張坤
2000多年前的《荀子·王制篇》有云:“春耕、夏耘、秋收、冬藏,四者不失時,故五谷不絕?!?/p>
春天,萬物復蘇,欣欣向榮,正是春耕的好時機。立春過后,在一些地區一直傳承著試犁的習俗,春耕由南到北從2月持續至5月底,但由于各地環境和自然條件的不同,寓意春耕生產傳統習俗的方式和時間也有所不同。 春鋤撲撲趁初晴 我國古代很多詩人都貼近農家生活,因此他們的詩也反映了春耕的熱鬧景象。
“布谷飛飛勸早耕,春鋤撲撲趁初晴。千層石樹通行路,一路水田放水聲。”這是清人姚鼐的《山行》,詩人給我們描述的,正是一幅熱鬧而美麗的春耕圖。唐代李德?!稇浧饺s詠·憶春耕》詩:“郊外杏花坼,林間布谷鳴。原田春雨后,谿水夕流平。野老荷蓑至,和風吹草輕。無因共沮溺,相與事巖耕?!眱灻赖脑娫~,雅人的意境。“靈海三月春,萬里無片云。耕田老黃牛,無視過路人”,讓我不禁纏綿在醉人的詩情畫意,想著一粒粟、萬顆籽到一壟田、一畦地,眼前浮現出“田夫荷鋤至,相見語依依”的春耕景象。
溪雨有馀潤,土膏寧厭開
古詩中生動形象地描繪了春耕的方法和對農作物生長的重要作用?!跋暧锈艥?,土膏寧厭開”,清潘曾沂在《潘豐豫莊本書》中說,種田最要緊的是春耕,春天冰凍消化地氣便通了,趁這時耕田,加倍得力。隔年收割過了,先把田土翻弄一兩回,到了立春后12日內,就要動手起耕。人勤春來早,春耕備耕忙。春耕就是在春季通過犁、耙、耖,對土壤進行耕作,季節性強、時間短。清代的陳恭尹在《耕田歌》亦道:“春日至農事始,雞未鳴,耕者起?!贝焊麜r,稻田應深耕25厘米以上,立春一日,百草回芽。明代馬一龍《農說》:“農家栽禾啟土,九寸為淺?!泵鞔飓I忠《吳興掌故集》“禾稻”條說:“耕田大率深至八寸,故倍收。”《汜勝之書》日:“凡耕之本,在于趣時、和土、務糞澤,早鋤早獲。春凍解,地氣始通,土一和解。”春耕的主要任務,是為禾苗創造一個舒適的環境,使它吃飽、喝足、住好,促使禾苗好好“長身體”,從而提高產量。禾苗的根系在泥土里吸收養分,還要靠空氣幫助,如果土壤板結,空氣和水分不能流通,根系就很難伸長,故必須進行耕作。但耕作粗放,土粒之間的空隙過大,不利于保水保肥,禾苗的根系不能和土粒緊密接觸,對生長極不利。所以,除了犁耙外,還要耖田,即要把泥土耙得像芝麻糊一樣,成為油泥,禾苗的根系才能長得四平八穩,既耐旱又不倒伏。
皇帝“親耕”祈年豐
在古代,春耕不僅僅是老百姓的事,連貴為至尊的皇帝在春日里也親歷耕犁,以示劭農勸稼、祈求年豐之意,謂之“親耕”。
如清康熙帝在《春雪》中寫道:“三冬望雪意殷殷,積素春來亂玉紋。農事東疇堪播植,勤民方不愧為君?!敝燎宕实塾H耕已成禮節,一般選在二三月一個吉利的日子舉行?;实塾H耕前,先要到西苑(今中南海)豐澤園前的演耕地里練習一番,以免親耕時生疏。正式親耕之日,一清早,皇帝就乘輿前往城南的先農壇,先祭拜先農,然后到觀耕臺前的籍田里執鞭駕牛,扶犁耕播。在一片鼓樂贊歌聲中,一般往返來回三趟,便完成了“三推三返”的親耕禮?;实塾H耕,不過是個禮儀,但也有皇帝當真耕田的。據記載,康熙四十一年,康熙帝在京南的鄉間視察春耕情況,曾親持犁器耕地。當時共有萬人觀看此景,大學士李光地特為文勒石,以志其事。
現代人種田也講究春耕,只不過其耕作方式已與古代大不相同。“三月田溝走水渾,機耕機播綠村村。溪垟日暮雞聲遠,白鷺新留埂上痕。”這是今人寫的春耕詩,與古詩不同的,此詩反映的是現代農村機械耕種的情景。雖然機耕已比較普遍,但扶犁呵牛的原始耕作方式仍時見田間地頭,也成為田園風光中一道亮麗的風景線。