(dá)”的購酒體驗(yàn)。

酒飲消費(fèi)融入到生活的每一個(gè)角落，1919正在為用戶帶來更多的可能。

千城萬店大幕將啟，中國酒業(yè)數(shù)字化創(chuàng)新峰會(huì)召開在即

2月25日，在江蘇無錫，1919開啟全國11城巡回路演。1919酒類直供店、1919隔壁倉庫店、熊貓開店等三大數(shù)字化門店悉數(shù)登場(chǎng)亮相。這些線下門店加上線上電商平臺(tái)也同步開放，更多酒飲產(chǎn)品將登陸1919平臺(tái)。

2月25日之后的半個(gè)月，1919分別在浙江杭州、安徽合肥、山東濟(jì)南、福建泉州、廣東廣州、江西南昌、湖南長沙、湖北武漢、河南鄭州、山西太原等城市進(jìn)行巡回路演。

3月21日回到成都，第100屆糖酒會(huì)已經(jīng)開幕，1919將舉行中國酒業(yè)數(shù)字化創(chuàng)新峰會(huì)暨1919千城萬店戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，阿里巴巴戰(zhàn)略投資后的1919將展現(xiàn)更多驚喜。

酒類行業(yè)較為傳統(tǒng)，但各大酒企逐漸更新理念，對(duì)數(shù)字化越來越關(guān)注。“數(shù)字化可以留存數(shù)據(jù)、提高效率，是未來所有產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。”1919品牌管理公司總經(jīng)理李宇欣向記者介紹1919在數(shù)字化方面的創(chuàng)新時(shí)說到，1919具備留存用戶消費(fèi)行為數(shù)據(jù)和商品數(shù)據(jù)的能力，可以為客戶和用戶提供數(shù)字化解決方案。從生產(chǎn)端來說，數(shù)字化可以提供用戶消費(fèi)行為和消費(fèi)習(xí)慣數(shù)據(jù)，以精準(zhǔn)的意見推動(dòng)廠家進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā);從運(yùn)營端來講，可以提供重要的數(shù)據(jù)支撐;從銷售層面來講，可以引進(jìn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，進(jìn)一步優(yōu)化資源配置。對(duì)1919自身而言，數(shù)字化可以因地制宜，基于當(dāng)?shù)叵M(fèi)人群特點(diǎn)進(jìn)行門店布局。“換句話說，如果在電子商務(wù)時(shí)代談賦能，1919更多處于供應(yīng)鏈、倉儲(chǔ)物流等物理層面;攜手阿里巴巴商業(yè)操作系統(tǒng)后，依托阿里強(qiáng)大的流量、技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)等資源，1919可以真正實(shí)現(xiàn)對(duì)合作伙伴進(jìn)行數(shù)字化賦能。不僅可以運(yùn)用強(qiáng)大的數(shù)據(jù)收集和處理能力，實(shí)現(xiàn)酒業(yè)新零售重構(gòu)，甚至可以通過大數(shù)據(jù)、云計(jì)算手段的運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)對(duì)上游廠家和品牌商的賦能，從而真正成為連接廠家、商家、消費(fèi)者的酒飲平臺(tái)和解決方案提供者。”

與創(chuàng)新并肩前行，新零售、新經(jīng)銷、新服務(wù)承載重大戰(zhàn)略目標(biāo)

其實(shí)，1919自誕生起，就與創(chuàng)新并肩而行。酒類行業(yè)市場(chǎng)巨大，只有標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)化才具有可復(fù)制性，以擴(kuò)大規(guī)模。作為流通性企業(yè)，除了流通功能，1919更多的是摸索行業(yè)的流通模式。回望1919的發(fā)展，每一個(gè)節(jié)點(diǎn)無不進(jìn)行著創(chuàng)新。

據(jù)介紹，1919在2006年成立時(shí)，就與單純的酒水經(jīng)銷商不同，而是嘗試打造專業(yè)的酒類連鎖零售商。2007年，1919創(chuàng)造性地開始接受電話訂單，門店配送，消費(fèi)半徑通過電話線得以呈幾何倍擴(kuò)大。后來，1919的線上工具從電話延伸到了互聯(lián)網(wǎng)。020時(shí)代到來之后，1919又轉(zhuǎn)化為線上線下相結(jié)合的平臺(tái)模式。此外，還接入其他業(yè)務(wù)，延伸至新服務(wù)。

目前，1919定位為“酒飲服務(wù)解決方案和運(yùn)營平臺(tái)”，已形成電子商務(wù)、連鎖管理、供應(yīng)鏈管理、倉到店、品牌管理、信息技術(shù)等六大業(yè)務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)了從銷售型公司向平臺(tái)型公司的進(jìn)化。

但是，成為獨(dú)角獸后，1919并沒有停下創(chuàng)新的腳步。面對(duì)巨大的酒類市場(chǎng)空間，1919擁有廣闊的成長和創(chuàng)新空間，將全面開啟下一個(gè)5年計(jì)劃。接下來1919將以新零售、新經(jīng)銷、新服務(wù)三大商業(yè)模式承載起擴(kuò)門店、擴(kuò)品類、擴(kuò)服務(wù)的戰(zhàn)略目標(biāo)。

為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，2019年線下門店將擴(kuò)張到2000個(gè)城市，新開大約5000家門店。其中布局在一二線城市的1919酒類直供店將新開約1400家，以自有吃喝APP平臺(tái)為基礎(chǔ)，依托阿里系（天貓商城、天貓超市、零售通、餓了么、口碑等）賦能，提供“19分鐘極致送達(dá)”服務(wù);主攻三四線城市及縣級(jí)市場(chǎng)的1919隔壁倉庫店將新開3000余家，滿足B端和C端的多樣化用酒需求。這將構(gòu)建起國內(nèi)酒業(yè)市場(chǎng)最龐大的的“零售+店配”網(wǎng)絡(luò)體系。

“擴(kuò)服務(wù)”是1919最新戰(zhàn)略目標(biāo)，是1919真正實(shí)現(xiàn)從“銷售型平臺(tái)”向“服務(wù)型平臺(tái)”進(jìn)化的關(guān)鍵，將由新服務(wù)業(yè)務(wù)模式來實(shí)現(xiàn)。“新服務(wù)”，即打造一個(gè)“餐+酒+侍酒”的專業(yè)宴請(qǐng)平臺(tái)，滿足客戶多元化、個(gè)性化的服務(wù)需求。根據(jù)1919消費(fèi)數(shù)據(jù)分析，在每日訂單中，有大量的收貨地點(diǎn)在餐飲場(chǎng)所。而全國80%的酒類消費(fèi)都是與餐飲結(jié)合，消費(fèi)者對(duì)宴請(qǐng)配套服務(wù)的需求日益增強(qiáng)。所以，打造“餐+酒+侍酒”為主的專業(yè)宴請(qǐng)服務(wù)平臺(tái)，成為了1919電商平臺(tái)3.0版的定位與目標(biāo)。

此外，1919將供應(yīng)鏈公司下設(shè)的五個(gè)事業(yè)部增加至七個(gè)事業(yè)部，除了流通名酒、專銷名酒、戰(zhàn)略商品、聯(lián)營代銷商品、精品及定制酒外，增加了休閑食品事業(yè)部、茶飲事業(yè)部，大量的茶葉、飲料、休閑食品等已經(jīng)進(jìn)入到1919線上線下平臺(tái)銷售。1919創(chuàng)始人楊陵江曾表示：“我們是一個(gè)新經(jīng)濟(jì)企業(yè)，只有不斷地探索、創(chuàng)新和堅(jiān)持，才能一路高歌猛進(jìn)成為行業(yè)獨(dú)角獸，并獲得社會(huì)認(rèn)可。”快消品大多以高頻、即時(shí)為主要特點(diǎn)，向快消領(lǐng)域?yàn)橹鞯钠奉愡M(jìn)行擴(kuò)張，與1919的“19分鐘快送”服務(wù)完美銜接，讓1919從單一模式向更多消費(fèi)場(chǎng)景進(jìn)發(fā)，開創(chuàng)一個(gè)“酒水即飲時(shí)代”。

“酒+互聯(lián)網(wǎng)”空間巨大，積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展

“互聯(lián)網(wǎng)+”代表著一種新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，依托互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)合，以優(yōu)化生產(chǎn)要素、更新業(yè)務(wù)體系、重構(gòu)商業(yè)模式等途徑來完成經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和升級(jí)。能夠充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)，將互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)深入融合，以產(chǎn)業(yè)升級(jí)提升經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)力，最后實(shí)現(xiàn)社會(huì)財(cái)富的增加。2016年，互聯(lián)網(wǎng)+模式發(fā)展壯大，O2O營銷模式盛行。酒類行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的融合力度，很大程度上反應(yīng)著酒類行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

然而，在李宇欣看來，“酒+互聯(lián)網(wǎng)”現(xiàn)正處于初級(jí)階段，今后還有很大發(fā)展空間。對(duì)生產(chǎn)和流通企業(yè)來講，最大的機(jī)遇在于互聯(lián)網(wǎng)。未來互聯(lián)網(wǎng)不再是一種是商業(yè)模式，而是一種基礎(chǔ)設(shè)施。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下成長起來的年輕消費(fèi)人群善于接受新事物，如何求新求變抓住這類人的“G點(diǎn)”是現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展好壞的關(guān)鍵所在。以往的酒企和用戶常常是脫節(jié)的，現(xiàn)在部分酒企積極改變，比如水井坊、五糧液等都做了很多新的嘗試;瀘州老窖的調(diào)酒服務(wù)也是一個(gè)很好的案例。

“酒類產(chǎn)業(yè)較為集中，產(chǎn)品更具品牌力和影響力，未來將成為食品飲料產(chǎn)業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。”說起酒類行業(yè)未來，李宇欣信心十足，未來酒企要想實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展，必須牢牢抓住用戶需求，膽子再大一點(diǎn)，步子再快一點(diǎn)，積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，接受互聯(lián)網(wǎng)的思維、利用互聯(lián)網(wǎng)的工具、學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)模式，接觸新用戶，提升產(chǎn)品生產(chǎn)和流通效率，爭取在“酒+”互聯(lián)網(wǎng)上取得更大的成績。

多措并舉筑牢行業(yè)根基，千億目標(biāo)未來可期

說起成都營商環(huán)境，李宇欣贊不絕口。成都擁有豐富的自然資源，原酒生產(chǎn)基地眾多;產(chǎn)品品牌豐富、市場(chǎng)基礎(chǔ)雄厚，產(chǎn)業(yè)環(huán)境和氛圍很好，產(chǎn)業(yè)配套支持齊全，可以說是1919得以成功的重要原因。當(dāng)然，1919善于把握時(shí)代脈搏、與時(shí)俱進(jìn)的特質(zhì)也功不可沒。作為創(chuàng)新的引領(lǐng)者，行業(yè)任何的變遷都能在1919身上看到痕跡。“在連鎖時(shí)代開連鎖店，利用標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行規(guī)模化擴(kuò)張，相繼在成都和四川完成產(chǎn)業(yè)布局;互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代來臨時(shí)又借助互聯(lián)網(wǎng)東風(fēng)，進(jìn)行全國布局。”

不過飛速的規(guī)模化擴(kuò)張，導(dǎo)致1919的人才配套跟不上企業(yè)發(fā)展的速度。為了解決人才缺乏問題，2018年12月28日，1919與淘寶大學(xué)簽約了戰(zhàn)略合作協(xié)議，并正式成立“淘寶大學(xué)·1919電商學(xué)院”，雙方進(jìn)行電商內(nèi)訓(xùn)交流，在課程研發(fā)、師資培養(yǎng)、學(xué)習(xí)系統(tǒng)等方面進(jìn)行全方位合作，大力培養(yǎng)技術(shù)、運(yùn)營、電商人才等。未來1919還計(jì)劃搭建產(chǎn)業(yè)集群平臺(tái)，打造成都酒業(yè)和電商行業(yè)孵化器。一方面解決1919人才緊缺問題，另一方面也為行業(yè)人才輸送貢獻(xiàn)一份力量。

作為國內(nèi)酒類流通行業(yè)第一家公眾公司，牢牢把控產(chǎn)品品質(zhì)顯得尤為重要。1919布局全產(chǎn)業(yè)鏈溯源，投入巨資打造行業(yè)最完備、最嚴(yán)密的4M全程品管體系，每一瓶酒都有專屬防偽條碼，保障產(chǎn)品品質(zhì)。通過溯源管理，不僅可以進(jìn)行從生產(chǎn)到運(yùn)輸、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈跟蹤;還能搜集數(shù)據(jù)，為用戶提供數(shù)字化解決方案。今后，用戶還能通過掃描二維碼，了解酒的品質(zhì)和背后的品牌故事，“喝得安心，喝得放心。”

阿里巴巴戰(zhàn)略投資1919后，整個(gè)酒飲行業(yè)正在發(fā)生變革。以阿里巴巴發(fā)布了商業(yè)操作系統(tǒng)為契機(jī)，全球零售業(yè)開啟數(shù)字化革命，1919將承接其在酒飲行業(yè)的戰(zhàn)略落地。未來，1919在三大商業(yè)模式的支撐下，將繼續(xù)加速擴(kuò)張步伐，預(yù)計(jì)2019年商品交易總規(guī)模（GMV）將超過100億元，力爭在2023年實(shí)現(xiàn)千億GMV目標(biāo)。

未來，1919將以出發(fā)的心態(tài)，迎接更多的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。為合作伙伴提升品牌價(jià)值、為員工創(chuàng)造美好生活、為股東帶來豐厚回報(bào)、為用戶帶來極致體驗(yàn)。