魯花集團：一家糧油企業的責任與擔當

張瑩瑩

作為總產值和銷售收入過百億，帶動能力強勁的糧油加工龍頭企業，魯花集團為區域公共品牌建設提供了先行經驗。

2018年12月1日，2018年中國糧油財富論壇暨第八屆中國糧油榜頒獎盛典在北京隆重舉行。在頒獎盛典上，魯花集團榮膺“中國糧油領軍企業”、“中國糧油領軍品牌”、“中國百佳糧油企業”三項大獎。這是新時代下，魯花集團積極響應供給側結構性改革，不斷進行科技創新，提升產品品質，踐行“調結構、鑄品牌、強產業”，切實履行作為糧油行業領軍企業的時代責任與使命擔當的又一體現。

與“三農”共發展

翻開魯花集團的發展版圖，有一條“奇特”的建廠軌跡引入注目。為了更好地推進產業扶貧政策的落實，帶動農民增收致富，推進農村深化發展，魯花集團曾優先將花生油生產基地主動建立在經濟發展相對落后的廣大農村地區。

因為在魯花集團的發展理念里，它的根在“三農”，只有農民增收致富了，中國的花生產業才能發展壯大。因此，為了更好地帶動農民增收，高油酸花生種在哪里，魯花的工廠就建在哪里。魯花集團不僅是積極踐行農業產業化發展的民族品牌，更是一個與農村、農業、農民息息相關的“農”字號企業。

在高油酸花生種植階段，要動態掌握土壤溫度，溫度過低容易影響花生種苗的成長與破土，同時土壤濕度、種植深度、間距都要做好精準記錄，這些都是影響花生產量與品質的關鍵。

傳統花生種植的畝數、品種、方式、規模等都是參差不齊的，抗風險能力也比較低，加上缺乏統一的技術支持，即便是一些大的種植戶與農場也難以獲得良好的經濟效益。而魯花集團以現代化訂單農業的服務模式，為廣大花生種植戶提供了花生種植、技術指導、保險服務、保價收購等全程精準式服務，讓農民吃下定心丸。

據了解，在全程技術指導服務方面，魯花集團為廣大種植戶提供種植模式、品種選擇、田間管理、收獲加工等系列服務，并組建專家團隊提供全方位咨詢服務。同時，專家團隊在播種期間、生長期間以及收獲時節在現場為種植戶提供技術指導，種植戶也可以通過電話、微信等方式隨時咨詢，以解決在生產過程中遇到實際的問題，解除了廣大種植戶的后顧之憂。

此外，在提供精準化訂單農業管理服務的基礎上，每年花生播種之際，魯花集團將根據花生種植的面積、范圍、種植戶數以及往年花生的總產量、成交量與成交均價，制定當年的花生收購價格區間。并與種植基地的種植戶簽訂花生收購保護價協議，承諾當花生價格下行嚴重時，將無條件地以高于市場均價的標準收購種植戶手里的花生。

花生收購保護價既讓農戶更加放心地種植花生，獲得更多的種植收入，也讓合作社更能集中人力物力財力的優勢發展生產，為花生種植走上規范化、規模化、產業化提供更多空間。在收購過程中，魯花集團杜絕給農民打白條的現象出現，全部實現當日收購，當日結算。

2018年，魯花集團在穩固國內花生主產區基地建設的基礎上，以訂單農業的方式，拓展山東、河南、河北、湖北、江蘇、安徽、新疆、內蒙古、吉林等省份高油酸花生的基地建設，發展高油酸花生良種繁育基地6萬畝、原料種植基地10萬畝，幫助廣大農戶脫貧致富。

技術創新為扶貧提質增效

魯花集團即將建成投產的河南省正陽縣魯花花生油加工項目背靠8萬畝的高油酸花生種植基地，采取“貧困戶+合作社+企業”的花生產業扶貧模式，有效帶動了當地2050戶4715人穩定脫貧，貧困戶戶均增收2000元。而這其中，除了訂單農業的精準服務，高油酸花生的推廣種植也在脫貧致富中扮演重要角色。

油酸被營養學界稱為“安全脂肪酸”，是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，常存在于動植物體內，也是人體脂肪組織中最豐富的脂肪酸，具有抗氧化、降低膽固醇、降血脂、有利于心腦血管健康的作用。食用油中油酸含量的高低決定其營養價值，研發出高油酸含量的食用油，不但有利于消費者的身體健康，而且可以直接提高上游花生種植戶的經濟收入。

早在2009年，魯花集團就提出了“一增一減”的食用油發展戰略構想。“一增”是指通過種植高油酸高產量高含油的花生，帶動花生種植戶增產再增收，從而帶動中國花生產業的健康發展;“一減”是指依靠科技創新獨創5s壓榨工藝、生香留香技術，倡導居民“少吃油、吃香的油”，以此來減少我國居民食用油的總消費量。

為了培育高品質的高油酸花生良種，魯花集團專門成立了農業科技推廣部門，與國內各大科研院所產學研合作，從事第六代花生良種的引育試驗、生產示范與經營推廣。

2013年，在歷經多年探索之后，由魯花集團聯合相關科研機構成功培育研發魯花19、花育963、花育52、花育661等高油酸花生新品種十余個，正式面向社會推廣。這標志著中國本土高油酸花生品種被廣泛推廣開來，其畝產量、出油率、油酸含量分別為普通花生的120%、130%與175%，在花生顆粒飽滿度、品種產量與含油量等方面全面領先于美國、阿根廷等國家。2017年12月，魯花集團研制的國內首個高油酸花生油產品正式面市。鑄造民族優質品牌

農業產業化企業一手托舉著農民，另一只手則牽著市場。一方面，當優質產品進入消費市場被消費者廣泛接受，企業就有能力以更適宜的價格收購農民的花生原料，釋放種植積極性，推動經濟收入不斷增加;另一方面，企業具有較強的市場開拓與抵御風險的能力，可以將市場需求更好引導至上游生產端，不斷提升供需端的市場價值。

2009年，魯花集團聯合國家花生工程技術中心、江南大學以及21家企業共同發起成立了“中國花生產業技術創新戰略聯盟”，整合與利用創新資源，形成產業技術創新鏈，不斷提升產業升級的自主推進力，以此保障我國食用油戰略安全及廣大花生種植農戶的根本利益。

產業化發展有利于吸引現代要素改造傳統農業實現現代化，有利于拓展農業功能培育農村發展建設新的增長點，更為重要的是能夠使農民分享其中所帶來的紅利，獲得實實在在的收益。伴隨著魯花集團的快速發展壯大，當地農民賣花生不再難，不僅擴大了種植面積，而且收購價格也不斷提高。

作為民族品牌，創新是品牌發展的動力，質量是品牌存續的基礎，文化是決定品牌方向的內核，三者缺一不可。品牌是一家企業的靈魂與生命，實現其可持續發展需要智慧與堅守。

成立36年來，魯花集團于業內率先培育出油酸含量高達75%以上高油酸花生的創新硬實力，建立種植基地源頭動態管控的品質高要求，以及企業文化軟實力的建構等，均是對從偏安一隅的小工廠，到國內花生油第一企業，再到成為代表中國走向世界的民族品牌企業的最好注解。

與魯花集團在高油酸花生育種研發項目中的專注度相同，高油酸花生的優質高產還得益于不僅停留在花生原料，而是在種植基地選址上便已開始的動態源頭管控工作。例如，種植基地周圍3公里內不能有化工廠，種植區地下水的重金屬含量等指標必須達到國家檢測標準，空氣質量必須達到良好級別以上，土壤檢測必須無污染且土質情況良好。因為種植基地的選擇是保障食品安全的重中之重，光照、溫度、土壤、水分等均會影響花生原料的生長發育與品質。

花生種植基地的科學管控是魯花集團產品品質的重要基石。從種植基地就開始建立動態管控機制是魯花集團對于產品品質極致追求的主動性考量，也是魯花代表民族品牌不斷發展壯大的核心基石。圍繞HACCP（危害分析與關鍵控制點）管理系統，每塊地、每個品種、工作時間與內容都會與每位工作人員進行綁定記錄，在花生種植的關鍵時點，基地每天都會進行相關動態數據檢測。

值得注意的是，種植基地建立之后并非“一勞永逸”。技術管理部門每年會對基地重新進行風險評估，淘汰不符合GAP及公司有關種植管理規范的基地，并及時選建新的種植基地。種植基地一頭連接著土地，一頭連接著老百姓的餐桌，每一個環節都直接關系到最終產品的品質，馬虎不得。

36年來，作為改革開放時代大潮的親歷者與見證者，魯花集團作為民族品牌持續高速發展，一是汲取了中華傳統文化精髓的“先愛他人”的魯花文化，像家書一樣，代代相傳;另一方面，是時刻牢記國家發展方向的使命感，這也是幾代魯花人的自信源泉與生生之道。

“先愛他人”的關鍵在于“先”，強調了品牌建設中的正向發心與主動行為，這才有了花生保護價、5s物理壓榨技術、食品安全種植基地管控、高油酸花生育種研發等企業一系列的主動行為，而“愛”的發心也反向促使著魯花集團不斷地發展壯大，如此循環往復，生生不息。

19年企業文化建設，為魯花集團民族品牌的發展提供了方向。現在魯花集團以“提高人類生命質量”為出發點和目標創新研發出的高油酸花生及產品同樣如此。這種文化所帶來的回報讓魯花產生了強大的凝聚力，19年如一日的企業文化學習晨課便是最好的例證。

為開展好企業文化建設，魯花集團遍布全國30多個省區市的33個生產基地與240家分公司里，在會議室、食堂與操場上，近2萬人，《論語》、《道德經》、《弟子規》的晨課學習每天都在進行，每堂30分鐘，全年工作日風雨無阻，而這樣的企業文化學習晨課在魯花集團已持續了整整19年。

在民族品牌的社會責任體系中，“民族”與“責任”應作為衡量品牌企業發展社會價值的核心，就是要通過創新積極推動高質量發展，助力實體經濟，滿足人民美好生活的需求。作為民族品牌的建設者之一，魯花集團主動擔當責任，是一種對“先天下之憂而憂”發展情懷的踐行。