陽國秀：小罐頭大作為

牛沐萱

“做企業，創新是永恒的話題。果秀發展的過程，就是一個不斷向市場學習、向世界先進技術學習的過程。只有不斷創新，才能發展。”

從小作坊到現代化企業，憑借戰略眼光和實干精神，陽國秀在帶領團隊把企業做大做強的同時，還帶領當地農民實現了脫貧致富。

經過近22年的發展，湖南果秀食品集團有限公司（以下簡稱“果秀”）已成為國內罐頭食品行業的佼佼者。早在2011年，“果秀”商標就被評為中國馳名商標，果秀也先后獲得“國家科學技術進步二等獎”等多項榮譽。日前，果秀董事長陽國秀接受了《農經》記者的采訪，介紹了自己經營果秀的成功經驗。

走國際化路線

在果秀食品的生產車間，先進的流水生產線，充滿現代意味的企業文化元素無處不在。很難想象，22年前，這是一個“站”在破產國企廢墟上的小作坊。

果秀成立于1997年，是一家集產品研發、果蔬基地、食品生產、包裝制造、物流配送和國際、國內市場營銷為一體的省級農業產業化重點龍頭現代化食品企業，主要生產蜜橘、黃桃、果凍及柑橘鮮果等罐頭食品，其產品主銷國內及美國、歐盟和日本市場。

1996年，陽國秀時任國企湘南罐頭廠的副廠長。由于產品不受市場歡迎，湘南罐頭廠破產了，陽國秀成了下崗工人。她第一次感受到了市場的巨大威力，陽國秀當時心想，我們都上有老下有小，怎么辦？一定要找到一條活路。

陽國秀憑著自己的誠意和多年積累的管理經驗，說服了幾個有創業想法的同事決定一起辦廠。他們又以極低的價格，從另一家倒閉的食品公司買回了生產設備。就這樣，果秀食品的第一條罐頭流水線開工了。

在傳統的罐頭行業，果秀食品是后來者，若按傳統方式來運作，根本無立足之地，唯有創新，才能生存和發展。1997年，國內市場低迷，而在歐美市場，橘子罐頭卻很風行。陽國秀看到了國際市場的巨大商機，下定了走“國際路線”的決心。

陽國秀找到了湖南省柑橘加工首席專家單楊，把果秀食品要做出口罐頭的心愿全盤托出。在省農產品加工研究所、中國罐頭食品工業協會等機構專家的幫助下，果秀食品重新設計了生產工藝，使橘子罐頭整瓣率達到國際先進水平。

1998年9月，果秀食品以承擔“一切后果”的底氣，向美國EJ公司發出兩個集裝箱的產品。三個月后，喜訊傳來，美國食品專家認為，這是他們看到的世界頂級糖水蜜橘罐頭，整瓣率達到96%，比柑橘罐頭王國西班牙的整瓣率還要高3%。“簡直就是工藝品。”贊美的話語剛一落地，100個集裝箱的訂單便隨之從大洋彼岸飛來。

2015年，果秀旗下宇秀公司建成杏鮑菇瓶栽自動化生產線，打造中國最好的新鮮蘑菇供應商。如今，鮮嫩、美味、養生、安全的蘑菇暢銷德國、馬來西亞、印度尼西亞、泰國、越南及省內、兩廣、港澳等國內外市場，成為果秀集團的第二大品牌。果秀近年來還著手布局“互聯網+”全網營銷，深耕市場。

在近22年的發展過程中，果秀食品堅持創新，按照現代公司的發展理念不斷升級改造，成長為擁有一個國家級龍頭企業、兩個省級龍頭企業、一個市級龍頭企業的現代化集團公司。昔日的小作坊成為了行業領軍者，“果秀”品牌已成為湖南罐頭行業的一面標志，“果秀”、“果愿”、“倍思達”等主打產品備受市場青睞。

創新促發展

在食品行業里，產品是企業的根本，品質是產品的內涵。“永遠戰戰兢兢，永遠如履薄冰。質量就是生命，質量就是競爭力。”果秀自成立之初便始終堅持以質量求生存，以品牌謀發展，注重打造企業形象、產品形象。

為嚴把質量關口，果秀從產品源頭抓起，率先在國內食品行業中建立了兩小時質量安全追溯體系，任何一件產品來自哪塊土地、哪戶老百姓，進口料件來自哪個國家、哪個供應商，都可以通過批次號追溯到供貨商、生產商、質檢人員。公司的召回系統能在兩小時內把貨架和果園聯系起來，產品的原料來源可追溯到單個農民。果秀還自建了3萬畝無公害產品基地，引進培育優質品種，對農民進行免費技術培訓，從原料開始與國際標準接軌，也解決了原料不足的矛盾。

為消除國內外市場的品質差距，果秀瞄準中高端領域，率先示范，大力實施“同線同標同質”工程。所有果秀產品均不添加任何防腐劑，相同生產線、相同生產標準，從而達到相同的質量水準，實現出口品質國內享。

2002年開始，果秀與湖南農科院、湖南農大、中國農科院、中國農大進行全方位產學研合作，國內首個EVOH阻氧層復合塑杯研發成功，在國際上首次采用酶法脫囊衣技術，攻克了傳統生產產品酸堿廢水和金屬殘留問題。通過產學研結合，果秀先后突破了柑橘罐頭生產中各個技術難題。在新產品、新工藝、新技術、節能減排應用等方面，果秀均保持著國際領先的地位。果秀的創新模式，為企業贏得了行業話語權和市場份額。

從1997年到2019年，近22年的發展，果秀如一棵小樹苗，在湖南這塊沃土默默成長，終于長成參天大樹，并先后榮獲了“中國馳名商標”、“國家科學技術進步二等獎”、“湖南省科技進步一等獎”、“國家高新技術企業”、“中國罐頭（出口）十強企業”、“全國農產品加工業示范企業”等稱號。果秀旗下的湖南熙可食品有限公司，在2018年入選全國第二批“綠色工廠”名單。

向世界學習，打造民族的果秀。陽國秀說：“做企業，創新是永恒的話題。果秀發展的過程，就是一個不斷向市場學習、向世界先進技術學習的過程。只有不斷創新，才能發展。”

產業助力精準扶貧

近年來，果秀充分發揮自身優勢，積極開展產業精準扶貧，緊緊圍繞果蔬產業化經營做文章，實現了企業農民雙贏，探索出了一條企業與農民合作，幫助農民脫貧致富的新路子。

果秀的主要產品為果蔬罐頭和食用菌鮮品，要保證產品質量，必須從原料抓起。帶領農民發展果蔬生產，這就成了該公司帶領農民脫貧致富的第一步。在引導帶動農民發展柑橘基地中，該公司按照“規模開發，標準生產，大戶帶動，統收產品”的思路，幫助聯系村的果蔬種植大戶，制定產業發展規劃，積極組織村民連片規模開發水果、蔬菜生產，大力推行“一村一品”，鼓勵有能力的農戶種植承包果蔬基地，農戶按公司提供的標準化生產規模生產，公司與農戶簽訂合同保護價收購果蔬產品。

目前，果秀已經建立優質柑橘標準化生產基地8萬畝，其中冷水灘區仁灣鎮里灣、坪原村規模開發優質加工柑橘原料基地3000畝。同時公司還建立了年生產1萬噸食用菌生產基地，每年收購農民木屑、玉米芯等農林產品廢棄物2萬噸，增加農民收入600萬元以上。

陽國秀說：“在開展產業精準扶貧過程中，公司積極充當果農‘娘家人’和‘保護傘’，解決農民技術、資金、種苗問題，對果農進行‘點到點’的產前、產中、產后全方位技術指導服務。公司以資金、產品、技術為依托，農戶以土地、勞動力為要素，形成了企業與農民之間‘利益共享，風險共擔’的利益共同體。”

在幫助農戶做好產業的同時，果秀積極探索用現代信息網絡推動產業扶貧，利用現代信息推進新農村建設，為農戶提供農產品供需、質量、種植技術等農業信息，為產業扶貧創造了一個便捷、高效的服務平臺。近年來，該公司共為貧困農戶提供銷售信息127條（次），增加農民收入360萬元。

果秀每年生產果蔬食品10萬噸左右，生產高峰季節需員工4000多人。公司根據用工計劃，按照“統一組織、培訓技能、優先上崗、長期聘用”的原則，對聯系村的富余勞動力轉移問題統籌解決，優先招收農村貧困農戶，免費對貧困戶進行技能培訓，在加工廠優先安排合適的工作崗位，對上崗人員簽訂較長的用工合同，保證他們技能提高、崗位穩定、收入增加。近年來，僅公司罐頭加工車間從聯系村招聘工人就達1500余人。其中，2017年罐頭加工車間招聘并簽訂勞動合同的貧困家庭員工就有103人，人均工資收入達94元每天。

作為一個企業家，陽國秀常說：“企業的發展離不開社會的支持，財富來源于社會，就應當用于社會，回報社會。”

陽國秀帶領公司員工積極參與各項公益事業，果秀公司的果蔬基地發展到哪里，路橋就修到哪里，水渠水井就建到哪里。近三年，陽國秀累計無償投資1792萬元，修建砂石路136公里、水渠28.6公里、開挖整修山塘156口、便橋6座、開挖水井38口，大大改觀了產業扶貧村的村容村貌，方便了群眾生產生活，村民的生活水平有了顯著提高。

到目前為止，湖南果秀食品有限公司累計為農民免費贈送種苗、化肥價值3000余萬元，累計帶動2萬戶農民發展柑橘等果蔬生產，累計幫助農民增收6億元。同時根據國家產業扶貧政策吸納農村貧困人口及殘疾人就業，每年可為貧困就業人員帶來經濟收入2萬一2.2萬元/人。公司不僅帶動了永州農村勞動力轉移就業，對在永州建檔立卡貧困人口具有較好的脫貧帶動和服務作用，也將大大促進永州柑橘產業的大力發展。