河蟹生態高效混養新技術模式

李道來

摘要：為了推廣漁業產業結構調整、發展生態高效漁業，加快農村振興戰略步伐，深入分析當前河蟹養殖的重要性，提出針對新農村建設背景下發展生態漁業的途徑，切實提高漁民收入，保障漁民生活質量。

關鍵詞：河蟹;混養;池塘;水草

中圖分類號：S966.16 ? ?文獻標識碼：C

安徽省蕪湖市鏡湖區方村街道一河蟹養殖戶，通過多年的不斷摸索，不斷學習，養殖技術日益成熟。2018年在面積為36畝的河蟹池塘里，按“河蟹混養+生態”高效新技術模式進行養殖，主要是河蟹混養過濾性魚、青蝦等，養殖品質及經濟效益可觀。現將其養殖高效新技術模式做法介紹如下，僅供廣大養殖戶參考。

1 ?養殖條件

1.1 ?池塘養殖條件

河蟹養殖池塘為長方形，采光性好，向陽池塘面積36畝，分為6個塘口。面積3～10畝不等，塘梗坡度緩慢，池底平坦，塘內開挖幾條橫豎相通的蟹溝。溝的面積占池塘總面積的1/5，同時保持水的深度達1.2～1.5 m，溝底向出水口高度有坡度，利于排水，中間平灘處可保持水深0.7～0.8 m，池塘四周用防逃薄膜加固圍著，以防河蟹逃跑。

1.2 ?池塘消毒

放養前，要清理過多的淤泥、雜草，經過3～4周曬塘，用塊灰、漂白粉等對池塘進行全面消毒，殺滅塘中的有害病菌和天敵、寄生蟲。畝用生石灰75～100 kg、或每畝用漂白粉10～15 kg化水全池潑灑，消毒7天后排干水重新注新水備用。

1.3 ?水草種植

池塘四周以及平臺水草的豐富程度直接影響養殖效益。池塘除水溝以外，平臺處要種植輪葉黑藻、苦草、伊樂藻等水草，占池塘總面積的60%～65%，水草既能調節水質，又能凈化池塘，生態環境良性循環，在河蟹、青蝦脫殼時起到保護作用，同時還作為餌料，經過養殖實踐證明，“草生長旺，魚長的肥，蟹、蝦養的好”的美稱。

2 ?水源條件

水源來自青弋江支流，水源充沛、水質良好、交通便捷、水網星羅棋布、水質符合國家的標準。

3 ?放苗

3.1 ?蟹種

放苗時間為年底或初春，在蟹種放養前把水位控制在55 cm。每畝放養平均規格為180只/kg的河蟹苗種650～750尾，注意放苗不能密度太大，這樣不僅使養殖的蟹規格較小，而且會破壞水體生態環境，蟹苗下塘前用濃度3%-5%食鹽水進行消毒滅菌，以提高苗種成活率。放養的苗種來源正規的市場，個體要求品相好，肢體齊全，活潑，體質健壯，一般在春季前放養結束。

3.2 ?青蝦苗

分春秋兩季放苗，同時畝配套1000只/kg青蝦苗4～4.5 kg，到五月底六月初起捕出售，產青蝦28～30 kg，每畝增加經濟效益1600～1800元;7月至8月初，蝦苗規格4000～6000尾/kg畝放青蝦4～5 kg，可獲青蝦30～35 kg，每畝可增加收入2600～3000元。

3.3 ?鯽魚等

在4月初每畝套養鯽魚規格10厘米以上魚種30尾，年底可獲0.15～0.25 kg/尾商品魚4.5～7 kg。鯽魚是生活在水體底層的中小型經濟魚類，該魚雜食性，抗病力強，主要攝食植物性食料為主，餌料殘渣、底層藻類，并在池塘中混養0.8～1 kg/尾（鰱或鳙）8尾，能有效控制浮游生物數量，適時調節池塘生態環境。

4 ?餌料及投喂

4.1 ?餌料種類

動物性餌料主要以小魚、河塘螺螄肉、蚌肉等;植物性餌料主要以小麥、輪葉黑藻、苦草、伊樂藻等水草;配合飼料的蛋白質含量不低于36%，根據季節和水溫及天氣進行科學搭配。

4.2 ?餌料投喂

投餌方法：根據生產季節、天氣、水溫及活動情況。實行“春秋兩季精投、夏季以植物性為主”按照投喂“四定”原則進行科學判斷、分析，適量投喂，加強池塘觀察和巡塘檢查。

5 ?養殖管理

⑴池塘應保持良好水質，水體生態環境保持良性循環，三月份前以淺水為主，水深控制在60～80 cm，保持池塘蟹溝水位，水溫升高時，要適時調節水質，根據情況加注新水，前期每隔一周左右加注1次新水，河蟹、青蝦、魚生長旺盛期每隔2～3 d加注1次新水。5月份水位保持在0.8～1.2 m，高溫期間水位1.1～1.5 m，8～10月份水位1.1～1.2 m。

⑵池塘內種植輪葉黑藻、苦草、伊樂藻約占總水面積的50%～60%，為魚、蟹、蝦提供充沛的餌料，并為蝦蟹生長脫殼起掩護作用，改良池底結構，提高水中溶氧量，改善水質，改善池塘生態環境作用。

⑶河蟹堅持“兩頭精，中間青” 投喂原則，3月中旬-4月，日投餌量為體重的2%～3%，5～6月，日投餌量為體重的4%左右，7～8月以投喂植物性飼料為主，8月份以后是河蟹生產高峰期，投餌以投喂動物性飼料為主，搭配40%植物性飼料日投餌量為體重的8%～10%，河蟹的具體投餌量要根據天氣、水溫、水質、及其攝食活動等情況滿足生長需要。

⑷堅持防重于治的方針，堅持生態+高效新技術模式與科學用藥相結合，把好清塘消毒關，苗種投放關，定期使用生石灰調節pH值，日常投餌不定期加維生素C及免疫多糖防病以增強品種體質，降低發生病害的風險，治病時要對癥下藥，嚴禁菊酯類和敵百蟲等消毒劑。根據池塘水質情況，適時保持水中硬度，特別關注活性離子鈣，以保證青蝦、河蟹順利脫殼生長發育。

⑸適時捕撈，適量上市出售。根據市場需求及價值變化適時將達標的魚、蝦、蟹及時上市。捕撈方法有地籠、抄網、誘捕、干塘捕撈法等。

6 ?經濟效益

2018年年底養殖戶在36畝河蟹池塘里收獲總產量為9860斤，其中河蟹 4800斤、青蝦 2160斤、魚2000斤，總產值 27.28萬元，畝產值7578元。

7 ?小結

⑴池塘水生動植物數量、種類是調節水質的重要因素，保持生態良性循環是河蟹+生態高效新技術模式的關鍵。

⑵建議池塘放養品種和密度需合理科學，從而能提高水產品的成活率和水產品上市規格，否則池塘環境遭到破壞，水質惡化會降低養殖效益和生態效益，大量養殖實踐證實，科學放養、科學搭配，能提高水體立體化利用率，提高單位河蟹養殖生態高校新技術水平。

⑶加強水產養殖管理，認真做好生產日志，特別是池塘天氣、水溫、投餌量、病害、魚藥用量及使用等情況，積累生產經驗，提高養殖技術，保護好水質，維護池塘生態平衡。

參考文獻

[1] 王旭，鄧朝陽，謝滿華，王良才，萬全.配合飼料養蟹高效生態養殖模式分析[J].科學養魚，2015（4）： 30-31.